首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
相似文献
 共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
鲁共公择言     
《阅读与鉴赏》2003,(6):29-31
梁王魏婴觞诸侯于范台。酒酣，请鲁君举觞。鲁君兴，避席择言曰：“昔，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：‘必有以酒亡其国’。  相似文献   

2.
中国酒市场谁唱主角文／梁胜彭斌随着社会的进步和人民生活水平的提高,餐桌上的酒也在悄然变化。从古人“煮酒论英雄”的米酒,到后人“借酒浇愁”的白酒,又到黄酒、啤酒、果酒……几番兴衰,几多反复。那么,今天中国酒市场,谁唱主角？白酒危机四伏走下坡中国白酒历史...  相似文献   

3.
酒文化漫谈     
酒文化漫谈史永进一、酒的追溯酒．在中国的历史上．可谓源远流长。有文字记载的、便可追溯到四、五千年以前。汉代许慎《说文解字》对“酒”的解释是：“古者仪狄作酒醪．禹尝之而美．遂疏仪狄杜康作秫酒，”李时珍在《本草纲目》中记载：“战国策云：帝女仪狄造酒，进之...  相似文献   

4.
阅读下文及其注释,然后按要求逐一答题。梁王魏婴觞诸侯于范台①。酒酣,请鲁君举觞②。鲁君兴(a),避席择言曰:“昔者,帝女令仪狄作酒而美③,进之禹,禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨(b)酒,曰:‘后世必有以酒亡其国者。’齐桓公夜半不嗛易牙乃煎敖燔炙④,和调五味而进(c)之,桓公食之而饱,至旦不觉,曰:‘后世必有以味亡其国者。’昔文公得南之威⑤,三日不听朝,遂推南之威而远之,曰:‘后世必有以色亡其国者。’楚王登强台而望崩山⑥,左江而右湖,以临彷徨⑦,其乐亡死,遂盟强台而弗登,曰:‘后世必有以高台陂池亡其国者⑧。’今主君之尊,仪狄之酒也;主君之味,易牙之调也;左白台而右闾须⑨,南威之美也;前夹林而后兰台⑩,强台之乐也。有一于此足以亡其国。今主君兼此四者,可无戒与!”梁王称善相属。  相似文献   

5.
古语说“礼以酒成”,在中国传统的礼乐文化中,酒始终扮演着一个非常重要的角色。《战国策》云“仪狄作酒”,献于夏禹;又有人说是夏壬少康或杜康发明了酒,那么我国的酒文化应有4000多年的历史。如果从仰韶文化、大汶口文化遗址出土的陶质酒具算起,中国人饮酒的历史,至少有六千年之久。考古学家一般把我国古代酒器的发展历史分为五个阶段:一、新石器时代至夏代,流行陶质酒器:二、商代至西周,流行青铜酒器;三、东周至秦汉,青铜器与漆器并重;四、魏晋至隋唐,瓷酒器和玉酒器日益繁荣;五、宋元以来,瓷酒器空前普及,玉酒器、金银酒器也有相当的数量…  相似文献   

6.
“中国黄酒数绍兴,绍兴十里飘酒香”。绍兴是历史文化名城,也是一座“酒城”。绍兴酒有着源远流长的酿造历史,最早可追溯到吴越春秋时期。千百年来,绍兴一直浸润在一片酒香醉芬的氛围之中。黄酒“三剑客”:古越龙山、会稽山和女儿红悠悠鉴湖水,造就了绍兴黄酒在历史上深厚的民族文化内蕴,也造就了它的经久不衰的声誉。你知道我们国家的国宴是用什么酒吗?你知道国宴酒是哪儿生产的吗?我可以告诉你,我们的国宴酒为黄酒,生产企业便是我们绍兴的中国绍兴黄酒集团公司下属的浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司,其主要产品“古越龙山”,获黄酒行业唯…  相似文献   

7.
饮酒与健康     
酒是当今人们生活中常见的一种饮用品。酒的种类很多，但最常见的是白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等几种。  相似文献   

8.
绍兴黄酒     
绍兴黄酒又名“绍兴老酒”,在全国乃至全世界都非常有名。它是绍兴人餐桌上必不可少的酒。走亲访友送黄酒,浸泡补药、炒菜调味也用黄酒。我家也与绍兴黄酒结下了不解之缘。  相似文献   

9.
泥瓦匠尼拉造过许多塔,他造的塔又高又直。大家都称他是造塔专家!尼拉爱喝酒,黄酒、白酒、红酒、啤酒,不管什么酒,只要是酒尼拉都爱喝。  相似文献   

10.
饮酒与健康     
酒是当今人们生活中常见的一种饮用品。酒的种类很多,但最常见的是白酒、黄酒、葡萄洒、啤酒等几种。不同酒的酒精含量是不同的。酒中酒精含量的多少可用酒精度来表示,例如,某种38°的  相似文献   

11.
对洛阳市郊县及城乡结合部的5类酒的品质进行检验。结果表明：抽检的149份酒样中，合格率为85．91％。这5种酒的合格率分别为白酒89．33％，啤酒88．57％，黄酒40．0％，加药酒87．5％，露酒90．48％。提示这些地区的酒类尤其是黄酒存在着质量问题。  相似文献   

