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《佳木斯教育学院学报》2016,(5)
通过对近年各类食品安全事件调查,并分析事件发生的原因,得出了食品安全风险及其危害的主要来源,总结了消除或控制食品安全风险及其危害的主要防范措施,有利于指导高校餐饮管理者对食品安全的风险管控,做到食品安全未雨绸缪,变事后管理为事前预防,改由末端控制向过程管理,共同守护全校师生"舌尖上的安全"。 相似文献
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高校食品安全与高校学生及教职工的身体健康密切相关,也是社会各界普遍关注的核心。伴随着《食品安全法》的修订,如何在现有法律基础上进一步完善高校餐饮服务业食品安全问题监管,再次成为学界研究的热点。文章依托《食品安全法》之规定,以东北地区高校为例,对高校餐饮服务业食品安全进行剖析并提出监管建议。 相似文献
3.
随着高校餐饮服务社会化改革的不断深化,餐饮服务系统的构成发生很大的变化,从以学校编制人员为主体变为以合同制人员为主体,合同制人员在高校餐饮系统的构成、地位和作用都发生着深刻的变化,成为高校餐饮发展的主力军。针对这种情况,建立起一套新的用人机制,既能发挥他们的作用,又能有效降低劳动用工风险,这也是高校餐饮服务合同制人员管理的重要课题。 相似文献
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食品安全问题已成为社会关注的焦点之一。高校食堂食品安全不仅关系到所有师生的人身健康和高校的稳定发展,更关系到社会的和谐以及国家的强盛。近年来,随着《食品安全法》的颁布和实施,各地餐饮服务监管部门和教育行政部门在当地政府领导下,密切配合,坚持预防为主,学校食堂食品安全形势明显好转。但由于我国经济社会发展不均衡,部分地区学校食堂的食品安全仍然存在着一些问题与隐患。如何建立健全高校食堂食品安全监督管理体系,是亟须探讨和解决的问题。 相似文献
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正饮食服务中心在工作中始终坚持不仅把餐饮管理的水平和服务的质量作为日常工作追求的重要目标,更重要的是在确保食堂的食品安全、保护师生健康方面采取了多项卓有成效的保障措施。概括起来就是,建设多维、全面、有效的餐饮食品安全监控体系,并充分发挥其作用。一、健全食品安全制度长期以来,饮食服务中心一直在不断地健全各类食品安全制度,并在实践操作过程中加以修 相似文献
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邱中成 《漯河职业技术学院学报》2014,(1):60-61
高校餐厅食品安全问题一直是大学教育发展过程中的重要课题,这关系到广大师生的健康、学习和生活。法律法规作为食品安全的有效保障手段长期被人们所忽视,高校餐饮人员缺乏食品安全法律认知,管理部门对高校食品安全的法律法规重视不够,造成了高校餐厅食品安全存在一系列法律问题。本文在调研的基础上提出加大对食品安全法律知识的宣传力度,加强食品安全监督和管理,加大对食品安全问题的打击力度,保证高校的和谐发展。 相似文献
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高校餐饮服务工作面临的矛盾及对策 总被引：2，自引：0，他引：2
傅英 《浙江教育学院学报》2005,(4):105-107
高校餐饮服务工作的社会化改革已经取得突破性的进展,但也面临着很多新的矛盾.要解决这些矛盾,出路在于:坚持为高校师生和教学科研服务的宗旨,努力兼顾社会和经济两种效益;深化高校餐饮实体内部的改革;进一步提高餐饮员工整体素质,提高餐饮服务工作的质量;加强高校餐饮环境建设. 相似文献
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高校餐饮服务承担着为广大师生提供优质饮食服务的重要工作,并且还肩负维护学校稳定大局的重要使命,是高校管理工作的重要组成部分之一。随着后勤社会化改革的不断推进,后勤餐饮服务出现了多种管理模式,伴随着也出现了各种问题影响着高校的可持续健康发展。就高校餐饮服务管理的现状进行了系统的研究,以寻求更好的管理方法,以便对高校餐饮服务管理创新提供良好的借鉴意义。 相似文献
10.
