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相似文献
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1.
我这个人特别懒,在家都是衣来伸手,饭来张口。每次吃完饭,把碗一推,就出去玩了,真可谓是人们俗称的“小皇帝”。可是好景不长,有一天,爸爸妈妈中午都有事,回不来了,我只好自己做饭。“做什么呢?对,就做条红烧鱼吧!”说干就干,于是我就从冰箱里拿出一条鲤鱼,先把鱼鳞刮了,又把鱼肚子剪开,取出内脏,再把鱼冲洗一遍,就开始做鱼了。我先往锅里倒上油,等油烧热了,我就把鱼放进锅里,只听哗啦一声,油珠蹦到我的脸上、身上。我一生气,往锅里倒了一瓢水,撒了调料。把锅盖盖上,就去看电视了。过了半个多小时,我才想起来鱼还在锅里呢!我快步走进厨房,揭开锅盖,一股糊味扑鼻而来,鱼黑得像木炭一样,我只好先把鱼盛出来。我想:“光有鱼可不行,还得做点汤,就做个紫菜汤吧!”我先倒了半锅水,又放了几把紫菜和一些西红柿汁,等水开了,又倒了一些醋。但在放盐的时候,手抖了一下,把一勺盐都倒了进去。我  相似文献   

2.
爸爸学着妈妈下厨的样子,去鱼头鱼尾,刮鳞,开膛……该烧鱼了,爸爸拿出《家庭美味菜肴100例》,认真地看了起来。我就给他打下手,刷锅、剥葱、备料……然后,我们点着火,架起锅,放入油,等油冒烟了,爸爸急不可待地将鱼丢了进去——“哧哧”一声爆响,几滴油溅到我的手上,烫得我龇牙咧嘴。锅里发出噼里啪啦的声响,整个厨房呛得人喘不过气来。终于,这一切平息下去了,再看灶台周围的墙壁上油迹斑斑,锅里的鱼也变得焦黑了,想到妈妈烧的色香味俱全的红烧鱼,我这个小“皇帝”心里真惭愧……广东省佛冈县振兴小学郑敏聪指导老师:郑国远两个“皇帝”$广东…  相似文献   

3.
万事俱备,开始做拔丝地瓜了,我竟然有些紧张. 火苗不断舔着锅底,锅里的油开始"噼里啪啦"地往外溅,我顿时手忙脚乱起来.妈妈走过来,关闭煤气灶,盖上锅盖,对我说:"别慌,一步一步慢慢来." 我点点头,重新开始.这次我开小火,等油热了,便把地瓜一块一块地放进锅里.地瓜在热油中"洗了个澡",逐渐变成了金黄色,我迅速用漏勺把它...  相似文献   

4.
一天,小跟着妈妈学炒菜,她发现当有水溅入热油锅中时,会马上产生“劈劈啪啪”的爆炸声,还溅起了油花.为什么会这样呢?妈妈说:“油的沸点比水的沸点高,加热后,油的温度会很快超过100℃.当一滴水滴进热油锅里时,水滴会迅速汽化成水蒸气,体积迅速增大.由于水比油密度大,小水滴一进油锅就沉入锅底,水汽化成了水蒸气后要上升跃出油面,就会引起剧烈振动,发出响声和爆炸,并溅起油花.”  相似文献   

5.
有一次,妈妈炒菜的时候,被锅里飞溅出来的油滴烫伤了手.过了好几天才痊愈。于是,我想到了发明一个防溅油的炒菜铲献给所有的妈妈。  相似文献   

6.
家里又要吃饺子了, 在我的争取下,妈妈答应由我来煮。水开了,打开锅盖,看到锅里“咕噜咕噜”冒着热气的水泡,我有点儿紧张,拿起水饺远远地就扔进锅里,溅起了一个大水花,还有一滴溅到了  相似文献   

7.
这个问题真有点怪:难道把两样东西倒在一起,跟它们的先后顺序也有关系吗? 真有关系!而且一点也不能含糊!谁忘了这一条,错把水倒进浓硫酸,那就会像水滴落在滚烫的油锅里似的,顿时沸腾起来,四下飞溅。引起烧伤。 相反的,如果把浓硫酸慢慢地倒进水中,却是安安静静的,水只是渐渐地变热,并不溅开来。 这是为什么呢?  相似文献   

