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在秦汉以前,我国民間就有人用麦芽和米制成“飴”,这就是我們今天所謂的麦芽糖。后来就逐漸有人把甘蔗汁晒濃,作成糖漿,称为“石蜜”,用来和藥。到唐代以后,才有真正的結晶形狀的糖,当时把它叫做“糖霜”,这就是我們今天的冰糖。关于“糖霜”的制造,曾經有过这样的故事。据說在唐朝大历年間,有一个来历不明的鄒和尚,他騎着一匹白驢子,到繖山上架了一间茅屋住下。当他需要鹽、米和蔬菜的时候,就用紙写了一張条子,和錢一起挂在驢背上,打發驢子下山到市区去。別人就把他所需要的物品放在驢子身上,由驢子帶回山来。一天,驢子在路上,吃了山下黃姓人家的甘蔗苗。黃家要求鄒和尚賠偿。鄒和街說:“我把用甘蔗做糖的方法教給你,算作我的賠偿吧!”黃家的人答应了,后来就按照他的方法,制 相似文献
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提及搞发明创造,好多人总认为是专家、学者的事,跟普通工人无缘。我从亲自耳闻目睹的两项国家专利技术及其产生过程中认识到:古今中外的发明创造,很大部分来自普通人,这些人既没有高深的学问,又不具备优越的生活条件和良好的实验场所,唯有勤奋的思维和刻苦的创新精神,促使他们摘取了丰硕的成果。湖北襄樊市印染厂有位电工,年过50,初中文化。他脾气古怪,凡事爱“打破砂锅——问(纹)到底”,有一股子钻劲,所以技术精湛,心灵手巧。坏就坏在他的如意算盘打得特精,芝麻大的亏都吃不得,因此便落下个不算雅的绰号:“神经”。早些年“第二职业”尚未兴起,他就经营起“自留地”——为农村修理水泵和电机,父子俩在家里开起修理铺,见缝插针,“乒乒乓乓”敲打到深夜,闹得四邻不得安宁。俗话说得好:“实践出真知,熟练懂窍门”。天长日久,他总结出潜水泵出故障的主要原因是水渗透进电动机的缘故,有台新买的水泵只用半个月就烧坏了线圈,白花冤 相似文献
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在农业生产中,我們会遇到一种叫“乐果”的农药。这种农药有哪些能耐呢? 乐果是一种高效內吸有机磷杀虫剂,它含有碳、氫、氧、氮、硫、磷等元素,是1954年意大利人发現的。經过药效試驗,肯定它能够有效地防治橄欖实蝇,不久就投入生产,商品名就叫“乐果”。后来,各国都进行研究試制,并进一步发現,它能防治的害虫很多。尤其是对蔬菜、水果、豆类、菸草等的蚜虫、紅蜘蛛防治效果更好。我国北京、天津、上海,从1960年起也先后进行乐果的研究試制,現在已經大量生产。国产乐果經过近几年来各地区应用,发現比起“1059”及“1605”、“敌百虫”等有机磷杀虫剂来,有其 相似文献
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鳥类是沒有牙齒的,鷄、鴨当然也没有牙齒。但是鸡、鸭可以吃那种柔軟的东西:蟲子的幼蟲、米糠、酒糟等等;也可以吃很硬的东西:硬甲蟲、穀粒等;甚至有時候,我們的確看見它吞下幾顆小小的石头粒子。鸡、鴨究竟有什麼本领,能消化那些硬东西呢? 相似文献
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医院里施行一項复杂的手术:医师需要割治腦子里的癌瘤。但是很奇怪——看不見施行头部手术常用的器具:刀子和鑿子。医师不用这些器具,而用一种特别的裝置往腦子內部發射一大股看不見的射綫。“射綫刀”割瘤,既不伤头盖骨,也不会留下伤口和刀痕;而主要的是不使病人受苦。“射綫刀”——已經不是幻想了。它确实存在,最近一年来,苏联科学院生物物理研究所放射生物实驗室的工作人員們,借助它进行了許多重要的有趣的研究工作。……我們在实驗室的一間屋子里听見一片雌鷄和雄鷄的啼叫声。在那里,木籠子和鉄籠子里裝有动物,用他們作的实驗,使現代科学大大地接近了射綫外科手术的新紀元。 相似文献
