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鉴定蛋白质组成元素的实验云南大姚师范学校（６７５４００）张雷蛋白质是原生质最重要的成分之一，认识组成蛋白质的化学元素，可以作为中师化学课外活动的一个内容．一）、实验原理：蛋白质主要由２０种氨基酸组成，每种氨基酸均含有Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ四种元素．其中脱氨酸... 相似文献
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蛋白质溶液中加入较浓的盐溶液时，由于这些盐类都是强电解质，在水中全部电离成离子，这些离子有强烈的水化作用，可破坏蛋白质颗粒表面的水化膜，并能中和蛋白质颗粒所带的电荷，因而能使蛋白质的胶体溶液凝聚而析出沉淀．在蛋白质的盐析实验中，我们最常用硫酸控的饱和溶液作为盐析试剂，囚为硫酸按溶液呈酸性具有特别显著的盐析作用；其他的盐需要使溶液呈酸性反应才能盐析完全．其原因主要有：1．硫酸按具有较大的溶解度．如10oC时，硫酸接的溶解度为73克，其饱和溶液中具有较多的离子电荷和离子浓度．2．盐析作用既与离子浓度有关，… 相似文献
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1．下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（）
A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
B．高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸
C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 相似文献
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一、关于蛋白质分子结构的试题例１（１９９８年上海高考题）一个由n条肽链组成的蛋白质分子中共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子（）A．n个B．m个C．（m＋n）个D．（m－n）个解析形成蛋白质要经过缩合，即一个氨基酸的氨基和相邻氨基酸的羧基之间要脱水形成肽键。形成１个肽键就要脱去１个水分子。由此可知：脱去的水分子数＝肽键数＝氨基酸分子数－蛋白质分子中的肽链数。选D。例２人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能各不相同，这是因为（）A．肌细胞形状不同B．在人体内的部位不同C．支配的神经… 相似文献
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1、蛋白质相对分子质量计算公式Mpr=na-18(n-m),其中Mpr代表蛋白质的相对分子质量,n代表构成蛋白质的氨基酸数,a为氨基酸的平均相对分子质量,m为构成蛋白质的肽链条数。 相似文献
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1952年 ,美国科学家米勒模拟原始地球大气成分 ,在密闭容器中 ,通过火花放电合成氨基酸 ,一度使人们相信 ,原始大气和海洋在自身化学过程中产生的氨基酸能够合成蛋白质。可是随着时间的推移 ,米勒实验对此逐渐失去说服力。现对个中原因作以下商讨 :( 1 )米勒对原始大气成分的假设错误 在原始地球条件下 ,大气主要由ＣＯ2 和Ｎ2 组成 ,仅含有少量的ＣＨ4 和Ｈ2 。米勒将装置抽真空后 ,通入的是ＣＨ4 、ＮＨ3、Ｈ2 、Ｎ2 等混合气体 ,因此 ,最终得到的氨基酸不与原始大气和海洋产生的氨基酸相同。( 2 )米勒实验产生的氨基酸无法合成蛋白质 … 相似文献
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研究了南海绿藻石莼的一般营养成分、蛋白质的氨基酸组成，以及一些无机元素的含量，结果表明，石莼是一种富含蛋白质、纤堆素和灰分的海藻，石莼蛋白质全部必需氨基酸的含量占总氨基酸量的41．2％，表明石莼富含必需氨基酸；四种呈味氨基酸含量为41．5％，因此石莼是一种营养且味道较鲜美的海藻，石莼的蛋白质营养价根据第一限制氨基酸价(44．3)评价较低，不过第二限制氨基酸价(88．0)为较高，其他氨基酸价较均匀，缬氨酸价最高，石莼五种矿物质含量均高于其他海藻，以铁、镁含量最为明显，表明石莼矿物质含量极为丰富。 相似文献
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杂交水稻离体叶片衰老与蛋白质代谢的关系 总被引：3，自引：0，他引：3
杂交水稻离体叶片衰老时，叶片中的叶绿素和蛋白质含量下降．游离氨基酸含量增加．氨肽酶和内肽酶的活性显著上升，说明在衰老叶片中氨肽醇和内肽酶的作用是蛋白质降解的主要原因． 相似文献
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钱志强 《中学生数理化(高中版)》2011,(1):60-60
氨基酸形成蛋白质时，一个氨基酸分子的氨基（-NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（-C00H）相连接，形成一个肽键（-NH-CO-），同时失去一分子的水．一个蛋白质分子可以含有一条肽链，也可以含有几条肽链． 相似文献
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遗传密码是决定蛋白质上氨基酸序列的信使RNA的碱基序列,遗传密码具有简并性和通用性。 一、简并性 一种氨基酸由两个或两个以上密码子编码,称为遗传密码的简并性（degeneracy）。由4种碱基以64个三联体为20种氨基酸编码,如果所有三联体都是有意义的密码子（代表一种氨基酸）,这种编码法显然是简并的。现已知除UAA和UAG、UGA是无意义的密码子（终止密码）,其他61个三联体都是氨基酸的密码子,因此遗传密码是极为简并的,61个密码子为20种氨基酸编码,平均每种氨基酸可有三个密码子,但实际上密码子的分配是非随机的。从遗传密码表上可看出一些规律。 1、以XYN代表第一、二位碱基相同,第三 相似文献
