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《饮膳正要》为元代御膳太医忽思慧著作,是现存最早的食疗和营养学专著。该书在中华饮食文化方面富有特色,不仅具有很高的学术价值,对家庭饮食保健也有较好的指导作用。本文从《饮膳正要》对面食、菜肴、饮品等的记述,以新的视角,品读经典,体味中华饮食文化,以期对当代饮食文化的发展有所启发。 相似文献
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南宋周煇所撰《清波杂志》是一部主要记述宋代社会和文化的史料笔记（本文采用刘永翔《清波杂志校注》本,中华书局1994年9月第1版）。它虽为周煇“暇日因笔之”之作,然“列圣（指北宋列朝帝王）家法之盛,大臣启迪之忠,皆可书而诵也”（卷一）。作者的好友张贵谟为《清波杂志》所序亦云:“纪前言往行及耳目所接,虽寻常细事,多有益风教。”又如同时陈晦跋此书云:“感时们怀旧,奖善黜恶,断断然有补风教。”稍晚于周煇的张岩也在跋中云:“此志有关于风教者甚多,渠可不传远乎！”。可知,政治教化的追求与崇尚乃《清波杂志》的主旨所在。正是基于此种思想,《清波杂志》记录了北宋新旧党人、尤其是新党诸人的事迹。本文拟就志中所录北宋新党诸人事迹作一评析,以期对于北宋新党诸人、乃至北宋新旧党争有较为客观而全面的认识和评价。 相似文献
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《春秋》学在北宋时期为显学。宋初"三先生"之石介作为宋代理学的先驱,对《春秋》也有一定的研读,表现为尊经批传,阐释儒家仁义之王道。 相似文献
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古代帝王膳食的管理,还有宫廷内的各种饮宴活动的组织,职掌者为宫廷食官。在历代王朝的文武百官中,食官虽然文不足以治国,武不足以安邦,不过常常被看作是最重要一类的官职,《周礼》将食官统归“天官”之列便是证明。汉以后的“大官”或“太官”,名称应当是源于天官的,都是宫廷食官。周官中的天宫主要分宰官、食官、衣官和内侍几种,其中宰官为主政之官,食官在天官中的位置仅次于宰官。 古代宫廷食官的出现,当可上溯至夏商时代,但见于明确记载的食官,最早是属于周代的。根据《周礼》的叙述,周代的食官包括膳夫、庖人、亨人、酒正、浆人、醢人等二十余种。各种食官中又有属下多人,分工合作,各司其职,总人数多达二千多。 相似文献
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被北宋文学家苏轼赞誉为“文起八代之衰”的唐朝文学家韩愈,曾在《与李翊书》中写道“：惟陈言之务去,戛戛乎其难哉！”两晋之后,骈文风气盛行,语言走上了形式主义歧途,内容也都以风花雪月、儿女情长为主,文学作品无病呻吟,远离生活,是韩愈、柳宗元在唐代中叶发起了古文运动,以自己的理论和实践拨正了航向,将散文引向了正途,其“惟陈言之务去”的艺术主张,也得到广泛赞同并产生了深远的历史影响。 相似文献
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在宋代复“古《易》”运动中,学者关于“古《易》”定义的认识有一个发展、深化的过程,即从“古本《易》”的单一层面逐步发展到兼容“古本《易》”与“古文《易》”两个层面。在这一过程中,不同学者对“古本”“今本”“古文”“今文”概念的理解和运用不尽相同,并常与汉代的“古文经”“今文经”概念发生交叉和混淆。本文深入挖掘了宋代参与复“古《易》”运动的学者对“古《易》”所下定义的演化过程,探讨了由定义演变而形成的三个阶段各自的“复古”特征,以期厘清宋代“古《易》”与汉代“古文经”的关联与区别。文章还讨论了宋代各家编定的“古《易》”之作的相关文献问题,尤其是《通志堂经解》所收《古周易》一书的疑团。 相似文献
