共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
大豆具有丰富的营养,每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质,是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸,其氨基酸配比非常接近人体需要,容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇,没有吃肉制品的后顾之忧,还可降低人体胆固醇,从而抑制和预防一些癌症的发生。豆腐是豆制品的精华,所以人们应该多吃豆腐少吃肉。吃豆腐应该注意科学搭配,最科学的搭配方式有以下几种： 相似文献
2.
大豆具有丰富的营养,每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质,是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸,其氨基酸配比非常接近人体需要,容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇,没有吃肉制品的后顾之忧,还可降低人体胆固醇,从而抑制和预防一些癌症的发生。豆腐是豆制品的精华,所以人们应该多吃豆腐少吃肉。吃豆腐应该注意科学搭配,最科学的搭配方式有以下几种： 相似文献
3.
常服下面10种蔬菜和中药对降低人体胆固醇有显著效果: 1.南瓜:南瓜中的果胶能与人体内多余的胆固醇粘结在一起,因此常食南瓜及其食品,能预防和治疗因胆固醇过高而引起的动脉粥样硬化病。 2.洋葱:洋葱中含有的前列腺素A,具有舒张血管,降低血压的作 相似文献
4.
橄榄油(Olive Oil)是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的一种淡黄色透明液体,被称为"液体黄金"。因其不经加热和化学处理,保留了天然的营养成分。橄榄油中含有较高的单不饱和脂肪酸(55%～83%),即油酸,它除了供给人体所需的热能外,还能调整人体血浆中高密 相似文献
5.
大豆卵磷脂是本世纪70年代以后在美国、日本、荷兰等国家相当受欢迎的一种营养保健食品。根据生物医学及食品化学研究:大豆卵磷脂含丰富的胆碱磷脂(协助脂肪分解)、脑磷脂(增强脑细胞活力)、肌醇磷脂(预防脂肪肝形成)及不饱和脂肪酸(降低血清胆固醇作用)。卵磷脂是组成动植物细胞的主要成分之一,是构成细胞膜、核膜、质体膜的主要成分。由于磷脂是动植物和人体的重要组成成 相似文献
6.
胆固醇是人体不可缺少的物质。它不仅是人体组织的组成成分,还是合成许多重要物质的原料,但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康,会使血清胆固醇升高,增加患心血管疾病的危险,并诱发脂肪肝。美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示,10种食物可降低胆固醇。 相似文献
7.
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢?现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。胆固醇是人体不可缺少的营养 相似文献
8.
鳗鱼含有大量的胶原蛋白、弹性蛋白和多元不饱和脂肪酸,对降低胆固醇、防治心血管疾病有很显著的食疗效果。台湾从事鳗鱼养殖的松城产业,以酵素水解法,已经成功地将鳗鱼头制成富含氨基酸的鳗精饮 相似文献
9.
<正>[导读]祖国医学认为,食鱼要讲究对症,对症吃鱼,它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用,供选择食用时参考。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好地降低胆固醇。五种鱼可对症食用祖国医学认为,食鱼要讲究对症,对症吃鱼,它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药 相似文献
10.
<正>人体要维持正常的脂肪代谢,防止高血脂及动脉硬化,除了服用一些降脂药和加强体育锻炼外,还可通过控制饮食,少吃那些胆固醇含量多的食物,如各种动物内脏、脂肪、蛋黄、鱼卵等,适当增加能降胆固醇的大豆制品,多吃蔬菜瓜果和降血脂食物,以便降低人体血液黏稠度,改善微血管循环,让血管里的血液能顺畅地流淌。美国明尼苏达医科大学的哈默斯·米特教授,在一次用人 相似文献
11.
