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阐述中外合资饭店需要实施健全的劳动制度、发展合理的用工模式,指出员工利益、企业利益、社会利益三者利益协调一致是合资饭店必须正视的重要问题,并以桂林喜来登饭店为例,探讨如何构建和谐的劳动关系。 相似文献
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戴艳 《金华职业技术学院学报》2004,4(1):70-73
饭店服务的有效性，是指给宾客带来的实际效用应从服务特性出发，从饭店实际出发，从满足宾客需求出发，从饭店的经济利益出发，做到服务设计合理化、服务目标明确化、服务设施实用化，避免服务热情机械化、服务内容扩张化、服务方式程序化。 相似文献
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论现代饭店的员工培训 总被引：1，自引：0，他引：1
现代饭店的员工培训，对饭店具有决定性的作用；饭店培训具有其特有的规律性，因此搞好现代饭店的培训必须树立培训就是管理，培训就是提高服务质量的保证，培训就是增强毅力，培训就是成功的销售等观念。目前，我国现代饭店业培训还存在着很多问题，如认识不足，各部门培训配合不够，培训目标不明确，不能处理好企业利益，员工利益相一致，培训无计划，效果不好等。为此，若想搞好现代饭店的培训工作，必须从以上几个方面入手切实搞好培训，只有这样，才能使我国现代饭店业在激烈的国际，国内市场竞争中立于不败之地 相似文献
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重庆商务饭店产品营销浅析 总被引：2，自引：0，他引：2
陈静 《重庆第二师范学院学报》2003,16(6):79-82
重庆作为一个巨大的商务旅游市场富有极大的吸引力，重庆许多高星级饭店已看好了这一利益较丰厚的商务旅游市场，展开多方面的商务饭店产品营销活动。章就重庆商务饭店整体产品开发、价格竞争以及促销组合的现状进行了分析，并提出了相应的对策。 相似文献
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孙育红 《山东商业职业技术学院学报》2011,11(3):6-12
与改革开放初期相比,我国旅游星级饭店用工已经失去了往日的风光,不再是就业者眼中的＂香饽饽＂了,动辄十里挑一、被求职者挤破门槛的现象再也难得一见。饭店人力资源流失已成为我国饭店业令人困扰的问题。饭店人力资源流失会给饭店经营管理带来一系列消极影响,如服务质量下降、客源流失、招聘及培训成本加大等。对劳动密集型的饭店企业来说,人力资源是最重要的资源。本文对当前饭店人力资源流失原因进行了分析,找出问题的症结,提出了减少人力资源流失的对策：在激烈的市场竞争中,饭店要想吸引和留住员工,提高员工的满意感和忠诚度,必须以强有力的企业文化为支撑,以与劳动价值相符的薪酬待遇为基础,以＂以人为本＂的企业氛围为依托,将＂员工第一＂的理念贯彻到人力资源管理工作中,唯有如此,饭店才能在员工的努力工作中得到回报,实现企业与员工的双赢。 相似文献
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在省委省政府创建经济文化强省的战略目标下,旅游饭店在弘扬齐鲁文化、创建旅游强省中有着特殊的地位和突出作用,可以说,它的文化意义远远超出了饭店行业本身.旅游饭店是旅游者不可回避的空间环境,所以,提升旅游饭店文化品位,树立山东旅游饭店新形象,对于率先建成旅游强省、实现建设经济文化强省的目标至关重要. 相似文献
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在省委省政府创建经济文化强省的战略目标下,旅游饭店在弘扬齐鲁文化、创建旅游强省中有着特殊的地位和突出作用,可以说,它的文化意义远远超出了饭店行业本身。旅游饭店是旅游者不可回避的空间环境,所以,提升旅游饭店文化品位,树立山东旅游饭店新形象,对于率先建成旅游强省、实现建设经济文化强省的目标至关重要。 相似文献
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姜倩 《福建师大福清分校学报》2007,(3):84-87
