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元宵节到了,我们快快乐乐聚在一起,分享节日的喜悦。老师发给我们一团小面团,我把它放在手心里,上下不停地转着,小心翼翼地搓着小圆圈,最后总算搓成了一个滑溜溜的小白球。我好像一个魔术师一样,把大拇指靠在一起往里一按,呀,出现了一个小洞洞。然后四个手指围着面团转呀转呀,不一会儿就变成了一个"小碗"。我把黑黑的豆沙轻轻地放了进去,再把面团一个劲往上推。哎呀! 相似文献
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《创新作文(初中版)》2018,(3)
<正>摇啊摇,摇啊摇,摇到外婆桥……"阿婆阿婆,我在这里呀!"我双手攀着灶台的边沿,咬着牙使劲向上蹦跳着,希望外婆能看到我。"早就看到你这皮丫头了。"说着顺手将手指上的面粉抹在了我的鼻尖上,逗得我笑呵呵的。我只得放弃攀爬,背着小手,走到外婆身边,拉着她的围裙撒娇:"阿婆,我也想揉面团。"外婆绽开了笑脸,说:"我就知道你又要来捣乱了。"我委屈地说:"哪里是捣乱?我是想帮你 相似文献
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葛舒凡 《快乐作文（低年级版）》2014,(9)
正科学课上,老师带领我们进行了提取面筋的实验。制作面筋所需的材料就是家中常用的小麦面粉。首先,将适量的面粉倒入面盆中,加入适当的淡盐水,和成表面光滑、洁白的面团。"接下来是重要环节——洗面。"老师说着,又取了一个盆子,接半盆清水,将和好的面团放于清水之中,两只手抓住面团就像洗手绢一般不停地揉洗。盆里的清水不一会儿就变成了"牛奶"。"面粉中含淀粉和蛋白质,蛋白质是不溶于水的。通过水洗,将面粉中易溶于水的淀粉及其他的物质清洗掉,剩下的蛋白 相似文献
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《语文世界(高中版)》2018,(11)
正夏日的午后,屋外香樟树上知了不停地叫着,给闷热的空气中平添了一丝烦躁。外婆又在给我讲故事了。唉,又是那些陈芝麻烂谷子的事。我皱了皱眉头,有些不耐烦。"我已经听过啦!"我忍不住说。外婆愣住了,手足无措的样子,她的脸上露出了寂寞的神情。她用粗糙的手搓了搓早已褪色的围裙,"我去洗碗。"她捧起桌上那堆还未清洗过的碗筷,缓缓地站起身,有些蹒跚地向厨房走去。我看着外婆佝偻的背影,内心深处泛起一阵 相似文献
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高爱民 《启蒙(3-7岁)》2005,(2)
紫色发糕 原料:面粉100克,黑米面50克,发酵粉、白糖、芝麻、松子仁儿适量。 制作过程: 1.将面粉、黑米面放入盆内,加入适量水、发酵粉、白糖,反复揉匀和成面团。 2.把面团分成约25克一个的剂子,搓圆后,均匀地撒上芝麻、松子仁儿。 3.放入锅内,蒸8-10分钟即可。 营养功效:含有丰富的蛋白质、脂肪、铁及维生素A、烟酸等营养成分,口感香甜、松软,适宜幼儿食用。 相似文献
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香酥甜饼【原料】1郾面粉500克,干酵母粉3克,泡打粉2食用碱水4克,35℃温水150克;2郾花生油100克,猪油150克,白芝麻克,黑芝麻50克,白糖100克。【制法】1郾将酵母粉、泡打粉、食用碱水、温水及面粉搓好,发酵90分钟,作面团。2郾另半斤面粉用水、猪油搓好,作油酥。3郾炒熟黑芝麻、白芝麻,用面棍压碎,加、花生油拌匀,作馅。4郾将已发酵的面粉用力揉3～5分钟后分蛋般大小的面团,包上同样多的油酥;用压扁后反复折叠3～4次;再压扁卷起后为二,包上馅,擀成椭圆形或圆形。5郾在酥饼面上涂上花生油,并洒上白芝放入温度控制约200℃的烤炉烤20分钟【特点】… 相似文献
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儿时,我很喜欢看妈妈蒸馒头。起先,妈妈取出一块“面头”置入瓦盆的水中浸泡,待面头变软后便将其捏碎,拌匀。接着,放入面粉,兑水、搅拌、捺揉、撮合,三下两下,面就和好了。过了半晌,和好的面发了。妈妈便把发面摊在案板上,用力揉搓,滚成长条,揪成面团,揉成馒头。再上锅去蒸。约 相似文献
