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相似文献
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1.
桑椹色素真空冷冻干燥工艺研究   总被引：2，自引：0，他引：2  
吕英华  苏平  霍琳琳  那宇 《科技通报》2007,23(4):578-581
对桑椹色素提取液进行真空冷冻干燥实验，研究了干燥室压强及加热板温度对冻干效果的影响，得到色素液的真空冻干曲线，并将冻干和喷干、热风干燥的粉末进行品质比较。实验得干燥过程最佳仓压为90Pa，解析干燥时加热板温度60℃，物料最终温度为48．1℃，干燥12h后，可得色泽深红、质地均匀、溶解性好的粉末，感官、理化及卫生指标的结果表明，真空冷冻干燥能较好的保持桑椹色素的色泽和生物活性成分。  相似文献   

2.
真空冷冻干燥(简称真空冻干)技术,是先将物料冷冻,然后放于真空环境中升华,使其脱水而达到干燥目的的一种先进技术。由于它在食品加工方面具有独特的优势,所以受到越来越多的人们关注。 真空冻干技术发明于20世纪初,最先用于生物制品和医药行业,如保存菌种、病毒、血清、生物细胞、人体组织、骨骼等。60年代,  相似文献   

3.
真空冷冻干燥技术是将含水物料在低温状态下冻结,然后在真空条件下,使冰直接升华成水蒸气并排掉脱水物料中的水分使物料干燥的一门高新技术.真空冷冻干燥产品可以最大限度的保持新鲜物料原有的色、香、味、形、和营养成分.本文讨论了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点和工艺流程,重点介绍了真空冷冻干燥的新工艺,新技术.  相似文献   

4.
冷冻干燥工艺曲线的制定   总被引：1，自引：0，他引：1  
在药品制剂冻干过程中,每一产品与系统真空度,搁板温度都随着时间的变化,形成其冻干曲线。针剂对冷冻干燥工艺曲线的制定进行了阐述。  相似文献   

5.
为了阐明猕猴桃在加热干燥和真空冷冻干燥下褐变情况,为猕猴桃的科学加工提供依据。该研究对干燥过程中猕猴桃的叶绿素和醌类化合物含量变化进行了研究和分析。  相似文献   

6.
冷冻干燥是获得优质脱水产品最好的方法,已在食品药品等领域获得了广泛应用。主要综述近年来国内外对真空冷冻干燥技术的研究现状,分析了现有的冷冻干燥数学模型以及过程参数对冻干过程以及产品品质的影响,阐述了相关联合冷冻干燥技术的研究进展,探讨了冻干技术的发展前景和有待解决的问题。  相似文献   

7.
介绍真空冷冻干燥技术的原理、工艺过程和应用.通过水的干燥过程阐述真空冷冻干燥技术的原理,简单介绍冷冻干燥的工艺流程及设备以及冷冻干燥技术在中药材、食品和药品处理中的应用.  相似文献   

8.
《今日科苑》2008,(10):67
真空冷冻干燥是在低温低压条件下去除液体物料中绝大部分的水分,使之成为含水率极低的干品的一种干燥方法,这种干燥方法由于它具有其它热干燥方法无法比拟的优越性,已经被广泛应用于现代医药、生物制品、高级营养品等行业的大生产中。真空冷冻干燥机(简称冻干机)就是实现这种干燥的专用设备。在国外,上  相似文献   

9.
真空冷冻是利用升华的原理将物料脱水的一种干燥技术，其涉及多学科领域，因而被广泛应用于医药、生物工程等行业，而真空冷冻干燥机作为真空冷冻干燥技术的设备的主体，集中了机械、制冷、真空、传热、液压和自控等多学科复杂技术，其制冷工艺、灭菌能力、制冷量和制冷速率等技术则需要通过多项测试技术进行验证。文章通过冻干机性能方面的测试技术进行确认，考察真空干燥机工作状态的有效性，确保真空冷冻干燥机各方面性能能够使得药品冷冻后不变质，且减少有效成分的损失，可长期用于无菌产品的生产。  相似文献   

10.
目的：针对注射用炎琥宁（80mg）冻干周期长,探讨影响制品冻干周期的因素。方法：以空洞（熔化）萎缩比例为指标,采用正交试验法优选冻干参数。结果：所优化冻干工艺曲线和未作优化的工艺比较,冻干周期缩短了大约3.5小时。结论：加快了生产进度,减少能源和工时耗费,同时又保证了产品质量;影响冻干周期的参数为升华干燥真空度及解析干燥温度,在一定范围内,优化的冻干工艺曲线可以提高成品率。  相似文献   

