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云南大理,那儿有美丽的风光。当你走进大理古城后,你不仅为它独有的古城建筑风格而赞叹,而且你还会发现一种奇特的现象——古城四周不设城墙。一般的古城都设城墙,大理古城为何不设城墙呢?询问当地人才知道,这是古代人为了便于城市以后向四周发展而这样做的。 相似文献
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福建长汀古城和湖南凤凰古城在资源等方面具有很多类似性,凤凰古城凭借其区位优势、开发条件、独特的旅游经营管理体制等使古城旅游独领风骚,也为长汀古城的古城旅游开发提供了有益的借鉴。借鉴凤凰古城旅游成功经验,创新旅游经营管理体制,突出古城文化内涵和地方特色,才能提高长汀古城旅游的档次和品位,使长汀古城成为对游客具有较强吸引力的古城旅游目的地。 相似文献
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庭院式餐厅是近来各城市悄然兴起的一种餐饮经营模式。大理白族庭院是白族文化的集中表现,而白族式庭院是餐饮文化特色最好的物质载体,借助白族民居庭院开展本土餐饮经营是其最大特色。 相似文献
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杜海莉 《河北职业技术学院学报》2008,8(Z1)
大理是全国著名的旅游城市.大理山川奇秀,历史悠久,是全国历史文化名城,国家级自然保护区,国家级风景名胜区.大理古城内中外游客云集,是大理向世界展示民族风采,弘扬民族文化的重要窗口.这样一个荟萃中西文化的旅游城市,居民与西方游客之间片文化交流的状况如何呢?本文就2006年对古城居民认同西方文化的状况进行分析,探讨文化交流的现状并提出改进文化交流的方法和建议. 相似文献
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杜海莉 《河北职业技术学院学报》2008,8(3)
大理是全国著名的旅游城市.大理山川奇秀,历史悠久,是全国历史文化名城,国家级自然保护区,国家级风景名胜区.大理古城内中外游客云集,是大理向世界展示民族风采,弘扬民族文化的重要窗口.这样一个荟萃中西文化的旅游城市,居民与西方游客之间片文化交流的状况如何呢?本文就2006年对古城居民认同西方文化的状况进行分析,探讨文化交流的现状并提出改进文化交流的方法和建议. 相似文献
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段风华 《中学政治教学参考》1998,(7)
海外餐馆拾趣计时餐馆意大利一家餐馆根据顾客用餐的时间长短收费,一般每分钟3000里拉,以此鼓励人们节省时间。由于经营效率高,接待顾客人次多,营业额数目相当大。回扣餐馆美国密执安州,阿汉兄妹二人经营的阿汉餐馆,用给食客发放“回扣”招徕顾客。餐馆为每位食... 相似文献
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诚信是饭店在经济社会中生存与发展的前提,更是提高饭店服务竞争力的关键。饭店职业经理人作为饭店的核心人物,其诚信程度直接关系到饭店的前途与命运。因此,构建饭店职业经理人诚信体系便显得尤为重要。文章对目前中国饭店职业经理人诚信缺失的原因及影响诚信体系构建的因素进行分析,并提出饭店职业经理人诚信价值体系的构建策略。 相似文献
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我国入境旅游产业结构的灰色关联度分析 总被引:1,自引:0,他引:1
利用灰色关联度理论分析我国入境旅游产业结构有着独特的优势。通过对我国2002--2009年旅游外汇收入构成进行灰色关联度分析可以发现,根据灰色关联度的大小,我国入境旅游产业各部门的排序依次为交通、住宿、商品销售、娱乐、餐饮、邮电通讯、游览。应通过加大旅游商品的开发,重视旅游娱乐、邮电通讯的开发,不断开发新型旅游产品,进一步提高交通、住宿、餐饮三大部门的综合实力和竞争优势,以实现我国旅游产业结构的优化升级。 相似文献
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旅游专业餐饮管理课程实践教学体系的三维架构 总被引:3,自引:0,他引:3
高校旅游饭店专业餐饮管理课程实践教学体系中存在一定的缺陷,主要是追随着传统的本科教育的教学体系,课程实践教学体系的建立与本科层次不对应,人才培养模式与餐饮行业对人才的要求存在一定的差距。文章试图建立旅游高等本科教育的"餐饮管理课程实践教学体系的三维架构",即协作式餐饮企业调研实践、信息化餐饮管理实验平台、即景式餐饮服务操作实验,突出餐饮行业管理服务人才培养的适用性,并提出了相应的措施。 相似文献
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文章对改革开放30年来,四川旅游业的发展状况进行了历史性的回顾。文章认为,经过30年的发展,四川旅游业实现了历史性大跨越,已经在西部处于领先地位,并成为四川重要的支柱产业。在今天,四川的旅行社、旅游饭店的规模、档次均大幅度提升,能有效满足面向国际旅游市场的需要;旅游交通发生巨大变化,这使四川得以成为一流国际旅游目的地;四川作为旅游资源大省,其优势日益突出;四川旅游,在创新中深化、发展、壮大。 相似文献
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随着政策法规的加强,环境管理的深入,餐饮业必需加强绿色实践管理,但目前参与绿色实践的企业比例低。本文通过多案例比较方法,分析了不同餐饮企业代表的绿色实践影响因素,研究发现竞争因素、社会因素、信息因素对企业的绿色实践有重要的影响。同时,绿色实践绩效对绿色实践具有反馈影响。 相似文献
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Shah Yibin Ye Suping 《大连大学学报》1995,(1)
提高酒店的服务质量必须增强企业的整体服务意识。整体服务意识是统一、规范、完整的服务质量观。本文从酒店业的实际出发,界定了构成整体服务意识的四个要素及其相互之间的关系,概括并总结了确立和实践整体服务意识的酒店企业的成功经验,同时还从企业经营管理的角度指出影响酒店提高优质服务所存在的问题。 相似文献