12.
投资要点: 1、黄酒是大众酒中增长最快的品类. 2、渠道商和新型连锁终端推动黄酒全国化. 黄酒是中国独有的大众酒类,2015年行业销量185万吨,营收182亿元,在整个酒类消费市场上,黄酒销量、收入占比酒类均不足3％.但是值得重视的是,黄酒正在浙江上海以外地区增速高达30％,成为大众酒类增速最快细分品类,黄酒消费时代来临. 1)黄酒作为酒精度12～14度为主的低酒精度品类,在大众自主消费中具备竞争力.2011年后黄酒销量增速超过其他酒类,复合增速达到10％,有加速增长的趋势,而对应的中档白酒增速放缓,低端白酒销量下降一定程度上表明了黄酒消费时代的到来.  相似文献   

13.
黄酒高产优质技术初探   总被引：2，自引：0，他引：2  
以正交试验法为主，对影响黄酒产量及质量的诸多因素进行了综合定量研究.研究结果表明影响黄酒产量的主要因素是用曲，其次是原料，而工艺的影响最小.生产黄酒的最佳条件为以糯米和小米为原料，选用大曲，淀粉酶和小曲为糖化发酵剂，发酵时开耙2～3次，在上述条件下出酒率达82.76%，黄酒品质的感官鉴定结果为优良，理化检验各项指标均达国家标准.  相似文献   

14.
人际交往中有句口头禅:“烟酒不分家嘛”。据《北京青年报》载,有46.2％的人喝酒时一定吸烟,只有21.3％的人在喝酒时不吸烟。在许多社交场合,递烟敬酒常常相伴进行。烟与酒成了造物赐予人生的一对孪生“爱物”。 可是,溯源古昔,烟酒是彼此“分家”的: 如果从原始社会末期“仪狄作酒”的传说算起,酒的历史已有5000年以上;相比较而言,烟的资历辈份浅卑得多。据清朝陈琮《烟草谱》等书讲,烟草是明朝中叶才从菲律宾的吕宋传入中国的,它的原产地在美  相似文献   

15.
黄酒高产优质技术初探   总被引：1，自引：0，他引：1  
以正交试验法为主，对影响黄酒产量及质量的诸多因素进行了综合定量研究，研究结果表明：影响黄酒产量的主要因素是用曲，其次是原料，而工艺的影响最小，生产黄河的最佳条件为：以糯米和小米为原料，选用大曲，淀粉酶和小曲为糖化发酵剂，发酵时开把2－3次，在上述条件下出酒率达82．76％，黄酒品质的感官鉴定结果为优良，理化检验各项指标均达国家标准。  相似文献   

16.
议酒     
<正> 当前,社会上的吃喝风甚烈,就餐者相互劝酒和灌酒,对饮酒究竟应该怎样看待呢? 一、形形色色的酒种 市场上的酒种繁多,但主要成分都是乙醇(俗名酒精)。各种白酒含乙醇量较高,一般白酒中的乙醇含量为50—60％(低度白酒约为38—40％)。葡萄酒、香槟酒和绍兴黄酒为13—16％。通常用度数表示酒中乙醇的含量,每100ml酒中含乙醇1ml称为1度。60度的白酒,就是100ml酒中含乙醇60ml。如茅台酒含乙醇约52％,西凤酒约为55％,威士忌(产于法国)、白兰地(产于英国)约40％,伏特加(产于前苏联)约38％。啤酒通常注明为10度  相似文献   

17.
在白酒界,普遍存在着一种“名酒”崇拜情结,无论消费者、还是产业人士,都认为在历史上经过国家权威部门认可的“国家名酒”是好酒。我们把这种现象称之为白酒产业的“贵族情结”。  相似文献   

18.
2005年,浙江绍兴中考自然科学卷以当地名产“绍兴黄酒”的酿造、生产过程立意命制了一道考查学生跨学科综合运用所学知识分析问题能力的好题,对我们今后初中物理、化学等自然学科的教学有着重要的启示·下面就结合原题谈一点自己的看法与大家商榷·(2005年浙江省绍兴市)绍兴是中国著名的“酒乡”·绍兴黄酒,为世界三大古酒之一,多次获得国际金奖·绍兴黄酒是一门综合性的发酵工程学,涉及到多种学科知识·它的酿造过程可以概括为:选料→发酵→压榨→勾兑→澄清→煎酒等步骤·(题中部分数据为方便计算略做处理)(1)发酵即淀粉→葡萄酒→酒精的…  相似文献   

19.
正黄酒企业会稽山近期通过发审会,目前黄酒主要上市公司还有古越龙山和金枫酒业,在白酒行业受三公消费限制而行业大调整的背景下,黄酒企业虽受到影响远小于白酒,但黄酒行业更大的问题如何突破江浙地区的地域消费,向全国消费的培养之路任重道远,目前黄酒龙头古越龙山一年的销售收入,不及白酒二线企业(如山西汾酒、古井贡)一个季度的销售收  相似文献   

20.
某学校“STS”活动课前往酒厂进行实地考察活动,同学们了解到白酒是发酵后的粮食酿的,酒精是从酒糟中蒸煮汽化出来的,其装置如图。因为汽化要吸热,所以要在锅灶下加热,蒸锅实际上是一个汽化池,将其密封后仅与输气管相通,然后将汽化后的酒引入冷凝池后再注入酒罐。罐里的白酒的度数很高, 一般不宜饮用,需要与适量的水勾兑(混合)后才能出售。有关行业规定:白酒的“度数”是指气温在20℃时,100毫升酒中所含的酒精量。试回答:  相似文献   

设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号