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每当金色的落叶铺满小路,姑娘围上羊绒披肩,喝汤的好时节便到了。奶油蘑菇汤是常见的法餐浓汤之一,简单易做,配料也容易找到。奶油是维生素A和维生素D含量很高的食品。蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,能保持肠内水分平衡,还可以吸收余下的胆固醇、糖分,并将其排出体外。配料洋葱营养丰富,有发散风寒的作用,常食可以预防感冒。奶油蘑菇汤奶香馥郁、味道咸鲜、汤汁浓稠,色香味俱佳,一如那化不开的柔情。 相似文献
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《赤峰学院学报(自然科学版)》2017,(22)
本文采用荧光法对三种不同品种的蘑菇里的维生素B_2含量进行测定.在最大激发波长为423nm,最大发射波长为526nm条件下,采用分子荧光法分别测定了平菇、香菇、杏鲍菇3种蘑菇中的维生素B_2含量.结果表明,杏鲍菇中的维生素B_2含量最高,其次是香菇,平菇B_2含量最低.同时研究了经阳光照射和阴干处理的蘑菇样品,通过实验测定表明,两种环境下处理的蘑菇中的维生素B_2含量变化不大.研究可以为人们在食用蘑菇方面提供营养数据. 相似文献
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黄细珍 《启蒙(3-7岁)》2002,(12)
１．煮牛奶不要去掉奶油皮。在煮牛奶时，常在牛奶表面产生一层奶油皮，这种奶油皮内含有丰富的维生素A，对人的眼睛有益处。以牛奶为主食的婴儿若长期饮用去掉奶油皮的牛奶，可能会引起眼病。２．每天喝牛奶不要过多。以牛奶为主食的婴儿，每天喝牛奶不得超过１公斤。长期超过定量，婴儿大便中会有隐性出血并容易贫血。３．牛奶不要日光照。牛奶经阳光照射３０分钟后，其中的维生素A、维生素B族及香味会损失一半，其营养价值明显下降。４．不要将牛奶与酸性食物同食。因为牛奶中某些蛋白质遇到果汁等弱酸性饮料会形成凝胶物质，影响孩子… 相似文献
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本研究用大豆和马玲薯替代部分面粉来生产面包,通过正交实验得出最佳的配料比是:大豆5%、马铃薯15%、糖12%.添加大豆和马铃薯的面包蛋白质、粗纤维和矿物质含量都有所提高. 相似文献