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鸡蛋的营养价值是不容忽视的.每天早餐吃1-2个鸡蛋,就可以满足人体一天对蛋白质的需求量,故是公认的营养佳品.关于吃鸡蛋,有众多的说法和认识的不同,这样往往会误导人们撞入吃鸡蛋的误区,影响了鸡蛋在体内的消化吸收,甚至有损人体健康.本文就鸡蛋的营养、吃法、做法以及一些注意事项作一介绍,供读者参考. 相似文献
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《环球宠物科技》资料室 《环球赛鸽科技》2008,(2)
病犬的饲养由于病犬需要恢复体力,所以要喂给营养比平时多的食物。许多疾病包括外伤的恢复都需要蛋白质,可以喂给鸡蛋,精肉,牛奶等。由于传染病的治疗会消耗部分抗体,要恢复和产生抗体同样需要蛋白质,所以要加强病犬的营养,多喂动物性饲料。注意配料和工艺。因为病犬食欲低,口味不好不能刺激食欲,所以要了解它的最佳 相似文献
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众所周知,运动员消耗的体力是常人的好几倍,因此,运动员所需要摄取的营养和热量,往往亦比一般人多。一般的营养师、教练都会建议运动员多食蛋白质丰富的食物,例如牛排、肉类、牛奶和鸡蛋等。可是,素食者则持相反意见。蛋白质是很复杂的分子,它可被分解为22个氨基酸,是人体所必需的,但其中14种可在人体内自行合成制造,只有8种要从食物中摄取。 相似文献
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《体育健康知识画刊》2002,(1)
日本京都举行的日本营养和粮食学会会议上宣布了一项研究成果:蛋白质丰富的蛋清,具有抑制胆固醇上升的作用。胆固醇一旦附在血管壁上,就容易引起动脉硬化。蛋黄中含有大量的胆固醇,因此控制蛋黄摄取量的人不在少数。但研究告诉人们,即使连续一周每天吃5个鸡蛋,血液中的胆固醇值也不会升高。专家认为,可能鸡蛋中含有某种抑制胆固醇上升的成份。 相似文献
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俗语说冬练三九夏练三伏。在冬季参加体育锻炼对于促进身体健康,提高心肺功能有非常大的益处。但是冬季气候寒冷,在这样的环境下参加体育锻炼,机体为抵抗寒冷,需要消耗更多的能量物质。研究表明,冬季低温的环境能使人的基础代谢增加5%～7%。另外,防寒服的重量也增加了人体的负担,体力消耗增加。如果不注意冬天锻炼的营养补充,就很容易出现营养缺乏、导致疲劳的产生,甚至生病住院。所以冬季学生体育锻炼时更加需要重视营养的补充。一、蛋白质的补充蛋白质是机体组织细胞的基本成份,骨骼、肌肉和内脏等组织器官的生长需要大量的蛋白质。青少年… 相似文献
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信号1:头发干枯易断
人的头发每天都会掉落100根左右,这是正常现象,但如果头发以不正常的速度掉落,并枯如干草,那么就可能是缺乏营养所导致的了.比如饮食中缺乏蛋白质、维生素C及锌、铁等微量元素,就会导致头发干枯变黄,甚至脱落.
营养指南:每日应保证足够谷物和豆类的摄入,还要保证每日3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶的摄入量,有条件者可多吃牡蛎,增加锌的摄入.此外,每周也要食用2-3次海鱼. 相似文献
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肝脏是人体内进行新陈代谢的“化工厂”，几乎供应全身的营养与能量，同时肝细胞本身也需要营养。当肝脏发生疾病时，不仅造成全身营养障碍，就连肝细胞本身也会发生营养危机。因此，治疗肝脏疾病，最主要的办法有两个：饮食治疗和适当休息。肝脏疾病患者饮食治疗的原则是：给病人补充足够的营养和热量，最好是高蛋白质、高热量、高维生素的食物，这些食物对修复肝脏所受的损伤十分有益，但也不可无限制进食。以急性肝炎病人为例，高蛋白质食物应以足够保持体内氮的平衡为准，每天每公斤体重可进食蛋白质12~15克，其中动物性蛋白质应占1/2~1… 相似文献
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教练员和运动员都随时注意自己营养的调剂,并十分注意各类营养成分的含量。人体如果缺乏适量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水份、维生素或矿物质,运动员的运动成绩就会下降。实际上,任何教练员都不会否认需要这些营养,然而当讨论起运动员每日最基本需要量时,意见就总不一致。夏训中,运动员大量流汗,需要补充液体,这时矿物质,如纳、钾、镁等则是必不可少的。人们通常提出这样一些问题: 相似文献
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蛋白质代谢和蛋白质需要量及补充一直是运动营养研究的关注焦点，但关于人体进行阻力训练对蛋白质营养影响的研究却很少，本文就近年来有关的研究进展做一简要回顾。 相似文献
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力量型运动员能量代谢最大的特点是体内蛋白质代谢速度较快.进行合理的膳食营养是最主要的,但不能盲目的补充蛋白质,若过量补充蛋白质会增加内部一些器官的负担,使酸性代谢物增多,就会导致身体工作效率下降.所以进行合理的膳食营养也是必不可少的. 相似文献
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所谓理想食物,必须能提供足够的营养,以保证组织正常代谢,损份组织修复和生长发育的需要。在本质上,运动员的理想营养就是人类的理想营养。关于运动员的营养摄取图1是摄取的蛋白质、脂肪、糖等主要营养物质及供给这些营养物质的食物来源。这一膳食方案为运动员提供必须的蛋白质,矿物质和维生素以及大约1200千卡的热量。美洲男、女成人每天平均热量需要为1200—2700千卡。因此,这额外的热量要根据个人的饮食习惯摄入更多的营养物质来供给。蛋白质是人体的主要成份,是各种代谢活动不可缺少的物质基础,蛋白质系由多种氨基酸组成,其中大多数人体能从其它基酸合成,称为非必需氨基酸;有八种氨基酸;则必须由食物供应、即赖氨酸, 相似文献
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鸡蛋是一种营养丰富的理想食物,但偏偏有些人对蛋黄心生畏惧,吃鸡蛋时只吃掉蛋清,蛋黄则弃置一边。尤其是一些患有“三高症”的中老年人,因为听说蛋黄的胆固醇含量高,是直接造成高血压、高血脂、冠心病、脑中风等疾病的罪魁祸首,所以就更不敢吃蛋黄。其实,这种“惧蛋”心理大可不必。 相似文献
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鸡蛋含人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近,是一种理想的天然"补品"。可近年来,越来越多的人却将鸡蛋视作引起高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病的元凶,原因就是其中含有较高的胆固 相似文献
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