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食品质量安全面临着新的形势,食品质量与安全专业的知识结构和课程体系的建设处于起步阶段。从分析食品质量与安全专业的现状,并结合武夷学院的办学特点和优势,重点探讨开设该专业的必要性,专业人才培养目标与方向、建设方案、预期成效等内容,为我校食品质量与安全专业建设提供参考。 相似文献
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刘湘辉 《湖南科技学院学报》2005,26(10):204-207
目前我国农村食品质量安全呈现出较为严峻的态势,在此背景下,作者通过实地调查得出有关欠发达农村地区食品质量安全现状的初步结论,以期达到为我国农村食品质量安全问题的研究和决策提供实证参考之目的. 相似文献
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新形势下我校增设食品质量与安全专业的必要性和人才培养的思考 总被引：1，自引：0，他引：1
食品质量安全面临着新的形势。食品质量与安全专业是农林院校新增本科专业,该专业的知识结构和课程体系的建设处于起步阶段。本文主要分析了食品质量与安全专业的现状,并结合宁夏和宁夏大学的办学特点和优势,重点探讨开设该专业的必要性,食品专业人才培养目标与方向、教学内容、课程体系等内容,为学校增设食品质量与安全专业提供思考。 相似文献
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为提高食品质量与安全专业学生创新能力培养水平,从培养方案入手,分析了食品质量与安全专业人才培养现状,讨论了食品质量与安全专业在创新能力培养方面的欠缺,提出了培养学生创新能力的建议和措施。 相似文献
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为了培养食品质量与安全专业学生解决食品质量安全实际问题的能力,文章探讨了食品质量安全内审员培训与《食品质量控制学》课程有机结合的模式,提出在新工科背景下,根据职业岗位要求和相关职业资格标准,以职业能力为本位,对课程教学、考核方式进行改革,从而提升学生的就业竞争力。 相似文献
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张琪 《山东商业职业技术学院学报》2009,9(3):19-21,39
当前农村食品质量存在严重问题,直接关系到人们的身心健康。通过分析农村食品质量安全和管理方面存在的主要问题及原因,提出了在农村食品质量安全方面应采取的措施。 相似文献
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食品质量安全关系到人们的生命安全和身体健康.近年来,我国的食品质量安全不太乐观.进入2011年,双汇瘦肉精、染色馒头、毒豆芽、牛内膏、墨汁粉条等食品安全事件发生.因此必须加强食品质量检验工作的开展,但是在食品质量检验工作中还存在一些问题.本文对食品质量检验中的问题进行分析,并提出一些相应对策. 相似文献
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分析了当前我国食品安全的现状,提出了具有＂食品加工＂特色的＂食品质量与安全＂复合型本科专业人才培养理念,重点探讨了本校食品质量与安全专业的培养计划、培养目标、所涉及的知识领域、课程体系构建和教学模式等内容,为食品质量与安全专业建设提供一些方法与思路。 相似文献