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相似文献
 共查询到20条相似文献，搜索用时 203 毫秒
1.
每个人几乎都有自己的饮食偏好,爱吃这种食物,不爱吃那种食物,而且这种饮食偏好还有地域的差别,以我国为例,就有“南甜北咸,东辣西酸”的口味地域差异。那么,究竟是什么原因决定了人的饮食偏好？  相似文献   

2.
<正>俗语说,湖南人怕不辣,四川人不怕辣,江西人辣不怕。更有人感叹"没辣椒的日子简直生不如死。"可见辣在生活中的重要性。可是你真的懂辣吗?1.辣是一种痛觉,而不是味觉人之所以会感觉到辣,是因为受食物中的化学物质如辣椒素、姜酮、姜醇等的刺激。与酸、甜等味道刺激味蕾不同,辣椒素等通过刺激神经细胞,在大脑中形成类似于灼烧的感觉。  相似文献   

3.
<正>"吃货"这个词不知道从何时起成为了所有美食爱好者的昵称。无论你是从小就食欲超群,还是后天练就的大胃王,无论你是忠实的中餐追随者,还是热忱的西餐粉丝,只要你爱吃,都可以萌萌地以"吃货"自居。尽管吃货们各有千秋,但是有一个特质是共同的,那就是偏爱肉类、奶类等高卡路里美食。就在注重健康饮食的人们面朝青菜对吃货们嗤之以鼻时,殊不知其实他们自己个个都是潜在吃货。一项相关心理学的研究结果表明,吃货本就是天生,因为人类的大脑偏爱高热量食物。  相似文献   

4.
人体内也在燃烧吗?我们稍一考虑,马上恍然大悟:我们的身体内时时刻刻都在"燃烧","燃烧"我们摄入的食物,把它们转变为二氧化碳和供给我们身体所需要的能量.那么,人体内也在进行核反应吗?面对这一问题,我们就不免要困惑了:我们身体内能进行核反应吗?是像原子弹那样的核裂变,还是像氢弹那样的核聚变?如果不可能,那么下面的情况该如何解释呢?  相似文献   

5.
正中国人爱吃且好客,似乎在饭桌上不说"趁热吃、多吃点儿",就不是热情的待客之道。但你知道吗,劝人"趁热吃"可能是在"害人"。热食热饮易引发食道癌国际癌症研究机构近日发布的一份研究报告,将饮用高温热饮的习惯列为"致癌可能性较高"的因素,认为常喝温度在65℃以上的咖啡、茶等热饮,可能增加罹患食道癌的风险。不仅是热饮,深受国人偏爱的火锅等热食也有同样的危害。  相似文献   

6.
平常,人们吃东西时,绝大多数人都是随着自己的口味想吃什么就吃什么,要是对某些食物忌口的话,一般也是为了减肥或是身体有病遵医嘱不能吃等原因,一定没几个人会想到或相信还有这么一说:自己吃什么竟由自己的血型来决定.如果有人就是这么告诉你的,你可能会认为完全是一派胡言、不可思议.……  相似文献   

7.
吗啡、食物诱导的条件性位置偏爱获得与保持的比较   总被引：2，自引：0，他引：2  
应用条件性位置偏爱模型研究了大鼠吗啡与食物条件性位置偏爱(CPP)获得与保持的差异,结果发现,经过6轮训练后吗啡与食物都形成相同程度的条件性位置偏爱;但5次熄灭测试后吗啡的条件性位置偏爱程度没有明显的消退,而食物的条件性位置偏爱明显消退.表明经过充分训练后吗啡与食物奖赏记忆的获得没有显著差异,但吗啡奖赏记忆保持时间更长.成瘾药物所产生的奖赏记忆的长久性可能是成瘾长期性的重要原因之一  相似文献   

8.
正随着暑假的到来,越来越多的人开始计划自己的出游行程。在考虑设计旅游行程的同时,"怎么吃,吃什么"也是每个人旅游攻略中必不可少的一部分。糟糕的饮食不仅会影响心情,还会使身体疲惫,再美的风景也无暇欣赏,那么究竟该选择什么食物,才能在整个旅途中都保持好状态呢?旅途食物的营养分析在旅游途中,为了方便食用及便携,人们经常会选择携带面包、方便面、火腿肠、茶鸡蛋、咸菜、罐头、饼干和甜饮料。在这些食物中,面包、饼干和方便面可以为人体供应能  相似文献   

9.
<正>随着人类对火星的探索与了解越来越深,科学家已经在构想着如何将人类迁移到这个地球的邻居上生活,如何在这颗红色的星球建造人类的居住环境。除了居住以外,我们还需要考虑饮食问题,毕竟"民以食为天"嘛。那么,我们在火星上都能吃什么?太空食物的变化今天,人们对太空食物的印象可能还停留在早期的太空探索时期,那时候的宇航员只能食用一些装在  相似文献   

10.
舌知五味     
不圆也不方,藏在口中央;席上千般味,总让它先尝。——谜语我们吃东西,各人都有个自己喜欢的口味,有的爱吃酸,有的爱吃咸,有的又爱吃辣……酸、甜、苦、辣、咸,这是人们常说的“五味”。五味是怎样感觉出来的呢?古语说:“舌知五味”,可见舌头是感觉味道的器官。  相似文献   

