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1.
完善大学的食堂管理是完善大学后勤服务支持的重要组成部分,本文就目前学院食堂经营机制和管理模式改革的现状进行了调查,提出相关进一步深化改革的对策和建议:高等职业教育院校应注重食堂后勤服务的社会效益和经济效益之间的关系,以达成学院、经营者和消费者(大学生群)三方的和谐发展。 相似文献
2.
李淑慧 《佳木斯职业学院学报》2021,(5):40-41
随着高校后勤管理精细化、智能化的发展和完善,越来越多的高校将食堂承包给后勤集团或餐饮企业进行经营管理,以提高食堂服务质量和专业化程度。本文以山东农业大学全体学生为调查对象,研究了山东蓝海酒店集团入驻学校后学生对食堂满意度的主要影响因素,构建满意度模型分析,并结合线上调查和线下访谈结果,为酒店集团开拓高校食堂提出建议,以促进高校食堂管理发展的完善。 相似文献
3.
潘峰 《浙江国际海运职业技术学院学报》2009,5(3):71-73
文章以浙江国际海运职业技术学院学生食堂为例,探讨了高职院校创建学生满意食堂的基本要素．即管理者的理念、经营者的管理能力、完善的管理制度、多层次立体监督。 相似文献
4.
康太国 《天水师范学院学报》1991,(3)
高校伙食工作,是高校后勤工作中最重要的一项工作.搞好高等学校食堂工作,解决好学生伙食问题,不仅是学校行政方面的一项重要工作,也是学校党委必须关注的经常性工作,这是一项重要的政治和群众工作,关系到我校教学的正常进行,关系到广大青年学生德智体全面发展,为国家培养合格的中学教师的大事,必须抓紧抓好.随着社会主义事业的发展和师生员工生活水平的提高,广大师生员工对伙食工作提出了更高的要求.在这种新形势下,我们伙食管理部门的全体同志,应在开放、搞好承包、社会化的精神指导下,千方百计把学生食堂办好.下面谈几点粗浅的想法: 相似文献
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大学餐饮服务管理自从社会化改革以来取得诸多喜人成就的同时也出现了许多新问题。这些新问题是食堂餐饮服务从业人员流动性大,服务观念不强;从业人员素质普遍不高;餐饮价格波动较大;食堂安全问题凸显。笔者认为解决这些问题的思路与方法是首先应正确认识大学餐饮服务的性质;其次是重视制度建设;最后,为了应对物价波动应建立价格应急机制。 相似文献
6.
靳淳龙 《内蒙古师范大学学报(教育科学版)》1997,(3)
办好学院食堂,必须加强伙食管理,搞好会计核算,做好监督工作.伙食会计是食堂管理工作的必不可少的组成部分,是整个会计学科的一个分支,是经济管理,也是我们教育管理的重要组成部分.伙食会计与其他专业会计一样,是社会发展到一定阶段的产物.并随着社会的发展,经历了从简到繁,从低级到高级,从不完善到逐步完善的发展变化过程.笔者从事伙食会计工作已近十年,由于伙食会计没有统一的会计制度,对于现职伙食会计大都是根据自己已有的会计知识,参照其他专业会计的方法,摸索着工作.下面仅就工作中的几点感想求教于同仁.一、抓好财务管理,树立服务意识搞好伙食财务管理,是伙食会计的首要职能,食堂各项与财务有关的活动都在其反映和监督的范围.这也正说明伙食会计涉及面不但广泛而且精细.只有切实加强财务管理,牢固树立为教学服务的意识,才能进一步做好伙食会计工作.首先,在处理各项伙食财务过程中,严格执行国家的各项财经方针、政策,严格遵守《会计法》、《会计准则》、《财务通则》等一系列会计法规,理顺工作 相似文献
7.
《北京体育大学学报》1960,(11)
"勤学习,苦煅炼,干劲冲天捷报傅;巧安排,细打算,饭菜样多味道鲜."这是贴在学生第一食堂门口的一副对联,这当中表明了同学们的学习劲头,也表扬食堂给同学们安排了"饭菜样多味道鲜"的生活.在员工食堂也是这样,这几天同志们都在议论着这件事:"食堂里的花样太多了,吃都吃不过来".总之,无论到什么地方听到的都是一片对食堂 相似文献
8.
“社会稳定看高校,高校稳定看食堂”,近期物价上涨带来高校食堂经营上的冲击和困难已引起各级政府和学校的高度重视。教育部、省教育厅分别下文,要求高度重视高校食品供应和价格管理,高度重视食品质量和校园稳定工作。各级政府和高校也采取了积极有效的措施,通过适当调价,政府和学校差价补贴,困难学生特珠补贴等,在一定程度上起到了缓解作用。但是要应对食品涨价的过程中校园稳定问题,我们必须进行成因分析。1.在经营上存在的问题:成本上升使食堂经营盈利能力越来越弱,直接成本日益趋高,间接费用逐年提高。2.餐饮服务价格受严格控制,使食堂… 相似文献
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10.
如何加强高校食堂的稳定,成了一个永久性的课题。本文在分析影响高校学生食堂稳定因素的基础上,提出了解决维持高校学生食堂稳定的六大机制:建立食堂维稳责任制、形成竞争制约机制、完善食品卫生监督机制、实行价格平衡控制机制、构建多途径的沟通机制和落实部门联动的应急机制。 相似文献
11.
