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在近期举办的亚洲规模最大的食品配料展览会上,为应对旺盛的健康食品市场需求,有超过40％的展品源于功能性原料,服务于健康食品,为食品品质的提升积聚发展动力.
以打造"玉米全株产业链"为发展目标的山东龙力生物科技股份有限公司作为功能食品配料领域的领导者,展示了其利用玉米芯等制造的低聚木糖、木糖醇、阿拉伯糖等功能糖产品.该公司始终坚持以科技创新引领健康产业的发展,帮助客户解决功能糖生产应用的问题,不断为客户提供功能食品创新升级解决方案,使功能糖产品成为各类厂家产品升级换代的首选,有力推动了我国营养健康产业的发展. 相似文献
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江南大学"糖化学与生物技术教育部重点实验室"2011年通过教育部论证建设,是国内第一个系统从事糖质科学研究的科技创新与人才培养基地。实验室主要围绕自然界中糖类的存在形式、糖类的结构与功能、糖类物质的有机合成与生物转化、以及糖结构修饰与功能强化等基础科学问题开展研 相似文献
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糖生物学--破解基因组功能的必由之路 总被引：9，自引：0，他引：9
金城 《中国科学院研究生院学报》2001,18(1):66-45
介绍了糖生物学研究的意义和动态,包括糖链与糖结合蛋白识别介导的细胞黏附,糖链在新生肽链折叠过程中、在免疫系统中、在细胞信号传导中的作用,糖链与微生物感染、糖链代谢疾病、糖链的化学合成与分析,以及糖生物学研究的特点和发展趋势. 相似文献
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由于糖尿病患者的增多,这些年来糖的名声不好,报章杂志、新闻媒体对糖多有指责。以致无糖面包、无糖糕点充斥于市。"无糖"也成了一个卖点。其实面包是面粉做的,糕点的主料也是面粉。而面粉的化学成分就是糖,而且是多糖,一旦分解,统统变成葡萄糖。在糖遭受口诛笔伐之时,盐却躲过了人们的视线。在某种意义上说,盐甚至受到人们的推崇。我国民众普遍认为盐是力量的源泉,多吃盐才有力气,认为盐能"吊鲜",少了盐,菜便无味,以致据统计,我国民众人均耗盐量居世界第一! 相似文献
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本实验研究甘糖酯薄膜衣片的制备方法并对其稳定性进行考察。甘糖酯薄膜衣片表面光洁、色泽均匀。甘糖酯薄膜衣片符合中国药典相关规。含量测定方法方法简便、准确、专属性强,可用于测定甘糖酯薄膜衣片的含量。稳定性考察试验发现甘糖酯薄膜衣可以存放36个月。 相似文献
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上官雪 《大科技．科学之谜》2015,(2):35
曾几何时,糖还是稀罕之物,只有贵族可以享受。但现在,糖却已经把我们给淹没了,在食品界它无处不在。虽然糖让我们有了更好的味觉享受,但与此同时,它也带来了一些坏处,像蛀牙、营养不良都是糖导致的健康问题。现在,我们把肥胖也归罪于糖了。为了不变得越来越胖,很多人开始抵制吃糖。事实上,抵制摄入的糖量没错,但如果要想靠此减肥,可能不太靠谱,因为糖并不是人变胖的根本原因。变胖的原因是大脑"看不到"身体在变胖,因为直接负责这项工作的不是大脑而是瘦素。瘦素是白色脂肪组织分泌的蛋白质类激素,它的水平决定了一个人是否想要吃东西,是人体控制食欲的主要"开 相似文献
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《内蒙古科技与经济》2016,(11)
采用还原糖测定仪法、费林试剂法分别对经过3种方法处理的马铃薯块茎内的还原糖进行测定,通过对比得出,在样品中加入乙醇对于还原糖的提出效果最好,两种还原糖测定方法均属于能比较准确得出结果的方法,其中最为简便快速的是还原糖测定仪。 相似文献
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糖厂刮刀分蜜机采用440V直流电机驱动,在运行过程中启停、升速、降速频繁,属于负荷变化快的糖厂筛糖设备,如何提高刮刀分蜜机的功率因数,并提供多重保护功能,确保设备运行安全可靠,提高其有效容量和效率,减少造成线路损耗和电能损失,是目前糖厂面临的一个难题。 相似文献
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糖是运动过程中的三大能源物质之一,对于运动能力的维持有着极其重要的作用。而体内糖的储备情况对于运动时间的维持,提高运动成绩有着密切的关系。运动前和运动中合理的补糖,可延缓中枢疲劳的出现;运动后,补糖90min后,中枢神经5-羟色胺（5-HT）含量增高,可加速中枢疲劳的产生,兴奋性减弱,抑制加强,糖原合成加强,提高机体内糖的储备。上述的研究对竞技运动的研究有一定的参考和应用价值。 相似文献