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自“三鹿奶粉”事件之后,食品添加剂的安全性问题已成为人们普遍关注并亟待解决的热门问题．食品添加剂使用中存在的问题及食品添加剂使用不当影响了食品安全性,必须加强食品添加剂使用管理． 相似文献
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转基因食品生态安全的伦理探析 总被引：1，自引：0，他引：1
毛新志 《华中科技大学学报(社会科学版)》2005,19(1):115-119
21世纪是生物技术的世纪。转基因食品作为转基因技术的产物，其安全性评价引起了人们的高度重视。通过探讨转基因食品生态安全的伦理问题并进行哲学反思，旨在唤起我们对转基因食品安全性的重视，使转基因食品更好地造福于人类。 相似文献
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转基因食品是指以转基因生物为食物或为原料加工生产的食品。通过对转基因食品的安全性进行分析和讨论,对转基因’食品与人类健康关系进行剖析和审视,指出转基因食品的安全性评估应该将健康效益放在第一位,既以慎重的态度确保转基因食品的安全,又以积极的观念对待这一新生事物的发展。 相似文献
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王树庆 《山东商业职业技术学院学报》2013,13(2):F0002-F0002,F0003
一、食品安全(一)什么是食品安全1997年,世界卫生组织(WHO)在其发表的《加强国家级食品安全性计划指南》中把食品安全解释为"对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者身体受到伤害的一种担保",将食品卫生界定为"为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施"。从目前的研究情况来看,在食品安 相似文献
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食品安全不仅关系着广大群众的身体健康，还关系着我国在国际市场中的市场竞争力，章在分析我国食品存在的主要问题的基础上，提出改善食品安全性的总体思路和具体措施。 相似文献
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杜峙峰 《湖州师范学院学报》2014,(1):52-55
转基因食品是生物技术飞速发展的重要成果之一,但是转基因食品本身具有的多种优势性状和各种不确定的危险一直困扰着人们。各国基于不同的利益考虑,其对转基因食品也采取的了不同态度。我国在面对转基因食品时,必须要考虑技术的发展与安全性两者的平衡。笔者通过剖析我国转基因食品立法、管理等存在的问题,提出了一些对策,借以完善我国的转基因食品立法。 相似文献
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食品技术表征人类文明,没有技术干预的纯天然食品追求难以实现。但是,对于食品添加剂和转基因食品技术的可能风险,以及隐藏在食品技术开发背后的某些集团的利益必须有清醒的认识。食品技术的开发,必须审慎而行。 相似文献
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曹泽虹 《彭城职业大学学报》2002,17(1):90-92
随着生物技术的发展，生物技术已开始在食品领域中得到广泛应用，并以转基因食品的形式出现。由于转基因食品是由外源基因导和产生的，因此，人们从自身健康和生态环境两方面对转基因食品的安全性提出了疑问。 相似文献