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1.
2000～2001年对河南省8个有代表性的小麦品种的戊聚糖进行了测定.不同品种戊聚糖的平均含量变化范围为6%～9%.不同品种和不同生态条件下小麦籽粒戊聚糖含量均有很大差异.5个试点小麦籽粒戊聚糖的平均含量与千粒重、降落值均成负相关关系(r=-0.83、r=-0.31),而与蛋白质的含量却呈正相关关系(r=0.35).所以说,戊聚糖含量很大程度上依赖于环境和生态因素. 相似文献
2.
采用国际标准分析方法,对2000～2001年度国家冬小麦品种区域试验89个参试小麦品种(系)的籽粒品质、蛋白质品质、粉质参数等品质性状进行了分析.结果表明蛋白质含量、湿面筋含量总体水平较高,沉淀值多数属于低类型,稳定时间多数属于中、中低类型.沉降值是反映蛋白质的质和量的综合指标,应在早代进行测定. 相似文献
3.
《河南职业技术师范学院学报(职业教育版)》2020,(2)
蛋白质含量是小麦品种品质划分的重要指标之一.以33个小麦品种为材料,进行了不同小麦品种蛋白质含量的常规化学测定方法和近红外光谱快速测定方法的比较分析,结果表明:不同生态点、不同年度均表现为近红外法测定结果高于化学法;不同生态地区进行强筋小麦育种时可以比较有把握的用近红外检测法对后代群体的蛋白质含量进行快速无损检测来辅助选择;中筋小麦由于两者相关性不稳定,育种早期世代选择时可以应用近红外检测杂交后代的蛋白质含量大致情况,在后续种子量较大的世代需要进行化学法精确测定来辅助选择.研究结果可对小麦新品种培育,尤其是优质强筋小麦品种培育中品质分析方法选择提供参考和依据. 相似文献
4.
王小国 《三门峡职业技术学院学报》2015,(2):137-139,148
利用IBM SPSS19.0软件对82个不同小麦品种的品质性状进行了主成分和相关性分析,结果表明:小麦蛋白含量与干面筋和湿面筋间、干面筋和湿面筋间、直链淀粉和支链淀粉间存在0.01水平显著相关;按方差贡献率提取出3个主成分,3个主成分初始特征值累积贡献率达89.683%,根据标准化正交特征向量矩阵,得出3个主成分的表达式和综合模型,通过综合得分的高低,对不同小麦品种的品质性状进行了排序,其中由新疆维吾尔自治区品种审定委员会审定的优势强筋小麦品种"新春21"的得分最高,"巴优1号"的综合得分最低。 相似文献
5.
《河南职业技术师范学院学报(职业教育版)》2018,(6)
以周麦26和百农矮抗58两个不同筋力的小麦品种为材料,在高温高湿条件下进行人工加速老化,处理时间分别为0、4、8、12和16 d,研究小麦种子在储存过程中面团粉质特性及面筋含量的变化规律.结果表明:新收获的小麦品种在经过一段时间的老化后,面团粉质特性、面筋含量和质量均发生了变化,面筋含量降低,蛋白质含量增加,面筋指数增加,面团粉质特性表现基本一致,吸水率和形成时间随老化时间的延长变化不大,稳定时间和粉质质量指数增加. 相似文献
6.
蔡易辉 《安徽科技学院学报》2018,32(1):59-63
目的:研究挤压膨化处理后的麦胚对面粉的加工特性的影响。方法:把挤压膨化处理后的小麦胚粉碎,分别按照0%、2%、4%、6%、8%、10%的比例添加到中筋小麦粉中,测定湿面筋含量、沉降值、粉质拉伸等指标。结果:随着麦胚添加比例从2%增大到10%,面粉的吸水率和沉降值显著升高;麦胚比例小于4%时,面粉的湿面筋含量、面筋指数、拉伸度呈增加趋势;当比例超过4%时,面团的湿面筋含量、面筋指数、拉伸度开始下降,面团的加工品质变差。结论:当麦胚添加比例小于4%时,面粉加工性能较好。麦胚添加量超过10%时,混合粉呈弱筋粉的性质。 相似文献
7.
不同小麦品种在不同土壤条件下种植、不同单位检验品质的综合研究表明：（1）强筋小麦与普通小麦产量处于同一水平,强筋小麦品种之间的产量差异明显.不同土壤条件对小麦产量的影响小于不同品种对产量的影响.（2）品种类型之间籽粒黑胚率无明显差异,品种间差异显著;粘土地黑胚率降低、角质率高.（3）品种类型之间籽粒蛋白质、湿面筋含量无明显差异,但强筋小麦加工品质指标明显高于普通中筋小麦.土壤条件对小麦品质的影响是复杂的,沙质土壤对湿面筋提高不利,有利于稳定时间的提高;土壤对蛋白质含量影响较小.（4）不同化验单位对小麦品质检验的结果差异较大. 相似文献
8.