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作为北宋中期的著名清官，包拯在生前就有很高威望。与其同时代的欧阳修，虽然由于难脱“宋人好为议论之习”（《四库全书提要·包孝肃奏议》），对包拯有过“蹊田夺牛”之讥，但就是在同篇文章中，他也不得不承认自己批评的对象“少有孝行，闻于乡里；晚有直节，著在朝廷”（见其嘉四年所奏《论包拯除三司使上书》）。包拯以其光明磊落、耿介正直的品格操守驰誉山野，威震京城，正如司马光所说的那样：“吏民畏服，远近称之”（《涑水纪闻》卷十）。到了北宋嘉桔七年（1062），为宋王朝操劳了三十多年的包拯，已经在朝中担任官阶正二品的枢… 相似文献
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宋代《尚书》学文献繁富，约有500种，颇具特色：（1）经学变古之风兴盛，疑辨之作兴起并盛行；（2）以义理解《尚书》，义理之作占宋代《尚书》学文献绝大多数；（3）为帝王讲《书》之作较多；（4）汇集众说的集结之作大量出现；（5）以图谱解《书》流行；（6）《禹贡》、《洪范》等单篇研究如火如荼；（7）南宋著述多于北宋；（8）宋代《尚书》学文献虽多，但保存下来的很少，绝大部分已亡佚。 相似文献
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从接受理论的视角来看，宋代，尤其北宋是宋人接受陶潜的关键时期。《岁寒堂诗话》卷上谓：“陶渊明、柳子厚之诗，得东坡而后发明；子美之诗，得山谷而后发明。”宋人尊杜，乃北宋中期儒学复兴的产物；而陶诗之显，则北宋新旧党争所以致之。循着当日新旧党争从政见之争到意气倾轧的衍化，从一个侧面上说，宋人的价值取向随之发生了由尊杜而崇陶的变化。晁补之正是在这一背景下接受陶潜的。本文即从这一视角来考察晁氏绍圣以来的词风及其意义的。晁补之“幼豪迈，英爽不群”①。初入馆职，尝自谓：“犹将奋发于有为。”②黄庭坚称：“晁子胸… 相似文献
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使用“为虎作伥”要弄清谁是虎谁是伥
《太平广记》卷四三。引唐·裴铡《传奇·马拯》：“此是伥鬼,被虎所食之人也,为虎前呵道耳。”说被老虎吃掉的人,死后变成伥鬼,专门给老虎带路去吃别人。后用“为虎作伥”比喻充当恶人的帮凶,帮助恶人干坏事。孙中山《革命原起》：“适于其时,有保皇党发生,为虎作伥,其反对革命,反对共和,比之清廷为尤甚。” 相似文献
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古往今来,饮食在人们的日常生活中一直占有举足轻重的地位,是中国文化的重要组成部分。《尚书大传·周传·鸿范》上说：“食者,万物之始,人事之所本者也。”春秋时期的大政治家管仲也说过： “王者以民为天,民以食为天,能知天之天者,斯可矣。”可见,饮食既为人类生存所 相似文献
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新编《辞源》,内容丰富,方便读者,其功不小,然亦有未尽善处。今举三条,辨正如次。一、《辞源》“骨更”字条下云:“(一)食留咽中。见《说文》”。按:《说文》曰:“骾,食骨留咽中也”。段玉裁注:“《晋语》:卜籀曰:狭以衔骨。韦注曰:骨所以鲠刺人也。忠言逆耳,如食骨在喉,故曰骨骨更之臣。《汉书》以下皆作骨鲠,字从鱼,谓留咽者鱼骨较多也。“食骨留咽中,,这个“骨”字是少不得的。如果仅是“食”留咽中,则为因噎废食之“噎”矣,不成其为“骾”了。旧本《辞源》作“骨留咽中也”,省一“食”字,犹不失原义。今《新华字典》解作“骨头卡在嗓子里”,非 相似文献