不管是以美国次贷危机为导火索的国际金融危机,还是"三鹿奶粉"这样的食品安全问题,归根结底,"监管不到位"是政府和百姓都认可的缘由。高校餐饮的监管能从这些案例中吸取什么样的教训呢?高校餐饮工作不仅关系到高校师生的健康 相似文献
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傅祖浩 《南宁职业技术学院学报》2014,(3):5-8
高校伙食不同于一般的社会餐饮业,有其自身的职能。高校食堂为非营利组织,其产品为准公共产品,具有自身特征。从社会职能、产业特点、经营管理服务等角度对高校伙食特征进行分析,探索高校伙食管理模式。高校伙食办好,有利于师生身体健康和生命安全,有利于高校和后勤科学发展,有利于高校和社会和谐稳定。 相似文献
12.
唐志华 《实验室研究与探索》2012,(4):458-460
实验室安全是高校安全管理的重点之一,详细分析了理工科高校各类实验室可能存在的安全隐患,并且对实验室安全管理提出新的管理理念,为师生创造一个良好的学习、科研、实验环境。 相似文献
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刘星华 《沙洋师范高等专科学校学报》2012,13(4):73-76
地方高校的性质决定了其图书馆为当地公众开展信息服务是其职责所在。但由于存在着观念、体制、经费、人员等诸方面的障碍,束缚了地方高校图书馆为社会公众服务的手脚。文章探讨了地方高校图书馆为社会服务的可行之路,指出了今后努力的方向。 相似文献
14.
分析高校财务风险的成因及其表现形式,从建立和谐的高校财务公共关系、建立权责清晰的财务管理关系、完善高校财务内控管理和强化财务人员职业教育提升履职素质等四个方面阐述了高校财务风险的防范措施。 相似文献
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简要介绍了高校实验室仪器设备风险分析基础、内容及其对实验室安全管理的重要意义,以华南理工大学分析测试中心为例,对风险分析技术在高校实验室仪器设备安全管理中的应用进行了初步研究。 相似文献
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高校仪器设备招标采购工作是一项复杂的系统工程,涉及项目采购环节复杂,风险系数高,给高校廉政风险防控带来了严峻考验。分析了高校仪器设备招标采购工作特点和存在的主要廉政风险点,指出了高校仪器设备招标采购过程普遍存在廉政风险防控制度不完善、体制机制不健全;招标采购流程不规范、过程监管不严;招标管理人员缺乏专业培训、业务不精等突出问题,并通过健全招标采购管理规章制度、规范招标采购工作流程、创新采购监督管理模式以建立完善信息回访机制、畅通供应商质疑反馈渠道、强化招标采购人员业务培训,提升队伍建设整体水平等举措强化管理,为促进高校仪器设备招标采购高效规范运行和科学防范廉政风险提供了强有力保障。 相似文献
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高校突发公共事件应急管理的问题及对策分析 总被引：1，自引：0，他引：1
刘祁 《湖南第一师范学报》2010,10(2):55-57,116
高等学校是国家培养人才的阵地,它对突发公共事件的应急处理效果直接关系到大学生的身体安全和心理安全,也关系到高校的办学水平和社会影响力,更关系到整个社会的良性运行和健康发展。高校面对突发公共事件必须加强应急管理,要在提高认识、健全机制、制定预案、增强能力、多方联动等方面下功夫,确保对突发公共事件的处置及时、高效和妥当。 相似文献
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提升全员风险意识,加强对危及校园安全的多种因素的识别能力,建立健全安全管理的机制体制,加强安全教育和校园安全文化建设,是新时期新条件下高校良性发展的必备条件。从对风险的界定和风险管理的理论基础出发,在对校园安全现状进行了分析总结后,提出了优化高校安全保障机制、做好安全管理工作的建议。 相似文献
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传统管理思想无法满足当下教育管理新要求,高校将公共管理理论运用于教育管理,能够提高管理效率,促进高校健康发展。文章简述公共管理思想内涵,分析高校管理创新的发展方向,并从制订高校发展规划、管理者要朝着职业管理者方向转变、管理者要注重提高教师教学能力等方面,对运用公共管理理念推进高校管理工作的策略进行探讨。 相似文献