《滁州学院学报》2016,(2):75-79
确定小麦籽粒中麦谷蛋白亚基含量是分析麦谷蛋白亚基对加工品质贡献的一个重要途径,而麦谷蛋白亚基提取方法对亚基定量影响很大。本研究在尝试多种提取条件后,分析麦谷蛋白亚基提取特性,确认20℃和14h为最大化提取HMW-GS和LMW-GS的最适温度和时间。采取此优化的方法提取188份中国小麦微核心种质的麦谷蛋白亚基,分析麦谷蛋白亚基质量分数与SDS沉降值的相关性,结果显示,HMW-GS、B区的LMW-GS和总麦谷蛋白亚基含量对品质影响最大。结合各品种麦谷蛋白亚基含量情况,初步筛选出钱交麦、内麦11、小偃6号和蚂蚱麦4个优质品种,为小麦品质改良提供参考。 相似文献
9.
《河南职业技术师范学院学报(职业教育版)》2017,(4)
试验于2015—2016年在河南科技学院乔榭试验田进行,以小麦品系3015为研究对象,设置3个不同的播期,研究在不同播期条件下小麦灌浆过程中籽粒氮、磷、钾含量的动态变化.结果表明:不同播期对小麦品系3015产量的影响表现为:早播晚播中播.籽粒中磷的含量差异显著,中播比早、晚播含量分别高9.2%、7.4%;钾素含量早播明显高于中、晚播,分别高79.7%、157.9%,差异达极显著水平;灌浆过程中,花后31 d之前小麦籽粒氮素含量在3个播期之间差异极显著,随着生育期的延长其差异逐渐降低,在花后24 d,小麦籽粒中氮素含量早播比中、晚播分别高2.3%、14.5%,且存在极显著差异.建议小麦品系3015早播,以提高产量和品质. 相似文献
10.
《河南职业技术师范学院学报(职业教育版)》2016,(2)
对冀麦5418诱变3代的农艺性状和品质性状进行简单相关分析、变异分析、主成分分析.结果表明:在农艺性状中,变异系数为退化小穗数穗长株高小穗数;在加工性状中,变异系数为直链淀粉含量形成时间稳定时间沉降值硬度系数出粉率吸水率容重;在营养性状中,湿面筋含量干基蛋白质.数据分析结果表明:小麦农艺性状、品质性状、产量性状和加工性状之间存在广泛的相关性,且各个性状之间存在许多显著差异.变异分析表明:M3代发生了广泛的变异,小穗数和吸水率等变异率较大.相关分析结果表明:行质量-千粒质量、小穗数-株高、硬度指数-出粉率之间显著正相关;容重-直链淀粉含量、稳定时间-形成时间、稳定时间-沉降值等之间存在17对极显著正相关关系;出粉率-湿面筋含量、直链淀粉含量-湿面筋含量、吸水率-容重等存在10对极显著负相关关系.主成分分析结果表明:根据累计贡献率≥85%的标准,有6个主成分入选,其累计贡献率为90.018%,已包含了大部分信息. 相似文献
11.
追氮时期对不同类型小麦籽粒产量和品质影响 总被引：1，自引：0，他引：1
追氮时期对不同类型小麦籽粒的产量和品质有明显的影响.拔节(雌雄蕊原基形成)期和挑旗(四分体)期追施氮肥能显著增加穗粒数,极显著地提高粒重,收获指数和籽粒产量均显著提高;追氮时期过早(起身期)或过迟(开花期)均对小麦的籽粒产量产生不利影响.追氮时期对不同类型小麦品种的籽粒产量的调控效应不同,鲁麦22拔节期追氮显著优于挑旗期,而烟农15拔节期与挑旗期调控效果差异不显著.从对籽粒品质的影响看,品种是决定籽粒面粉品质的基础;挑旗期和拔节期追施氮肥,能提高籽粒容重、出粉率和面粉的湿面筋含量、沉淀值;显著延长面团形成时间、稳定时间和断裂时间,降低公差指数,提高粉质指标评价值. 相似文献
12.
本试验对皖麦19等9个品种(系)的戊聚糖含量进行了测定。结果表明,不同小麦品种籽粒中戊聚糖含量在5.92％～8.01％之间,品种间具有显著差异。皖麦19和内乡188是戊聚糖含量较低的品种。 相似文献
13.