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我对刀削面情有独钟,一有时间我便会去一饱口福。"快刀李"是我们这儿远近闻名的刀削面师傅!到了吃晚饭的点,我直冲向"快刀李"刀削面馆。这儿的生意可真火爆,总是人声鼎沸、座无虚席。点完单,我找了一个离厨房最近的位置坐下。"快刀李"正在厨房里忙活着呢!他个子不高,圆脸,厚嘴唇,长着一头密密的黑发,额头上浅浅的皱纹在告诉人们他已经步入中年。只见"快刀李"拿起一块椭圆形的面团,又搓又揉,面团在他的手里犹如一个乖娃娃。接着,他把面团托在左手上,右手从桌上拿起了削刀削面的独家"武器"——瓦片刀。"快刀李"站在烧着沸水的大锅前,左肩微下,右肩上扬,"嚓嚓嚓……"我 相似文献
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丁开珍 《启蒙(3-7岁)》2012,(11):42
韭菜煎饺原料:面粉300克,猪肉末150克,韭菜100克,精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。制作过程:1.面粉加温开水和成面团,揉匀揉透后搓条切成小,擀成圆形皮子(尽量薄一些)待用。2.肉末放盘内,加精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡 相似文献
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马超 《新课程学习(社会综合)》2014,(3):66-67
5大难题各个击破
难题1：油烟机
油污黏腻，即使戴着手套也会被粘住无法清洁。
解决方案：
用搓澡巾蘸着一些干面粉直接擦拭，面粉在和油污融合之后就像搓掉泥一样，纷纷掉落。搓得差不多的时候，再用搓澡巾蘸水，把残留在油烟机上的面粉清洗一下，就干净了。 相似文献
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我家有一位神厨,会做煎饼,会做包子和馒头,会做蛋糕……
瞧！她正在做手擀面。只见她先把面粉倒进一个盆里,往面粉中加入一些盐和水,然后用手不停地揉面。不一会儿,一个大大的、光滑的面团停留在盆中,像是一个大大的馒头。和好的面放置大约半小时后,她在案板上撒下一层干面粉,从盆中取出面团,在案板上滚上一层干面,然后用手使劲按面团。面团变成了圆形,她拿起擀面棍开始擀面,一来二去的,一个个大大薄薄的圆“月亮”呈现在眼前。还有最后一道工序,我站在她的身旁,仿佛在欣赏奇珍异宝似的,只见她又把一个个月亮似的圆饼的上下两面都撒上一层干面粉,然后把它们一层一层地叠起来,在案板上摆出一个“一”字。她麻利地拿起一把锋利的菜刀三下五除二把面切完,接着轻轻地把切好的面条在空中一抖,如同银白色绸带的手擀面就这样制作完毕了。看着她如此娴熟的动作,我痴迷得忘乎所以。 相似文献
瞧！她正在做手擀面。只见她先把面粉倒进一个盆里,往面粉中加入一些盐和水,然后用手不停地揉面。不一会儿,一个大大的、光滑的面团停留在盆中,像是一个大大的馒头。和好的面放置大约半小时后,她在案板上撒下一层干面粉,从盆中取出面团,在案板上滚上一层干面,然后用手使劲按面团。面团变成了圆形,她拿起擀面棍开始擀面,一来二去的,一个个大大薄薄的圆“月亮”呈现在眼前。还有最后一道工序,我站在她的身旁,仿佛在欣赏奇珍异宝似的,只见她又把一个个月亮似的圆饼的上下两面都撒上一层干面粉,然后把它们一层一层地叠起来,在案板上摆出一个“一”字。她麻利地拿起一把锋利的菜刀三下五除二把面切完,接着轻轻地把切好的面条在空中一抖,如同银白色绸带的手擀面就这样制作完毕了。看着她如此娴熟的动作,我痴迷得忘乎所以。 相似文献
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随着市场经济的繁荣,饮食商品种类的不断扩大,少数经营者为了谋取暴利不惜以次充好,以假乱真。一些次品假品不仅使消费者造成经济损失,而且对人体健康造成不同程度的危害,因此懂得一些真假食品简单鉴别方法是很有必要的。一、面粉质量鉴定取面粉10克加水搅拌使成坚实的面团。放置1小时后,于一块粗布中在流水下搓捏,直至洗出的水透明为止。若面筋呈淡黄色,坚韧 相似文献
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有位教育家曾经说过,智慧在孩子的手指上。因为发展孩子的手以及手指的灵活性,必然能促进其智力的发展。在日常生活中,我经常注重从多方面发展孩子的手部能力。记得有一次,我在厨房揉面蒸馒头,2岁多的儿子站在旁边看,他看着面在我手里随意变化,便兴趣十足地说:“妈妈,我要蒸馒头。”我想蒸馒头是小事,关键是通过揉面过程能促进孩子手部肌肉的发展。我给了他一块面团,让他在方凳上揉来揉去。还有一次,我在包饺子,儿子 相似文献