张健 《六盘水师范高等专科学校学报》1985,(1)
我校食堂是一个有四百多人就餐的伙食单位,长期存在不少问题:饭菜价格高,质量低,卫生差,开饭时拥挤,服务态度不好等等。现在学校对食堂工作进行了改革,实行承包制,把食堂分成两个,人马分成两摊,各自核算,使用一种饭票,这样,调动了 相似文献
12.
《北京体育大学学报》1960,(9)
这些日子,师生对员工、学生食堂的服务态度,食谱,食堂卫生,都—致赞扬.这是由于食堂的炊事员同志,在党的正确领导下,思想觉悟进一步提高,明确为教学服务,加强了责任感以后出现的.为了迎接全国文教战线群英会的召开,炊事员同志们已经行动起来了,并掀起一个"树标兵、学标兵、赶标兵、争取当标兵"的运动. 相似文献
13.
陈忡达 《北京体育大学学报》1960,(1)
在学生食堂,曾燕芸同学是热心服务的义务炊事员.清晨,她作过早操,洗嗽完毕,就跑到食堂帮厨,你看吧,她刚推出一桶热气腾腾的米汤,一转身,她又推出一车刚出笼的大馒头…….午、晚饭后,你有空去食堂,又会遇到这位热情为同学服务的同学,不是帮助洗碗碟,就是抹桌扫地,她把个人的休息时间拿来为同学服务,这种 相似文献
14.
弃病 《北京体育大学学报》1960,(10)
刚吃完午饭,体操系二年级的同学又奔向了食堂.他们是自愿要"做一件好事",帮助炊事员同志们来搞食堂清洁卫生的.这些天,伙食工作大跃进,炊事员同志们也够辛苦的.十二点半,劳动开始了.有的同学擦桌子,有的同学扫地,……劳动热情很高.过了一会儿,食堂的地面上积满了水.怎么办呢,脱了鞋干.刘廷勋同学第一个赤着脚下了水,接着,有 相似文献
15.
高校校园安全关系学生的健康和社会的稳定,是学校乃至政府在高校迅速发展中必须解决的问题。但对于安全问题常常重视事后处理,忽视事前预防,"脆弱性"观点为我们完善安全管理提供一种思路。高校校园的"脆弱性"主要体现在宿舍、食堂、教室、交通和应对自然灾害五个方面,政府需要适时提出规避校园危机事件的方法。 相似文献
16.
高校伙食是高校后勤的重要组成部分,如何在高校后勤伙食社会化改革进程中坚持高校食堂伙食“服务性、公益性、福利性”,满足师生各层次就餐需求为宗旨,还有待广大伙食工作者进一步探索。笔者认为应把握好以下几点:1.坚持宗旨,把握方向,确保伙食改革工作健康顺利进行。与时俱进, 相似文献
17.
林雯洁 《湖北函授大学学报》2015,(11):38-39
文化建设是高校发展的灵魂和核心,高校膳食文化建设是学校校园文化建设的重要组成环节。膳食文化在校园文化氛围的营造中发挥着独特的作用,良好的膳食文化对学生的学习和生活有着明显的促进作用。在新形势下,高校食堂的膳食文化建设之路方向明确,前途光明。通过对高校膳食文化建设过程存在什么阻碍,为什么要建设高校膳食文化,建设高校膳食文化该如何进行,三个问题的解答,阐述了个人对高校膳食文化建设的见解。 相似文献
18.
《黑龙江生态工程职业学院学报》2012,(4):153
1、问:贵校是什么性质的学校?答:我院是经黑龙江省人民政府批准、教育部备案、独立设置、面向全国招生的全日制公办普通高等学校,是黑龙江省骨干高等职业院校建设项目单位。毕业后颁发国家承认的专科学历证书,毕业证书网上电子注册。2、问:校内生活设施情况如何?答:校内设有食堂、商务中心(超市)、手机交费营业厅、浴池、美发中心、医院、银行提款机等必备生活设施。食堂设有特色餐厅,饭菜种类多,质量好,价格适中,能满足同学们多样化的餐饮;商务中心商品齐全,不出校门就能满足日常生活所需;提款机取款十分方便,只要是银联卡都能办理。浴池全天开放,价格低廉,服务周到。 相似文献
19.
唐林 《长春教育学院学报》2013,(11):72-73
针对当前农村地区义务教育学生营养不良问题,国务院启动了农村义务教育阶段学生营养改善计划,中央财政出资160亿元划拨到680个县(市)的农村中小学,为农村学生提供营养膳食补助。本文利用对鹤峰县22所中小学的调研数据,分析营养改善计划实施存在的问题,建议在推进营养改善计划的过程中,进一步普及营养健康知识,加强相关人员培训;加大政府投入力度,改善学生食堂硬件条件;加强食品安全管理,严防食品卫生事故发生。 相似文献
20.
王志峰 《大同职业技术学院学报》2003,(4)
激励是管理上的一个重要功能,是管理心理学的核心问题。在毛泽东同志的管理思想中,激励理论处于核心地位,是毛泽东思想的重要组成部分,对我们的工作有十分重要的指导意义。 相似文献