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产细菌素米氏链球菌S3的筛选及其细菌素生物学特征研究 总被引：1，自引：0，他引：1
从大连地区泡菜中分离到32株乳酸细菌,通过牛津杯法,从中筛选出1株有明显抑菌活性代谢产物的米氏链球菌S3.排除酸、过氧化氢等干扰因素后,离心发酵液对指示菌Micrococcus flavs ATCC28001仍有抑菌作用,用胰蛋白酶对其透析液处理后活性丧失,说明它们产生的抑菌物质是细菌素.以S,菌株为试材,对其细菌素类物质的产生及细菌素粗提物进一步研究,发现在对数末期其抑菌活性最高,对热相对稳定(100℃20 min),易被胰蛋白酶、蛋白酶K和胃蛋白酶失活,显示活性的pH值范围为4.0～5.5,粗提液表现为不仅抗藤黄微球菌属、枯草芽孢杆菌属、金黄色葡萄球菌属等革兰氏阳性菌,而且对大肠杆菌(E.coli)等革兰氏阴性菌也有一定抑制作用.说明S3菌株产生的是一类具有广谱抗菌作用的细菌素. 相似文献
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目的:本试验从动物粪便中分离产细菌素大肠杆菌,制备细菌素,并对细菌素抑菌谱进行测定,为细菌素的研究与应用提供参考。方法:分别采集家兔、大鼠、鸡、山羊、黄牛和奶牛等6种健康动物新鲜粪便,采用麦康凯琼脂平板分离大肠杆菌,制备大肠杆菌发酵上清液及粗提细菌素,并进行细菌素的抑菌谱测定。结果:从6种健康动物的粪便中共分离到6株大肠杆菌。体外抑菌试验显示,山羊、黄牛和奶牛大肠杆菌发酵上清液对部分革兰阴性菌有抑菌效果,其余均无抑菌效果;而6种粗提细菌素对金黄色葡萄球、白色葡萄球菌等革兰阳性菌和鸡沙门菌和2株鸡致病性大肠杆菌等都具有抑制生长作用。结论:大肠杆菌发酵上清液抑菌谱较窄,粗提大肠杆菌细菌素抑菌谱较宽,其中山羊大肠杆菌素抑菌谱最宽。 相似文献
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目的:建立注射用奥沙利铂细菌内毒素检查法质量标准.方法:参照细菌内毒素检查法和细菌内毒素检查法应用指导原则进行试验.结果:通过干扰试验确证,按拟定标准检验,本法对3批供试品的细菌内毒素检查结果均符合规定.结论:注射用奥沙利铂可用细菌内毒素检查法代替热原检查法. 相似文献
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从鸡肠道内容物中分离筛选出1株产细菌素的菌株,通过生理生化法和16S rRNA测序分析进行鉴定。采用牛津杯法对抗菌肽的抗菌谱进行研究,利用N-羟甲基甲基甘氨酸-SDS-PAGE电泳确定细菌素的相对分子质量。 相似文献
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寡糖可作为激发子诱导植物产生抗性反应,提高防御酶活力,积累植保素,从而增强自身的抵抗力.本实验利用细菌AGN12的胞外酶对褐藻胶进行生物降解,得到不同聚合度的寡糖样品.实验结果表明,褐藻胶寡糖能激活大豆子叶的防卫系统,诱导合成和积累较多的植保素,并且对大豆子叶防御酶有良好的诱导作用. 相似文献
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《安徽科技学院学报》1989,(2)
在应激条件下促生素尤其大有用处。众所周知,应激能减少肠道中有益细菌的数量,并且打乱有益的和无益的细菌之间的平衡。两种细菌失去正常的平衡时,如腹泻等症状明显的疾病就可能发生,或者无临床症状的传染病也将会发生。使用促生素(Probiotics)可尽快地恢复正常的平衡。 一、北美牛所遭受的应激:现代生产方法导致牛受到大范围的应激,其中包括:1.出生、养育于污染的环境中。2.缺乏初乳。3.迁移运送。4.舍饲肥育期的处理,诸如接种多达17—20种抗原的疫苗、去角、去芽体、驱虫、去势以及药液等。5.动物的密集饲养。6.大剂 相似文献
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利用转录组学技术,研究不同浓度乙酸胁迫对副干酪乳杆菌HD1.7生长代谢和细菌素产生的影响.结果 表明:与CK组相比,2 g·L-1、6g·L-1和10 g·L-1乙酸胁迫试验组细菌素浓度分别提高了27.88％、131.84％和133.92％,而且10 g· L-1乙酸胁迫试验组明显降低了葡萄糖利用率、乙酸代谢和乳酸代谢.转录组学数据中差异基因数分别为36、269和296,KEGG富集分析得出6 g·L-1和10 g·L-1乙酸试验组会使胞内氨基酸代谢发生改变,而且后者胞内脂肪酸代谢也发生改变. 相似文献
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以藤黄微球菌和鸡白痢沙门氏菌为指示菌,通过测定清酒乳杆菌素Sakacin LSJ618对两种菌的抑菌率及生长的影响,葡萄糖能量化对其抑菌作用的影响以及作用前后菌液电导率和紫外吸收物质的变化,初步阐明了Sakacin LSJ618的抑菌方式.研究表明,Sakacin LSJ618对两种菌都有较好的抑制作用,且增加细菌素浓度可增加其抑菌能力,另外葡萄糖能量化的藤黄微球菌对细菌素的敏感性增加,而鸡白痢沙门氏菌则无;经处理后的菌液电导率值及紫外吸收物质变化值均有升高,表明Sakacin LSJ618可破坏敏感菌细胞膜完整性,增大细胞膜透性,导致细胞内带电粒子以及核酸、蛋白类物质外泄,进而引起细胞死亡. 相似文献