8.
杀鱼     
今天,爸爸从菜场里买来了两条活蹦乱跳的鲫鱼,我连忙说:“这一次我来杀鱼。”爸爸满口答应。我想起平时妈妈杀鱼的时候速度很快,三两下就杀完了,便自言自语地说:“杀鱼很简单的。”说着从塑料袋里抓起一条鱼,满以为可以大刀阔斧地干起来,谁想那鱼乱蹦乱跳,水溅到我眼睛上,什么都看不清了。我用手背擦掉眼睛上的水珠,悻悻地说:活见鬼!”心想:不如先开膛,鱼死了,再干什么就容易了。说干就干,我迅速拿起明晃晃的剪刀,说时迟,那时快,我猛地一剪,只见那鱼疼得把大尾巴一甩,腾空跃起落入水池中,溅了我一身水,幸好,我围了妈妈的围裙,不然新衣服都被…  相似文献   

9.
一、水滴在热油锅里为什么会爆裂?做菜时,常常不小心将水滴入滚汤的热油锅中,这时总会产生“劈哩啪啦”的爆炸声,而油溅入沸水中则不会有类似的现象。这是因为水的密度比油大,水滴入热油中会迅速沉入油锅底部,这时水滴在高温下会急剧汽化变成水蒸气,水蒸气在热油中体积膨胀上升,由于气泡内压力较大导致气泡在油面爆破裂开,溅起油花,所以会听到爆裂的声音。二、多油的菜汤为什么更难凉下来?由于油的密度比水的密度小,油一般都浮在菜汤液面,较厚的油层堵住了汤汁中的水分蒸发,阻碍了水分蒸发的散热;同时,油又是热的不良导体不善于传热,致使菜…  相似文献   

10.
在炒、煎、炸食物时,当油烧热后若不小心把水溅入油中,水就会剧烈沸腾起来,很快汽化了,并且发出“啪啪”的响声,这是因为油的沸点比水的沸点高得多.我很想知道油的沸点到底比水的沸点高多少?  相似文献   

11.
一、水滴在热油锅里为什么会爆裂? 做菜时,常常不小心将水滴入滚汤的热油锅中,这时总会产生"劈劈啪啦"的爆炸声,而油溅入沸水中则不会有类似的现象.这是因为相同体积的水比油重些,水滴入热油中会迅速沉向油锅底部,这时水滴在高温下会急剧汽化变成水蒸气,水蒸气在热油中体积膨胀上升,由于气泡内压力较大导致气泡在油面爆破裂开,溅起油花,所以会听到爆裂的声音.  相似文献   

12.
去年,儿子刚升入初中三年级时,学习成绩很不理想,面临着考不上高中的危险。他整天心情烦躁,没有笑脸,在家里摔摔打打,抱怨事事都不顺心。我和他妈妈一劝他,他更是火冒三丈,顶撞我俩。为此,我整夜睡不着觉,琢磨着怎样才能使儿子快乐起来、自信起来。一天我突然想到自己曾经看到的一个故事,于是就学着故事里的样子,心平气和地把儿子叫到了厨房。我先往三只锅里倒了一些水,把它们放在旺火上烧。不一会儿水开了。我往一只锅里放了些红薯,第二只锅里放入鸡蛋,最后一只锅里放入咖啡。儿子皱皱眉,不耐烦地等待着。过了一会儿,我把火关了,把红薯捞起…  相似文献   

13.
1.同一房间里的甲、乙、丙三支温度计显示的湿度完全相同.温度计甲悬吊在空中,乙插入开口的水瓶内的水里,丙插入密闭的酒精瓶内的酒精中.据此判定,其中不准确的温度计是:()A.甲;B.乙;C.丙;D.无法判定.2.炒菜时,不慎溅一滴水在滚烫的油锅里,立即会发出劈啪响声、并四处溅油.这是因为:()A.溅入水滴使油温上升;B.浅入水滴使油温下降;C.水的沸点比油低;D.水的沸点比油高.3.用飞机向天空中的云层里喷洒干冰进行人工造雨,在这一过程中发生的物态变化主要是:()A.干冰升华;B.干冰熔化;C.水…  相似文献   