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疟疾是疟蚊(按蚊)传播的。按蚊在吸吮疟疾病人血时,把血里的疟原虫也吸入体内。疟原虫就在蚊子的体内进行有性繁殖,其后代叫“子孢子”。蚊子在咬人吸血的时候,为了迅速把血吸到体内,就吐出一些唾液来防止血液凝固,这时候“子孢子”也就随着唾液进入人的血里。“子孢子”进入人体以后,很快就到达肝脏,在肝脏细胞里进行繁殖,成为“潜隐子”。以后,肝细胞被“潜隐子”胀破,大部分“潜隐子”钻进红血球里吸取营养,进行另一阶段的繁殖,而小部分“潜隐子”仍 相似文献
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医源性疾病是在防治疾病或其他医事活动过程中,由于某些因素又引起的疾病。中医典籍中虽无“医源性疾病”一词,但有许多与医源性疾病相同的内容。如:“治未病”、“疏五过”、“征四关”、“变证”、“坏病”、“误诊”、“误治”、“药误”、“针误”、等等。 相似文献
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冬天,玻璃窗上的冰花是室內空气中的水汽“凝华”成的。水汽直接变为冰的过程叫做“凝华”。在一定的溫度下,大气中所能容納的最大水汽量是一定的。如果大气中的水汽达到了在这个溫度下所能容納的最大量,我們便說大气中的水汽是“飽和”了。如果空气中的水分超过了这个最大量,便說是“过飽和”。溫度愈低, 相似文献
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在中国人民政治协商会議第二届全国委員会第三次全体会議上,陈云副总理說:“增产节約,这是我們进行社会主义建設的基本方法。在1957年,增产节約具有特别重要的意义。”为了配合增产节約运动,本刊从这期起發表若干有关增产节約的文章。我們打算从科学技术的角度,通俗地介紹几种主要工業原材料和动力的节約途徑。我們希望这些文章对讀者們有所启發和帮助。其中的“增产节約科学技术講話”,各地科学技术普及协会在举办增产节約講座的时候,也可以作为参考。在这期中,我們登載的是关于在建筑工程中节約鋼材的文章,其余的下期繼續發表。 相似文献
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和平,和平是我們迫切的希望,我們堅决地相信保衛世界和平的運動必然勝利。相反的,誰在製造戰爭,誰在陰謀破壞和平呢?無疑地,也只有反世界人民的美帝國主義戰爭販子,是在積極準備戰爭,而他們企圖用以威脅和危害人類,威脅和危害世界民主和平的武器,也是世界人民所知道的,細菌、原子彈,還有所謂“氫彈”。此外,他們還有一套理論,却是一般人們所忽略的,即是偏狹的民 相似文献
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<正>“三月三”是我国西南地区多个少数民族共同的传统节日,生活在崇山峻岭、碧水环流的侗族人也有过“三月三”的习俗。侗族的“三月三”,又名“播种节”“讨葱节”“花炮节”,源于侗族美妙的神话传说与独特的民族文化。清代文士陆次云在《峒溪纤志》中记载：“溪峒男女,相歌于正月朔、三月三、八月十五。而三月谓之浪花歌,尤无禁忌。”在漫漫的历史长河中,侗族人的“三月三”衍生出吃黄糯米饭、抢花炮、讨葱蒜、斗牛、对客歌、踩堂等民俗活动。节日当天,侗族青年男女身着民族盛装,载歌载舞与远方宾客们一道共叙侗乡情谊。就让我们一起走进侗族村寨,去感受侗族人“三月三”的热情与豪迈。 相似文献
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有句俗话:“常吃葱蒜姜,大脑得健康。”科学家新近研究发现,常食葱和蒜还能降血脂、降血糖及降血压。如果您用脑较多,就应该多吃一点葱、蒜,使您的头脑更灵活,思维更活跃。葱和蒜具有杀菌、消炎的作用,在饮食中适量增食葱、蒜,不仅大脑健康不衰,还能调节人体免疫系统的功能。科学家发现,只要把蒜和少许的维生素B1放在一起,即可产生一种叫做“蒜胺”的物质,而蒜胺能增强维生素B1的作用,人的大脑活动所需能量离不开维生素B1的作用。葱被称为菜中的皇后,它不仅可作调味之品,而且能防治疫病,有舒张血管的作用。葱里含有一种叫前列腺素A的成分,… 相似文献