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滥用抗生素、激素、维生素的危害及其防治对策 总被引：2，自引：0，他引：2
抗生素、激素、维生素(简称“三素”)是临床较为常用的几类.滥用抗生素造成细菌的耐药性不断上升、二重感染发生率大幅度提高,各种抗生素的毒性反应和过敏反应问题普遍激增等;激素不合理应用会引起Chushing综合症、停药反应或反跳现象,股骨头坏死及诱发或加重感染等其他反应;维生素的长期大量应用对人体也有害甚至中毒.为减少“三素”的危害,本文提出了防治“三素”危害的对策. 相似文献
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本试验通过浓度梯度稀释法、平板涂布法,分离洛阳市生生酸奶和阿新酸奶中的乳酸菌,并采用革兰氏染色法初步鉴定该乳酸菌,然后通过平板菌落计数法分别计数两种酸奶的杆球比.结果表明,两种酸奶产品中的乳酸菌为球菌和杆菌,均成革兰氏阳性,生生酸奶和阿新酸奶中的杆球比均为1∶1,且两种酸奶中含菌量均达到并超过国家要求的酸奶中乳酸菌活菌数量,属合格产品,其中生生酸奶中乳酸菌的含量约为阿新酸奶含量的一半,相比较而言,阿新酸奶的营养价值较高. 相似文献
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李慧芸 《陕西教育学院学报》2012,(3):90-94
以火棘为原料,对采用固定化醋酸菌酿造火棘果醋的醋酸发酵工艺进行了研究。对发酵温度、接种量、酒精度三个影响因素进行正交试验,结果表明,固定化醋酸菌酿造火棘果醋的最佳工艺为:发酵温度34℃,接种量10%,酒精度7%。所得火棘果醋醋香浓郁,酸甜适度,香气自然、协调,是一种值得开发的保健果醋。 相似文献
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超高压杀菌技术在果汁饮料生产中的应用 总被引：3，自引：0，他引：3
杀菌是果汁饮料生产中的关键技术,杀菌技术的好坏直接关系到果汁饮料产品中各种营养成分的保存和果汁饮料产品的质量。因此,杀菌技术是饮料生产者及其它食品生产者必须注重的关键环节。本文通过介绍超高压杀菌的基本原理、超高压杀菌与加热杀菌的比较以及超高压杀菌在果汁饮料产品生产中的应用等内容,旨在向广大食品生产商特别是果汁饮料产品生产商推广这一高新技术,衷心希望能对果汁饮料产品生产商有所帮助。 相似文献
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黄科 《西安文理学院学报》2009,12(3)
介绍了真空冷冻干燥的原理,乳酸菌干粉发酵剂的生产工艺,影响乳酸菌冷冻干燥存活率的因素等,并对如何提高冷冻干燥菌种的存活率进行了探讨.认为影响乳酸菌存活的因素主要有菌种自身的因素、冻干对菌种的伤害以及保护剂的作用.故应该从以下两个方面深化研究:一是继续深入研究菌种的冻伤机理,设置合理的冷冻干燥程序;二是研发高效、经济的冷冻干燥保护剂和再水化剂,既要最大限度地保障菌种的存活率又要经济实用. 相似文献
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Helicobacter pylori are ubiquitous Gram-negative bacteria with a high estimated level of infection in the world populations, but a majority of the infected persons are asymptomatic. This pathogen has been classified by the World Health Organization as a class I carcinogen and recognized as the causal agent of most peptic ulcers and chronic gastritis that might lead to stomach cancer. Although not all the transmission pathways of these bacteria into humans have been properly identified, enough data have sugg... 相似文献
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樊竹青 《楚雄师范学院学报》2007,22(6):39-42
利用钻孔和挖掘的方法从滇池底泥获得12个样品,利用阿须贝无氮培养基,硝化菌、亚硝化菌培养基及硝酸盐培养基分离其中的优势菌,并进行计数、鉴定及分析,结果发现,滇池底泥广泛分布有与氮素循环有关的细菌。 相似文献
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