为了在次适宜种植区的砂土地上栽培强筋小麦提高产量并改善品质,采用常规田间试验及统计分析方法并结合品质测试进行研究.结果表明,在砂粒含量632 g/kg、粉砂粒含量293 g/kg、黏粒含量75 g/kg的豫东平原砂土地上种植强筋小麦,在施氮（N）总量均为300 kg/hm2的试验条件下,采取“底追均衡供应”（底、追肥量各占50％）、“追肥两次分配”（拔节期追施30％、孕穗期追施20％）,即“532”施肥模式,强筋小麦产量和品质因素更为协调,可作为豫东砂土区现行生产、生态及技术条件下.,种植强筋小麦实现高产优质目标,氮肥合理分配和运筹的主要技术措施来运用. 相似文献
14.
用200Gy 的^60Co-γ射线诱变皖麦50的干种子,对 M2的性状进行变异及典型相关分析,结果表明,从变异系数看,粒重〉粒数〉沉降值〉退化小穗数〉千粒重〉形成时间〉稳定时间〉湿面筋〉蛋白质〉硬度指数〉穗长〉株高〉小穗数〉出粉率〉吸水率〉容重。简单相关分析表明,粒重与蛋白质含量相关不显著。典型相关分析表明,产量性状与农艺性状间相关极显著,营养品质性状与加工品质性状间相关极显著。 相似文献
15.
小麦叶片叶绿素含量的变化及寒害影响 总被引：1，自引：0，他引：1
对5个周麦品种不同生长时期叶片叶绿素含量的系统变化及寒害对这种变化的影响进行了研究．结果表明,不同小麦品种叶绿素含量的变化基本相同,即越冬期至孕穗期迅速上升,遇寒害下降,寒害结束后缓慢回升,而后迅速上升,至灌浆期达最高峰,随后下降． 相似文献
16.
李孝良 《安徽科技学院学报》1998,(4)
施用氮肥可明显改善小麦的产量构成及品质,其种子粗蛋白含量较不施氮区增加30％,而施用氮肥对小麦的发芽率有减少的趋势．在土壤高磷、钾条件下．施用磷、钾肥对小麦产量及粗蛋白含量影响不显著,但发芽率有上升的趋势． 相似文献
17.
利用20个品种(系)探讨了小麦部分生理性状的遗传变异及其与产量的关系.结果表明,除生殖生长期外,其余性状在小麦基因型间均存在显著的遗传差异.生物学产量、叶绿素含量、营养生长期、生殖生长期与营养生长期之比与产量相关显著,且遗传力较高,可作为产量选择的间接指标.高产品种在经济系数、生物学产量、叶绿素含量、叶面积等性状上存在优势,在干物质积累上具有灌浆速度快的特点. 相似文献
18.
Bread wheat varieties as influenced by different nitrogen levels 总被引：4，自引：2，他引：2
INTRODUCTION Dera Ismail Khan lies in Pakistan’s arid zone (71.07° longitude, 31.57° latitude and 500 m above sea level). This zone is in the extreme south of (NWFP) Pakistan at the bank of the River Indus. Dera Ismail Khan is bounded by Sulaiman Range to the West, the Indus River on the East, Marwat and Bhit- tani Ranges on the North and Vehowa Nala (Punjab) on the South. Besides certain local variability the area is comprised of four basic divisions viz mountains, a series … 相似文献
19.
试验于2012年8月至2013年7月在西北农林科技大学北校区试验田中进行,选择小偃22为试验材料,采取叶面喷施果宝调节剂研究其对小偃22产量及品质的效应.试验结果表明,叶面喷施果宝调节剂显著提高了小偃22产量和品质.处理小麦的成穗数(513.6~520.3)×105个/hm2,较对照增加1.1%~2.8%、小穗数18.8~18.9个/穗,较对照增加4.7%~5.8%、穗粒数29.4~29.8粒/穗,较对照增加2.9%~4.5%、千粒重43.8~45.6 g,较对照增加1.3%~5.6%、不孕小穗数3.7~4.1个/穗,较对照减少7.7%~17.0%、产量5 790.4~6 115.6 kg/hm2,较对照增加3.9%~9.7%,容重787.6~789.6 g/L,较对照提高0.3%~0.4%、硬度79.5%~82.4%,较对照减小1.3%~4.8%、蛋白质含量16.2%~16.8%,较对照提高3.4%~6.7%、湿面筋含量35.3%~35.8%,较对照提高1.1%~2.6%、拉伸面积61.7~62.4 cm2,较对照增大0.2%~1.2%,延展性225.4~226.4 mm,较对照增大0.1%~0.6%.沉降值、稳定时间的变化与浓度有关,吸水率与最大拉伸阻力变化不显著. 相似文献
20.
碱浸提法提取S604、S606、931、中7、808、808对照、868、135、908、9015、939等11种香菇菌棒中的蛋白质和多糖,结果表明：135和908的蛋白质含量显著高于其他9个品种,9015的多糖含量显著高于其他10个品种。 相似文献