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随着我国食品科学专业日趋成熟,对研究方法类课程也愈加重视.本文以食品科学专业研究生必修课程《食品物性学研究方法》教学建设为研究课题,针对目前国内外食品物性学发展的差距,围绕学生科学研究能力的培养,探讨专业必修课教学与学生能力培养的关系.结合本课程教学实际,讨论了教学内容、课堂讲授、课程考核评价等方面安排的问题. 相似文献
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食品专业体系下《微生物学》教学与课程建设的探索与实践 总被引：1，自引：1，他引：0
《微生物学》是食品专业教学体系中一门重要的专业基础课程。针对专业培养体系的要求,以提高教学质量、夯实理论基础和培养实验技能为目标,江南大学食品学院《微生物学》教学团队对食品专业《微生物学》教学与课程建设进行了一系列的探索与实践,主要内容包括优化教学师资团队、完善理论教学内容、强化实践内容教学、探索应用创新教学方法、建设教学互动平台、完善教学评价反馈体系等,已初步形成了一套有效运转的面向食品专业的课程教学体系,并取得了良好的教学效果。 相似文献
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中高职课程衔接是中高职教育有效衔接的关键,但课程衔接一定不是中高职相同专业课程的简单相加,而需要对其进行系统的研究,构建教学内容、教学目标、教学模式、评价方法均相互有机衔接的课程体系。《幼儿教育学》是中高职学前教育专业的基础课程,本课题从课程性质与任务、教学内容、教学要求、教学模式、教学方法和评价方法等方面对其进行系统研究,指出构建《幼儿教育学》课程体系,有利于完善学前教育专业中高职有效衔接的课程体系。 相似文献
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《国际贸易学》是国际经济与贸易专业的必修课程,也是国际经济与贸易专业的核心课程。本文通过该门课程在我校教学方面的实际情况,从教学内容、教学方法、教学考核等方面对国际贸易专业的《国际贸易学》课程教学改革进行了探究。 相似文献
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根据《普通化学》的课程特点和小学教育专业《普通化学》课程的教学现状,从激发学生兴趣、优化教学内容、更新教学手段和方法以及开展趣味实验等方面进行教学改革实践,提高学生的学习兴趣和《普通化学》课程的教学质量。 相似文献
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食品安全学是食品相关专业的重要专业核心课程,在食品专业人才培养中发挥着重要作用。从转变专业课教学理念、丰富教学手段、挖掘提炼与课程内容高度契合的思政元素、加强教师政治理论素养等多方面对食品安全学进行课程思政教学改革实践与有益探索。由课程思政教学目标达成情况问卷调查结果分析可知,食品安全学课程思政教学改革达到了预期效果。 相似文献
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当前,中职学前教育专业的《幼儿教育学》课程的教学普遍存在课堂教学难,教学实效不显著等现象。要使学生的有效学习和教师的有效教学相统一,可将"案例教学法"运用于中职学前教育专业《幼儿教育学》的课堂教学中,从而提高教学实效。 相似文献