本文从理论上阐述了饭店个性化服务的内涵.指出了饭店实施个性化服务具有满足宾客的个性需求、造就高素质的员工队伍、优化饭店的服务质量、强化饭店的竞争优势和形成饭店的品牌特色的重要意义.同时从实用性的角度,提出处理好个性化服务与规范化服务的关系、建立和健全一整套客史档案、实行以人为本的管理模式、建设一支高素质的员工队伍、保证足够的员工数量、形成饭店的特色文化是实现饭店个性化服务的有效途径. 相似文献
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现代饭店的竞争已经从产品竞争上升为传播的竞争、关系的竞争,公共关系已经成为提高饭店竞争力的法宝,而内部公共关系是饭店一切公关工作的基础。饭店必须充分重视和加强内部公共关系,才能为对外建立良好公关形象打下坚实的基础。员工是饭店最重要的内部公众。饭店内部公关工作的重点应放在员工关系的协调上,以人为本,通过建立健全内部激励体制、加强内部沟通、充分授权从而增加饭店的内部凝聚力和建设和谐的内部环境。 相似文献
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饭店有效激励薪酬的设计 总被引：1，自引：0，他引：1
本文通过分析饭店有效激励薪酬的构成要素,从饭店奖金激励薪酬、饭店绩效激励薪酬、饭店福利激励薪酬和饭店期权激励薪酬四个方面提出了饭店有效激励薪酬设计的方案. 相似文献
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本文通过分析饭店有效激励薪酬的构成要素,从饭店奖金激励薪酬、饭店绩效激励薪酬、饭店福利激励薪酬和饭店期权激励薪酬四个方面提出了饭店有效激励薪酬设计的方案。 相似文献
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徐淑延 《黎明职业大学学报》2015,(2)
通过对民营饭店管理研究成果的梳理,界定民营饭店的内涵.提出民营饭店一方面呈现出对各层次人才的迫切需要,另一方面又受制于因用人策略不科学给人才进入酒店所造成的障碍;在组织职业生涯中的公平晋升和注重培训方面,民营饭店和国有饭店、外资饭店差距明显;民营饭店职业经理人的整体能力水平也不如外资饭店和国有饭店.认为民营饭店的研究主要集中在员工管理、职业经理人、产权制度和民营饭店发展问题上,并且呈现出对“人”的研究多,对“事”的研究少;群体研究较多,区域或个体研究较少的特征. 相似文献
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我国旅游饭店设计初探 总被引：5，自引：0，他引：5
余丹 《四川教育学院学报》2004,20(3):68-70
随着我国旅游业的迅速发展 ,对旅游饭店设计提出了更高要求。为了尽快从国内旅游饭店设计的误区摆脱出来 ,紧随饭店设计领域里的新观念、新思潮和新方法 ,创造出既符合现代生活需要、现代审美要求 ,又具有鲜明中华民族文化特色的旅游饭店精品 ,必须充分考虑饭店的功能设计、环境设计和文化定位设计。 相似文献
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三月的成都,草长莺飞,春色撩人。一场全部是女性选手参赛的“四川省旅游饭店餐厅服务员技能大赛”在迎接“三八”国际妇女节的欢歌笑语中悄然拉开帷幕。此次由四川省总工会和省劳动保障厅联合举办的旅游饭店餐厅服务员技能大赛,是迄今为止我省举办的首次全部由女性参加的技能大赛。经过层层选拔,全省共有18个市州、10个产业组队、62个宾馆饭店的186名优秀选手参加决赛,经过激烈的角逐,按照《高级餐厅服务员国家职业标准》严格考核,共有18人获得技师资格,161人获得高级职业资格,大赛取得了圆满成功。四川省举办旅游饭店餐厅服务员技能大赛@江… 相似文献
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服务怯场，操作不规范，行为举止生疏、僵硬，服务时缺乏有效的语言沟通，面对客人提出的服务要求反应慢，应变能力差等等，凡此种种服务质量问题，是很多职业院校饭店管理专业学生走上工作岗位后暴露出来的问题。对客人来说，出现诸如此类的服务质量问题，使他（她）们无法真正享受到饭店的优质服务，对饭店而言，则损害了自身声誉及利益。职业院校毕业的学生，假如在实际工作能力上无法让客人、饭店满意的话，就毫无竞争力可言。因此，提高在校学生的服务技能及工作能力，培养旅游应用型人才，使学生在最短的时间内适应工作岗位需要，不但… 相似文献