分析了家蚕雌蛾体中微量元素和脂肪酸的含量,并对其质量进行了评价.家蚕雌蛾体富含微量元素,检测的10种常见微量元素的加和量和人体必需宏量元素含量分别为27339.30 mg/kg和26900.00 mg/kg,其中人体需要量较大的4种微量元素(锌、铁、铜和锰)含量高于重要中药资源昆虫芫菁科昆虫蛾体中的含量.并且适合于人体日需要量.家蚕雌蛾体含有丰富的不饱和脂肪酸,其中必需的n-3系列多不饱和脂肪酸亚麻酸含量最高(39.88%),是鸡蛋的40倍和牛奶的38倍,并高于亚油酸含量6.5倍.研究结果显示,家蚕雌蛾是开发保健食品和医药品的优质原料. 相似文献
12.
鱼眼：鱼眼，特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。鱼磷：营养学家发现，鱼鳞含有较多的孵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环，预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。桔络：不少人吃桔子时，在剥去橘皮之后，… 相似文献
13.
酸奶是使用有益人体健康的微生物在牛奶中发酵制成的。酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分,而且还能刺激胃酸分泌,增加食欲,促进人体新陈代谢,使营养易被吸收。酸奶还有降低血胆固醇,防止动脉粥样硬化,治疗消化不良、腹胀、腹泻等作用,特别是治腹泻很有效。同时,因为酸奶中的乳酸杆菌能产生许多乳酸,它可以降低肠道内的pH值,抑制腐败菌的生长,减轻毒性物质对人体的侵害。综上所述,酸奶不但具备了牛奶中的全部营养成分,而且容易被消化和吸收,还具有一定的保健功能。因此,酸奶在国外被誉为长寿食品。 相似文献
14.
医学已经证明,适量饮酒可以对人体产生真正的健康功效,比如降低胆固醇、强化智能、激发灵感等。如果你是一名达到法定喝酒年龄的成年人,每天晚上喜欢享受一杯葡萄酒,那你应该最能体会到适量饮酒的神奇效果。不过,如果你常常酗酒,那你可能跟酒的健康功效无缘了。下面我们来看看,适量饮酒对人体有哪些好处。 相似文献
15.
<正>入秋后11种健康食品助你吃出健康1/牛奶/牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,减少胆固醇产生。2/葡萄/葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇,是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明,它能使胆固醇降低,还能抑制血小板聚集,所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。3/具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。 相似文献
16.
低聚木糖是一种功能性食品,日摄入量低,热稳定性好,耐酸,可高选择性地促使双歧杆菌增殖,提高人体免疫力和抗癌能力,抑制外源性病菌对人体的侵入,防治肠道疾病,降低人体胆固醇,促进钙吸收,并可作 相似文献
17.
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起。很难被人体吸收利用。在做玉米粥的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。 相似文献
18.
生活中有许多食物都能起到降脂效果,只要留心观察,不难发现它们。牡蛎:牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸,可以促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平。葡萄:葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白藜芦醇,是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明,它能使胆固醇降低,还能抑制血小板聚集,所以葡萄是高血脂症患者最好的食品之一。 相似文献
19.
前面说了许多杏仁的好处,还不够,杏仁的好处还不只这些,杏仁中含有的黄酮类和多酚类成分,能降低人体的胆固醇含量,有效预防心脏病。因此,我继续为大家介绍有关杏仁的凉拌菜：杏仁脆蔬。乍一看,杏仁和以下四样菜品毫不相干,甚至有点隔膜的感觉,等我把它们安排在一处的时候,就能显现出它们得天独厚的本色来了。 相似文献
20.
葵花小磨香油的制法□郭炎强采用葵花籽为原料，运用先进的设备和工艺制作的葵花小磨香油可与芝麻小磨香油媲美。产品既可以用于凉拌又可以用于烹饪。而且，由于葵花小磨香油含有丰富的维生素E和胡萝卜素等，不饱和脂肪酸中油酸和亚油酸含量大，并含有植物固醇和磷脂，对人体的新陈代谢、调节血压起着维持平衡和降低血清胆固醇的作用，具有一定的保健价值。用油料作物制取油脂有水代法、机榨法、浸出法等制油工艺。基本原理是：由于油料中非油成分对水和油的亲和力不同以及油、水的比重不同，经过一系列工艺过程将油和亲水性的非油物质分离… 相似文献
|