11.
由于冻干药品呈多孔状、能长时间稳定贮存、并易重新复水而恢复活性,因此冷冻干燥技术广泛应用于制备固体蛋白质药物、口服速溶药物及药物包埋剂脂质体等药品.进入上个世纪的八九十年代,科学技术的迅猛发展和人民群众对健康保障的需求为药品冷冻干燥技术的飞速发展提供了强大的动力,在药品冻干损伤和保护机理、药品冻干工艺、药品冷冻干燥机等方面取得了巨大的成绩.但药品冷冻干燥技术是一门边缘学科,需要生物学、药学、制冷、真空和控制等知识的交叉和综合,因此仍存在亟待解决的问题.  相似文献   

12.
由于冻干药品呈多孔状、能长时间稳定贮存、并易重新复水而恢复活性，因此冷冻干燥技术广泛应用于制备固体蛋白质药物、口服速溶药物及药物包埋剂脂质体等药品。进入上个世纪的八九十年代，科学技术的迅猛发展和人民群众对健康保障的需求为药品冷冻干燥技术的飞速发展提供了强大的动力，在药品冻干损伤和保护机理、药品冻干工艺、药品冷冻干燥机等方面取得了巨大的成绩。但药品冷冻干燥技术是一门边缘学科，需要生物学、药学、制冷、真空和控制等知识的交叉和综合，因此仍存在亟待解决的问题。  相似文献   

13.
用真空感应熔炼炉熔炼浇铸制备Fe-Ga合金,除了炉内真空度、电流强度等影响因素外,石英坩埚、清洁程度以及加热位置同样对其有着重要的影响,关系到合金制备的成败。本文通过针对实验过程中物料损失异常的情况,查找并分析原因,最终得出结论。  相似文献   

14.
冰冻干燥(下称冻干)是将试样在冰冻状态使其水份升华除去而干燥的技术,常用于生物制剂的干燥,所得产品为疏松的固体。多数生物大分子物质的冻干制品保有良好的溶解性和生物学活性。冻干操作现已成为生物化学、分子生物学及其他生物医学科学实验中常用的基本技术。冻干也用于菌种的保存和易分解的化学制品,如溴化氰活化的交联琼脂糖等的干燥保存。作好一次冻干的几个有关因素是: 一、试洋的温度必须始终保持在冰点以下,但又不宜太低,以处于冰点附近为佳。因冰的升华为一强吸热过程,每克冰的气化约吸热680卡,较高的温度有利于冰的气化。为了维  相似文献   

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真空冷冻干燥技术,简称冻干技术,是目前世界上先进的食品加工技术,可最大限度地保留产品的色、香、味、形和营养成分,包装后可在常温下5年不变质,复水后又好似  相似文献   

16.
本文提供一种高温含油压缩空气余热再生干燥技术,它利用空气在被压缩过程中,会产生压缩热,一般排气温度可达80~130℃。如果能利用这部分热能对吸附剂进行加热再生,就可以使吸附干燥装置减少压缩空气损耗和电能,降低了外部加热的能耗。在实现含油压缩空气除油干燥的同时,节能减排,解决了高温含油压缩空气的干燥难题。  相似文献   

17.
简单介绍了真空冷冻干燥技术在我国食品业加工中的使用现状,分析真空冷冻干燥技术的工作原理和工艺流程,并提出了我国真空冷冻干燥技术未来发展前景及技术提高措施,为提高我国真空冷冻干燥技术水平提供参考依据。  相似文献   

18.
针对GCr15轴承钢氢含量较高的情况,对原料中关键工艺参数的研究,制定了一系列优化措施,如:在潮湿季节加强对物料水分含量的抽查、做好LF炉使用的碳化硅等物料的烘烤及严格控制软吹过程氩气操作;RH真空处理钢液温度的重新界定;制定合理的RH真空保持时间、极限真空度范围等工艺优化措施,经RH处理后中包内钢液的平均[H]为由原来的1.69ppm降低到1.34ppm,同比下降了20.71%,效果显著。  相似文献   

19.
目前国内外广泛应用的振动流化技术,基本以振动方式为主和热风引导辅助进行输送及干燥。该技术最先应用于化工、食品、医药和饲料等行业,近年来在烟花行业的火药和亮珠干燥中也开始得到实际运用。文章针对颗粒状烟花开苞药干燥的特殊性和输送时存在的问题,介绍了一种无气流引导式振动流化技术,采用热水循环加热的方式干燥物料,并对该技术的振动原理和相关特征参数进行了分析,它能满足烟花开苞药振动流化干燥过程中洁净度和安全性的需要。  相似文献   

20.
日常生活中,人们都有这样的经验:在滴水成冰的严冬,冻在室外的肉,时间一长表面会干;晾在绳子上的衣服,虽然冻得铁甲一样硬,但慢慢也会干……这种由固态的冰不经溶化成液态的水而直接变为气态的水蒸气的现象,物理学中称为升华。这一现象被用于食品工业,就出现了食品冻干技术。所不同的是,食品用制冷技术快速冷冻后,不是放在自然环境里慢慢干燥,而是放在真空环境中快速脱水干燥,从而制  相似文献   

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