11.
秋水 《百科知识》2009,(2):41-42
民以食为天,离开了食物人类就无法生存,更无法进化。但是,食物也可能引起过敏反应（变态反应）。因而在今天食物过敏反应是一种与生活密切相关的事件,需要引起人们的注意。那么,哪些食物可以引起过敏反应呢？  相似文献   

12.
麻辣香锅、辣鸭脖等辣食品被很多人喜爱,当我们被这些食物辣得难受时,习惯大口喝水来冲淡辣味,但这样做的效果并不很好,这是为什么呢？能帮助我们提高“辣椒抗性”的食物究竟是什么？  相似文献   

13.
有热原子嗎 把物质的各种性质——冶、热、香味等等看成是各种性质的原子——热原子、香味原子等等的作用,这和亚里斯多德在四大元素之外又創立的原始性质的說法沒有什么两样,对于人們正确理解物质的結构是有害的。第一个揭露物质冷热原因的是偉大的18世紀俄国科学家罗蒙諾索夫。他认为热原子(或者叫热素)的說法是自身就存在矛盾的。如果說因为我們人吃了热的食物,热的食物当中的热原子跑进了我們人的身体,因而我們吃完食物之后就会感到溫暖,那么,为什么我們有时不吃热的食物,譬如說我們只吃冷的水果吧,那同样  相似文献   

14.
正现在人们生活水平越来越高,吃的食物是五花八门,每个人都有自己的饮食习惯,有的人喜欢吃素,有的人喜欢吃荤。然而你知道原始人吃什么吗?看完这篇文章就知道了。如何获得食物是关键要问原始人吃什么,我们首先得知道,谁才是原始人。原始社会是啥时候?原始社会基本上就是指旧石器时代和新石器时代。那么,我们就将目标锁定在旧石器时代,距今300万年~1万年,元谋人、蓝田人、北京人都是旧石器时代的人。  相似文献   

15.
正牛油果,10年前你可能并未听过这种食物的名字;但仿佛一夜之间,它火遍全球,被冠以"超级食物"的美名。据统计,2011年中国牛油果进口量仅为31.8吨;而截至2017年年底,牛油果进口总量已达3.21万吨,增长超过1 000倍。最近,它又得一殊荣——被美国农业部检测为"最干净的水果"。牛油果,为什么那么"火",下面就来一探究竟。牛油果的成长之路牛油果到底是什么,怎么一下子就红  相似文献   

16.
《科技新时代》2009,(6):108-108
不是鸟不会放屁,而是它们根本不需要放屁。“如果在鸟类的肠胃中发现气体,那么一定是有什么反常的事情发生了。”美国加利福尼亚州水族馆的兽医迈克&#183;穆勒说。这是因为鸟类不像人类和其他哺乳动物一样,消化系统中有产生气体的细菌未帮助消化食物,因此也就没有什么可以排放的。鹦鹉有时候会发出像放屁一样的声音,但那只是因为它们喜欢制造一些有趣的声音,根本不是放屁。  相似文献   

17.
正在许多国家和文化中,鸡汤都被看成是一种对身体大有裨益的食物,比如华人地区、犹太地区的传统医学都认为,鸡汤是一种颇有疗效的上等补品。这种传统观点到底靠不靠谱呢?就目前的研究结果来看,学者可以肯定,鸡汤对有些小病的确是有效的,比如疏通堵塞的鼻腔和咽喉等等。中国鸡汤拉面那么,人们究竟是从什么时候开始食用鸡汤,并把它奉为"大补之物"  相似文献   

18.
<正>你是否曾在感到饥饿的时候对某人大发雷霆,又或者在某人饥饿的时候无端地成了他的"出气筒"?如果是,那么恭喜你,你成了"饿极成怒"的当事人。这个词儿听起来时髦,却也古已有之。如果你是一个性情急躁又容易生气的人,那么"饿极成怒"的感觉你应该时常都能体会。但是,这种由饥饿感引发的愤怒又是从哪儿来的呢?其实答案就藏在我们的身体里。大脑的抗争每一天,我们都需要从食物中摄取大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪等物质,它们在人体里经过一系列  相似文献   

19.
<正>人们常说“民以食为天”,这句俗语其实还有下半句—“食以味为先”。当一盘食物端到我们面前,最先浮现在脑中的想法常常是“它是什么味道的”。食物的味道是食材、调味品和烹饪手法共同创造的结果,而人能品尝出味道,主要依靠口腔中的味觉系统。不同的食物味道各异,会给味觉系统带来不同的感受。然而,有时候味觉不仅带来食物的味道,还能影响人的情绪和认知。近年来,有心理学家研究发现,味觉还会影响人类的判断力。味觉带来认知差异日常生活中,人们常提到的味觉感受有5种,即酸、甜、苦、辣、咸。  相似文献   

20.
正2020年春节前后,新型冠状病毒肺炎肆虐中华大地,不只是让中国人的传统佳节年味大减,而且肺炎势头之猛,几乎让武汉和其他一些疫情严重地区的医疗卫生系统崩溃,公众也曾一度陷入焦虑。回想起17年前的SARS事件,人们依然是心情沉重,到底是什么原因让国人又一次遭遇类似的厄运呢?从网友提议将此新型肺炎命名为"野味肺炎"就能看出,中国人爱吃野味的生活方式引发了此次新型冠状病毒肺炎。  相似文献   

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