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曹晓飞 《中学生数理化(高中版)》2011,(7):92-92
在高中生物必修一第二章第二节《生命活动的主要承担者——蛋白质》这一节内容中，由于学生没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容，学生学习起来感觉比较难．肽链形成的过程也比较难以接受，相关的计算就更不容易理解了．在教学过程中有点感悟，下面谈谈． 相似文献
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一、秒杀型
1．同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列顺序不同，其原因是参与这两种蛋白质合成的（ ）． 相似文献
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人教版普通高中生物学教材必修1第二章第二节"生命活动的主要承担者——蛋白质"的内容主要包括氨基酸及其种类,蛋白质的结构及其多样性,蛋白质的功能。整节内容有比较清晰的逻辑顺序:氨基酸→(组成)蛋白质结构(决定)蛋白质功能。由于在教学中学生还未涉及有机化学,对氨基酸的结构,氨基酸形成肽链过程的理解上,会有较大难度。本节教学重点为氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程,蛋白质的结构和功能;教学难点是氨基酸形成蛋白质的过程以及蛋白质的结构多样性的原因。为解决教学 相似文献
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杨春玲 《中学生数理化(高中版)》2006,(4)
一．有关构成蛋白质的氨基酸的判断题型有关该类题型的解答依据一般是氨基酸的相对分子质量、氨基酸的通式及元素的种类等．例1 某物质的分子式为 C55H70O19N10S2,这种物质最有可能是( )． A．糖类 B．酯类 C．蛋白质D．核酸解析:糖类和酯类的基本组成元素是C、H、O;蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N,而且往往含有S元素, 相似文献
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也谈蛋白质溶液盐析实验的改进江苏省铜山县郑集中学（２２１１４３）杜玉岭有关蛋白质溶液盐析的实验，按现教材实验的方法，很难出现沉淀，一些同仁对该实验进行了改进．如《化学教学》９４年第１１期山东日照市一中张得宇、卞文峰发现只有用胶头滴管取（ＮＨ４）２ＳＯ... 相似文献
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［知识要点］［考点分析］ 本章内容相对较少，高考涉及的内容也不多，试题中出现的题型多为选择题和填空题．考查的知识主要有：（１）糖类及某些氨基酸的分子组成；（２）葡萄糖的结构及性质；（３）天然氨基酸的结构及性质；（４）由氨基酸形成肽，或肽水解成氨基酸；（５）糖的水解反应；（６）纤维素的酯化反应． 糖类、蛋白质是两大类与人类生存有着密切相关的物质．是化学、生物学的重要结合点．因而在未来的高考中与此相关的试题不仅会加多，题型也会变得灵活多样，难度有所增加．其与烃的衍生物及生物学中的知识联系紧密，是“３＋… 相似文献
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柴兆军 《黄河之声(科教创新)》2007,(7):184-184
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，蛋白质品质是用来描述蛋白质的氨基酸在数量与比例之间的平衡状况。从饲料供应角度来看，氨基酸有必需与非必需之分，但是从营养角度来看，二者都是家禽所必需的营养，它们都是合成体蛋白和产品蛋白时所必需的氨基酸。如果日粮中缺少了非必需氨基酸，家禽在合成蛋白质时，就有可能动用必需氨基酸， 相似文献
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向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐[如(NH4)2SO4,Na2SO4等]溶液后,由于高浓度的盐离子有很强的水化力,可夺取蛋白质分子的水化层,使之失水,从而使蛋白质凝聚并从溶液中析出,这种作用叫做盐析.那么在盐析实验时,还可用哪些无机盐?用哪种无机盐产生的盐析效果更好、速度更快呢?又由于组成蛋白质的氨基酸分子中同时含有碱性的氨基和酸性的羧基,这些氨基和羧基的离子化程度不相等,并且有些氨基酸分子中氨基和羧基的数量也不相等,因此蛋白质溶液可能存在一定的酸碱性,但只有使氨基和羧基离子化程度相等时,氨基酸处于等电点状态(此时氨基酸的净电荷为零),蛋白质才最容易从溶液中析出. 相似文献
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组成人体蛋白质的氨基酸约有20种.根据极性状况可以将它们分为:①极性氨基酸:其中包括赖氨酸、精氨酸、组氨酸3种碱性氨基酸(带负电荷);谷氨酸、天门冬氨酸2种酸性氨基酸(带正电荷);丝氨酸、苏氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、酪氨酸、半胱氨酸6种不带电荷.②非极性氨基酸:共有9种,分别为甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、脯氨酸.其中有些氨基酸是动物体内自身不能合成,只能在植物及微生物体内合成的,必须从植物食品中得到,叫做必需氨基酸,它们是:缬、异亮、亮、苯丙、蛋(甲硫)、色、苏、赖氨酸.没有它们,动物不能正常生长发育.从极性上看,必需氨基酸基本上属于非极性氨基酸(苏氨酸、赖氨酸除外).其余的氨基酸可利用代谢中间产物合成,称为非必需氨基酸. 相似文献