共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
一、"文化中国"的想象近两年,英国战后知名的社会人类学家杰克·古迪(Jack Goody)的书被相继翻译成中文,一本是1982年出版的老书《烹饪、菜肴与阶级》(浙江大学出版社,2010年),一本是2006年出版的近作《偷窃历史》(浙江大学出版社,2009年),两本书都呈现了杰克·古迪对西方现代性历史的自省。如果说《烹饪、菜肴与阶级》通过对以列维·斯特劳斯为代表 相似文献
2.
要烹调可口的菜肴,厨师最离不开的调料就是味精;要创造精美的诗文,作者最需掌握的技巧则是比兴。比兴,在一般读者眼里,只不过是一种表现手法而已;但在执著写作的骚人墨客看来,它却是“精神菜肴”的调味剂,是诗文创作的“味精”。通过它神奇而又灵妙的调和作用,总能将“精神菜肴”的诗文作品调和得脍炙人口,佳趣横生。 相似文献
3.
4.
5.
6.
“把关人”角色的共享与泛化
“把关人”(gatekeper)概念最早是由美国社会心理学家、传播学的奠基人之一库尔特·卢因提出的.他认为,在为家庭选择菜肴的过程中,家庭主妇实际上起着一种“把关人”的作用.1950年,传播学者怀特将“把关人”概念引进新闻研究领域,认为编辑是新闻筛选过程中的“把关人”.其后,不少学者指出,除了编辑,记者、编审、总编都决定着哪些内容应该成为重要新闻,都是新闻选择过程中的“把关人”.简而言之,在传统的大众传播媒介中,具备一定新闻专业知识、素养,并就职于大众媒介组织的新闻工作者担任了“把关人”的角色. 相似文献
7.
8.
萧贤 《记者观察(上半月)》1998,(2)
庆祝新年,邀几位朋友去闹市里一家新开张的饭店吃饭,拿来菜谱,可真使我们几个还算得上是从事文学工作的人开了眼界。菜谱里的特色菜,据服务人员说,是按照《红楼梦》、《水浒传》、《三国演义》里的记载,精制的“古典名著肴馔”,如“茄鲞”、“腌胭脂鹅脯”、“蒸笼螃蟹”、“火腿肘子”、“老蚌怀珠”、“刘备蛋汤”、“景阳冈烤麻雀”等等。饭店经理还介绍说,《金瓶梅》菜肴也将相继登场,届期敬请光临品尝西门庆爱吃的“火腿烩牛鞭”一 说实在的,“老蚌怀珠”,确是曹雪芹创新的名菜,已有《红楼 相似文献
9.
11.
12.
“存在”跟“有”的意思相近,可是又有区别。“有”通常有两种意思:“我有一本书”,这个“有”表示“领属关系”,(书“属于”我,我“领有”书);“有这么一个人”,“这种情况是有的”,这两句里的“有”表示客观存在,不表示领属关系。表示领属关系的“有”不能换成“存在”,“我有一本书”,不能说:“我存在一本书”,“中国有五千年的历史”,也不能说“中国存在着五千年的历史”。我们说“存在”跟“有”的意思相近,是指“有”的后一种意思说的。请看下面一段话: (1)这个战争促进中国人民的觉悟和团结的程度,是近百年来中国人民的一切伟大的斗争没有一次比得上的。在中国人民面前,不但存在着强大民族敌人。而且存在着强大的实际上帮助民族敌人的国内反动势力,这是一方面。但是另一方面,中国人民不但已经有了比过去任何时候都高的觉悟程度,而且有了强大的中国解放区和日益高涨着的全国性的民主运动。(《毛泽东选集》) 相似文献
13.
1999年3月24日 星期三 晴 黑山 北约的空中打击是今晚8点左右开始的。想不到当我们还在黑山出差的时候,战争就开始了,而就在几分钟以前还是和平。对我们来说,其间只有10分钟的时间可以去为战争的到来做好准备,因为在7点50分,我们同贝尔格莱德进行的通话无故中断了,怎么试也未能再联系上,不曾想到原因就在于战争到来了。 正是千家万户坐在餐桌旁的时间,但北约为南斯拉夫人民送上了一道罪恶的“菜肴”。 相似文献
14.
编排广播新闻节目如同制作膳食菜肴,只有烹制得色、香、味俱佳,才能吊起听众的胃口,收到最佳的宣传效果。大凡技艺高超的厨师,都十分注重人们的口味习俗和爱好,坚持严格选料,精心烹制,巧妙调味。因此,编排新闻节目也必须考虑到听众的思想水平、文化程度和收听习惯,在选稿、改稿、串稿诸环节上下功夫,制作出美味佳肴以飨听众。俗话说:“巧妇难做无米之炊。”然而,有了“米”,还必须严格筛选。新闻的本源是事实,但不是所有的事实都是新闻。听众爱不爱听你所制作的节目,主要取决于你选择的稿件 相似文献
15.
“大出版”时代期待“大编辑” 总被引：1，自引：0，他引：1
媒介融合时代的到来,使出版业发生了历史性的巨变,"大出版"时代随之而来。各国都把这一变革当作加强出版实力和文化影响力的重要契机,世界出版业的竞争更加激烈。在这一历史变革时期,我们面临着挑战,也面临着机遇。这一变革,对编辑人才提出了新的要求。一方面,我们的编辑工作者要不断提升自身素质,积极向"大编辑"靠拢;另一方面,还需要变革编辑人才培养模式。 相似文献
16.
17.
18.
“回锅肉”,食客们并不陌生。也许是笔者孤陋寡闻,尚未得悉它被列入中国名菜之林。“回锅肉”,顾名思义,即煮熟之肉加以配菜、佐料再次翻炒。虽然“肉”失去了原汁原味,但在操作上毕竟省力省时,作为大众化菜肴之一,还是很受欢迎的。然而奇怪的是,新闻报道中也不乏“回锅肉现象”。比如,有人压根儿没去参加某个会议,却根据几个领导的讲话进行一番制作:某某领导在会上怎么说,某某领导在会上又怎么强调,与会人员又如何热烈讨论,穿靴戴帽,如此这般,写得活灵活现,煞有介事。更加滑稽且具有讽刺意味的是,在文前或文末,总不忘堂堂正正地署上本报(刊)记者某某某的大名。这种“遥控写作法”,使不知底细的读者如坠五里雾中。又比如,有的编辑将一些作者的来稿或别人已经见诸报刊的一些文章中的 相似文献
19.
20.
现在的一些电视新闻报道经常让人感觉有一种“端着”的味道。何谓“端着”？乃端着架子也。这里所说的“端着”倒并不是说某位官员端着架子,而是我们的新闻在报道中帮官员端着架子。 相似文献