14.
小猴吃鱼     
一个炎热的夏天,小猴儿宝宝在河边捉到一条活蹦乱跳的鲜鱼,它正想塞到嘴里尝个新鲜,老猴儿伯伯来了。老猴儿伯伯一见,忙说:“孩子,这么好的鱼,生吃了,怪可惜的。我看用油炸吧,又酥又脆。”宝宝一听,嗯,有道理!赶快找油!油找来了,也烧开了,宝宝正想把鱼往锅里放的时候,瘦猴儿棒棒来了。棒棒使劲嗅了嗅鼻子:“哇——  相似文献   

15.
鱼儿精灵     
<正>"哧——"我把鱼小心的下在不粘锅里,轻轻的晃了晃。怕油溅伤了脸?还是怕油玷污了衣服?告诉你,都不是。当我放上锅的时候,听到了一声尖叫。不是鱼,是我这个大晕菜!我看见鲫鱼打着滚儿,样子很特殊,在唱着叽哩哇啦的歌。"你很……很痛苦吧?"我好奇地问。  相似文献   

16.
例1烧热的油锅溅入水滴时,会听到“叭叭”的响声,并溅起油来,其主要原因是().(A)溅入的水滴温度低(B)水是热的不良导体(C)水的沸点比油低(D)水的比热容比油的比热容大(2006,山东省烟台市中考题)分析:水滴溅入热油中,由于水的密度大,要沉入油中,而油的沸点高于水的沸点,水吸热迅  相似文献   

17.
学炒饭     
12月25日晴今天,我准备干一件"大事",就是自己来炒饭!平时都是看妈妈炒饭,这次,我要"亲自出马"去实践。首先,我在锅里倒了油,然后再把鸡蛋打好,当油冒烟的时候,我把弄好的鸡蛋倒进锅里,"磁啦"一声那油星像顽皮的孩子一样蹦跳了出来,准备给我来一个出其不意的偷袭!幸好我反应及时,不然后果可就不堪设想喽,鸡蛋煎好,我把它们弄成了碎片,然后,把饭往下一倒,便开始炒了起来,也不知是哪个油星"突击队员"给  相似文献   

18.
剖鱼     
今天,妈妈买来一条肥大的鲫鱼,我说:“剖鱼的任务就交给我吧!”妈妈说:“好吧!那就看你的本事了。”我卷起袖子,系上围裙,看上去还真像大厨师一样。我伸手去抓那条鱼,它乱蹦乱跳,溅了我一脸水。我用手背擦掉脸上的水,骂道:“看我怎么收拾你!”我拿起明晃晃的水果刀,猛地一捅,只见那条鱼痛得把大尾巴一甩,腾空跃起,又落入盆中,“哗”的一声,水溅了我一身。我顾不上擦水,就把鱼头死死地按住,然后把刀狠狠地刺入它的肚子。突然,我想起鱼有苦胆,弄破了吃起来就会带苦味,于是我下手就小心了一些。剖开了肚子,我把手伸进…  相似文献   

19.
第一次下厨     
今天,是我第一次下厨房。我和妹妹趁着妈妈不在家,当起了小厨师。妹妹在锅里放上油,我便七手八脚地倒入切好的韭菜。“唰——”的一声,锅里冒起一股青烟,溅起几颗油花。我俩吓了一跳。该放盐了,我发挥了姐姐的权利,主动拿起了勺子,手一抖,“哗——”,一大勺盐全落入了锅里,不管这么多了,三下五除二,炒上几下,妹妹已经去冰箱里找蛋了。“姐姐,姐姐——”妹妹拿着蛋奔过来,“啪——”的一声滑了一跤,应声倒下。我赶忙扶起妹妹,望着地板上的蛋壳,哭笑不得,这时,一股焦味飘过来……第一次下厨$江苏省海门市实验学校@秦薏雯…  相似文献   

20.
今天,爸爸说要煮他最拿手的“盐水虾”给我吃。我一听,马上喜上眉梢,嘿嘿!虾可是我的最爱呢!爸爸开始行动了,我饶(rao)有兴致地在旁边欣赏“大师”的厨技。只见爸爸先往锅里倒了点油,等油热了,就立即将洗干净的虾倒进锅里,随着“嗤(chi)”的一声,那些活蹦乱跳的虾全身沾满了油,在锅里直打滚。我正想凑上前去瞧(qiao)个究竟,爸爸快速地盖上了锅盖,拦住我说:“小心,离锅远一点,油  相似文献   

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