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通过对食品质量的检验才能保证食品的质量安全。在对食品质量安全检验过程中,通过物理、化学和微生物等方式方法对食品的安全特性进行检测,将测量结果与我国的合格指标进行对比,来确定所检测的食品是否能保证其质量安全。在食品质量安全检验的过程中,温度的不稳定可能对食品检验结果有影响,本文就温度的不稳定可能对食品检验结果的影响进行分析。 相似文献
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随着社会经济的快速发展,人们的生活水平逐渐得到提升,对关系到自身健康和安全的各种食品的要求也越来越高。近年来,我国关于食品质量问题的报道不断见诸报端,使人们对相关食品检测检验机构的工作内容提出了更高的要求,同时也希望能够更多的了解食品质量检测的方式方法,以期望食用到更放心更安全的食品。在目前我国的食品检测机构的工作中,针对不同的食品检验需求,有着不同的检测技术方法。现本文以生物检测技术为例,通过阐述其在食品检测中的意义,介绍了生物检测技术的主要内容,并分析了生物检测技术在食品检验中的应用。 相似文献
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俗话说:"民以食为天。"可近几年,不断曝光的问题食品甚至是有毒食品,让人们的"食品之天"变得乌云密布。怎样才能杜绝有毒的违法食品流入市场?常抓不懈的工作应该是检测。只有赖于科技手段的应用,特别是快速、准确的检测技术,我们才能知道某种食品是否安全,以及不安全食品的危害在哪里。 相似文献
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随着食品制造工艺与技术的不断发展以及我国对食品安全重视的不断提高,食品添加剂的使用以及检测正逐渐规范。作为现代食品制造中不可或缺的重要组成部分,食品添加剂不仅仅起到食品口感、口味的调节,在食品防腐中也有着重要的应用。但是过量的食品添加剂对人体有一定的影响,如何进行食品添加剂的检测,有效控制食品添加剂的合理使用是目前食品检验部门的重要工作之一。现就食品添加剂的检测技术研究进行了简要论述。 相似文献
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我国在现阶段对低压供配电线路进行过程检测的过程当中,仍然存在着许多的问题以及一些隐患,而正是这些所存在的问题以及隐患显示了我国低压供配电线路故障检测手段还可以不断的进行提高。因此,本文将对低压供配电线路故障电弧的检测方法进行更加深入的探讨以及研究,根据实际情况的不同来选择不同的方法,针对某低压供配电线路故障的电弧检测,保证得出的检测结果准确无误。 相似文献
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本文通过分析各部门在食品安全信息管理方面存在的问题,采用抽样问卷调查的信息收集方法,向无锡市消费者发放200份调查问卷,从消费者角度了解食品信息监控现状;提出利用手机应用程序软件技术构建"食品安全信息数据库"的设想。笔者采用以主题为主、主题与学科相结合的方法,根据中国具有"食药同源"的风俗民情对食品进行分类;该系统可使用户随时随地拍摄劣质食品照片并发送到相关检测部门,为检测部门提供第一手的原始资料;再由该部门根据用户提供的信息到举报地取样化验,实施24小时内举报出警方案。构造一个集食品信息收集、分类、举报、检测、监控为一体的综合食品安全信息数据库。 相似文献
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基于复制动态的食品安全监管演化博弈分析 总被引：2，自引：0，他引：2
食品安全问题是当前民众关注的焦点之一,它关系到我国的国计民生。近年来食品安全问题不断出现,这对于食品企业提出了更高的要求,对政府监察机构加大了压力。运用演化博弈论的方法,建立政府监察机构与食品企业对食品安全行为的进化博弈模型,对该条件下食品安全行为的稳定状态进行分析。讨论政府监察机构与食品企业在相互作用的过程中决策的选择,并提出关于食品安全的保障建议。 相似文献
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