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李明晨 《南宁职业技术学院学报》2014,(4):16-20
饮食文化研究是由形而下的日常饮食生活活动和事像入手,把百姓习以为常的饮食生活上升为形而上的文化理论和哲学思想。姚伟钧教授不仅注重中国层面的饮食文化研究,更注重国内的区域饮食文化研究。他运用多学科交叉理论,透过区域饮食表象研究其文化内涵,总结区域饮食文化发展规律,致力于建构区域饮食文化研究体系。 相似文献
3.
童绍玉 《楚雄师范学院学报》2000,(3)
德宏傣族的饮食文化是傣族长期适应其地理环境的能动成果。德宏傣族主要分布在德宏海拔 130 0米以下的河谷、平坝 ,气候为干湿季分明的南亚热带季风气候。与此地理环境相适应 ,德宏傣族的饮食文化表现出九个显著的能动适应地理环境的特征 相似文献
4.
浅议云南省德宏州傣族饮食文化特征 总被引：1，自引：0，他引：1
德宏傣族的饮食文化是傣族长期适应其地理环境的能动成果。德宏傣族主要分布在德宏海拔1300米以下的河谷、平坝，气候为干湿季分明的南亚热带季风气候。与此地理环境相适应，德宏傣族的饮食文化表现出九个显著的能动适应地理环境的特征。 相似文献
5.
王瑛 《阿坝师范高等专科学校学报》2012,(4):65-68
世界文化与自然遗产峨眉山—乐山大佛所在地乐山市饮食文化历史悠久、内涵丰富,但目前开发成效与不足并存。为使其饮食文化资源得到更好的保护和开发,文章提出乐山市饮食文化资源旅游开发应建立饮食文化数据库,对饮食文化资源进行分类、调查、研究;培育饮食文化遗产项目品牌;创新饮食文化项目产品;建立饮食文化项目地标;开发饮食文化旅游商品;积极申报饮食文化遗产。 相似文献
6.
陈一静 《中学语文教学参考(高中生版(学语文))》2014,(16):67-68
饮食文化是社会发展中关于食物需求以及消费的文化现象,主要包含了人与食物的关系等,而地理学对于饮食文化的研究主要集中在饮食文化反映的地域环境等方面。我国由于地域广阔,形成了多种文化特征,其中较为明显的就是南北差异,还包含了地域环境以及民族特色等。经过长期的发展,便形成了具有一定特点的饮食文化。一、饮食文化简述1.饮食文化概念不同时期的饮食文化现象是由地域形态以及生产力水平决定的。其中最为重要的问题就是食物的生产 相似文献
7.
《濮阳职业技术学院学报》2016,(6):4-6
中国少数民族的龙文化源远流长,在云南傣族地区,龙文化也早已成为傣族文化体系中的重要一部分。纵观21世纪以来的云南傣族龙文化研究,成果数量较少,但研究范围涵盖较广,分别从神话故事、图腾纹案、节日习俗、生态保护、民族宗教这五个方面,探讨了傣族在不同历史时期、不同文化层面和不同物质形态方面龙文化的特征,但目前的研究成果存在大量交叉和重复的领域,仍有较大的拓展和深入研究的空间。 相似文献
8.
代维 《昆明师范高等专科学校学报》2014,(2):116-119
傣族饮食特征深刻地根植于区域生态环境、社会发展阶段、经济发展水平及文化适应模式。在传统社会向现代社会的发展进程中,具有地域特征、民族特征、文化特征的傣族食材发生了从原产地向经济欠发达或发达地区的规模流动。区域发展的非均衡格局,既为食材的流动提供了动力,也是引发民族饮食文化变迁的重要因素。 相似文献
9.
害羞与偏见:一项教育人类学分析 总被引：2，自引：0，他引：2
欧群慧 《湖南师范大学教育科学学报》2009,8(5):28-32
此研究以害羞为切入点,描述了MH镇中学师生们对"傣族是害羞的民族"的言说和学者们对傣族民族心理等的分析.笔者深入讨论和分析了为什么MH镇中学的师生会说"傣族是害羞的民族",以期透视出民族地区中小学教育教学中所隐含的文化认同与偏见等. 相似文献
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