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说到我们瑶家人的美食,油茶是不得不提的.瑶家的油茶流传至今,已有数百年的历史.它已经在瑶家形成了一种饮食文化.油茶,顾名思义,就是加了油的茶水.但其滋味并不是茶水味与油味的简单混合.瑶家人想喝油茶了,只要先把晒干的茶叶用温水浸泡一下,再往茶锅里放点油,把泡好的茶叶放进去捶打——捶打讲究姿势与节奏,是一种美与力的结合,看上去简直就是一种原生态的舞蹈!你可别小瞧这捶打的功夫,它可是制作油茶最关键的一步呢.捶打时,除了要掌握轻重快慢,还得拿捏时间长短——时间若长了,油茶就会变苦;时间若短了,茶叶的香味就出不来.捶打好茶叶后,再加入水和盐,然后将水烧开.至此,油茶就做好了,浓烈的茶香四溢. 相似文献
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王遥陈辉 《赤峰学院学报(自然科学版)》2014,(9):71-72
油茶作为我国重要的木本油料树种,全身是宝,具有很高的综合利用价值.随着旅游业的发展,越来越多的游客渴望回归自然,并对休闲旅游提出了更高的要求.我国丰富的油茶资源为油茶文化与休闲旅游的结合开发提供了良好的条件.因此,利用我国发展油茶产业的优势条件,通过充分开发利用油茶各方面的独特价值,打造油茶文化品牌,开发油茶文化特色休闲旅游,延伸油茶产业链,从而变资源优势为产业优势,对促进我国油茶产业及地方经济的发展具有十分重要的意义.本文指出了油茶的旅游开发价值,提出油茶文化与旅游相结合发展的可行性,并在此基础上给出了一些发展性建议. 相似文献
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李萌宁 《读与写:教育教学刊》2021,(1)
本文从瑶族油茶文化入手,现系统阐述了油茶的发展史和教师在课堂中利用教学对学生进行油茶文化普及,以及学校开展相应油茶制作培训等。油茶文化的传承和创新在一定程度的促进了瑶族文化进步,经过中职语文教学让很多孩子都认识了油茶文化,也使得少数民族的文化产物顺应了时代发展,促进少数民族发展更加壮大。 相似文献
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大健康产业视野下黔东南油茶产业发展战略建议 总被引：1，自引：0，他引：1
油茶是国宝级特色资源,涉及粮油安全问题,油茶基因资源是战略资源。从发展大健康产业的视角出发,结合黔东南州油茶产业发展实际情况,提出油茶产业发展的战略建议:确立发展油茶产业的战略目标及目标体系;坚持正确的油茶良种选育方针和技术路线;建立油茶产业现代企业制度;做好油茶种植科学技术的顶层和高端设计;制定黔东南油茶标准生产技术规程并进行评价研究;成立黔东南油茶遗传改良技术协作组;加强人才队伍建设;创新油茶产业加工和经营方式。 相似文献
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油茶是木本食用油料树种,抗性较强,在我国南方分布广泛,对不同逆境的抗性具有差异性。文章综述了低温、干旱、病虫害、高温等逆境对油茶生长发育和生理生化反应的影响,总结了近年来相关的研究进展,以期为今后油茶抗逆性新品种的选育提供借鉴,为油茶产业的可持续发展奠定基础。 相似文献
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油茶作为四大木本油料植物之一,被广泛地种植于我国长江流域、淮河流域及其南部地区,种植面积近5000万亩,是现代林业中重要的经济树种.但是我国油茶种植方式较为粗放,病虫害影响较为严重,地力衰退速度非常快,生态系统也较为脆弱,最终导致油茶种植产生的经济效益一直不高.本文就从油茶产业的发展前景方面切入,分析了油茶病虫害的防控,阐述了油茶林高产结构优化技术,以供广大同行参考与借鉴. 相似文献