共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
2.
早在1万多年前,西亚一带的古代民族就已种植小麦和大麦。那时人们利用石板将谷物碾压成粉,与水调和后在烧热的石板上烘烤,这就是最原始的面包雏形。然而这种面包是未发酵的“死面”,所以将它称为“烤饼”也许更为合适。与此同时,北美的古印地安人也用某些植物的籽磨粉制作“烤饼”。 相似文献
3.
有人问爱因斯坦:"世界上最伟大的发明是什么?"他毫不犹豫地回答:"面包!"在西方,面包被誉为"食品之母".人们一直在努力,一边在面包的造型上大做文章,一边特意在面包中添加各种调料或想方设法变换面包的馅心.因此,好吃又好看而且富于营养的面包始终是西方社会的主食."西方五大快餐食品"为面包、三明治、汉堡包、热狗和比萨饼,其实当今流行的汉堡包、比萨饼等品种,都是从面包中派生出来的. 相似文献
4.
浙江省现有小麦品种的籽粒品质普遍较差,表现为蛋白质含量和面筋含量低,面团形成特性不良,不适合烘烤优质面包,这在很大程度上与生态条件有关,但某些品质性状可通过育种得到改良.文中提出了当前品质育种的目标以及提高品质育种效果的对策。 相似文献
5.
氧化剂对改善面包品质和丰富花色品种具有十分重要的作用。本文概述了溴酸钾作为氧化剂的作用特性及致癌性,以及偶氮甲酰胺作为溴酸钾的替代物在面包制作中的优越性能和应注意的事项。 相似文献
6.
数字时钟设计方案多种多样。本文介绍了一种基于STC12C4052AD单片机的亮度可调的数字时钟的设计与实现,从软硬件两个角度对系统的设计原理和方法进行阐述,最后电子钟在面包板上成功完成实物制作,达到了设计要求。 相似文献
7.
尹清婉 《大科技．科学之谜》2013,(10):26
人脸形状何其多长期以来,人们都能在周围的各种事物上看到人脸的形状,比如在火星上、月亮上、奇形怪状的蔬菜上,甚至烤焦的面包上看到类似人脸的形状。十几年前,大约2万人还去印度中南部的班加罗尔,朝拜了一个长得特别像基督耶稣的薄饼,一些到访者甚至还对着这个 相似文献
8.
中学实验室的管理是学校管理工作的重要组成部分。实验室管理工作的好坏,实验室管理水平的好坏,在一定程度上反映出一所学校管理水平高低,直接影响到实验教学的质量,也反映出实验人员的责任感与事业心以及业务水平、组织才能的高低。本文在此就中学化学实验的管理工作问题做了一些分析,依据对新课程标准所规定的目标,阐述了转变中学化学实验室建设思路和管理的必要性,并对实验室的建设和管理提出了建议。 相似文献
9.
中学实验室的管理是学校管理工作的重要组成部分。实验室管理工作的好坏,实验室管理水平的好坏,在一定程度上反映出一所学校管理水平高低,直接影响到实验教学的质量,也反映出实验人员的责任感与事业心以及业务水平、组织才能的高低。本文在此就中学化学实验的管理工作问题做了一些分析,依据对新课程标准所规定的目标,阐述了转变中学化学实验室建设思路和管理的必要性,并对实验室的建设和管理提出了建议。 相似文献
10.
11.
12.
13.
14.
15.
微生物在自然界分布很广,和人类生活息息相关。自古以来,人们在生产与日常生活中积累了不少关于微生物作用的经验规律,并且运用这些规律来创造财富,减少和消灭病害。民间早已广泛应用酿酒、制醋、发面、腌制酸菜泡菜等技术,古埃及人也早已掌握制作面包和配制果酒的技术。这些都是人类在食品工艺中控制和应用微生物活动规律的典型例子。 相似文献
16.
17.
18.
随着我国烤烟生产规模化种植、规范化栽培、专业化生产和标准化管理的发展,由于密集烤房在减轻劳动强度、提高烤烟烘烤质量、适合烤烟生产规模化发展等方面的优势,已在我国得到了普遍推广和应用。但是密集烘烤存在的一些问题：烤后烟叶质量颜色偏淡、油分偏少、香气有待加强及烤后烟叶的青筋和杂色问题,每竿编烟量偏大,烤房内装烟布局不合理;烘烤过程中一些关键温湿度点稳温时间不合理,特别是38℃以下时间偏长,而45～且47℃以后时间偏短,不利于烟叶内香气物质的增加和稳固,从而影响烟叶质量。为了更进一步的推广烟叶精准密集烘烤工艺,开展了烟叶精准密集烘烤工艺研究试验。 相似文献
19.