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塑化剂是一种用于塑料中的添加剂,不是食品添加剂,含有塑化剂的食品是人为添加进去的。它。危害几代人塑化剂可增加材料柔软性,只能在工业上使用。塑化剂又称为增塑剂、可塑剂,是一种增加材料的柔软性等特性的添加剂。塑化剂是不能用于食品当中,而且对于塑料中的增塑剂也有一个标准,而且用了增塑剂的包装材料或者容器不能用于包装脂肪性的食... 相似文献
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近些年来,随着社会经济的快速发展,人们生活水平得到大大提高。食品作为维持人们生命、生活需求的重要元素,食品安全问题越来越受到人们的关注和重视。但在市场经济快速发展背景下,一些食品生产商为了谋取利润最大化,在食品生产中未严格按照食品安全规范规定要求生产,食品添加剂的严重超标、食品中掺合过多危害人体健康的物质,依次充好。所以为了使人们的生命健康得到保证,必须要加强对食品安全的检测和监督工作。对当前几种常用的食品安全快速检测法的应用进行了分析和介绍,以期能够对食品安全检测部门在开展食品安全检查工作提供理论参考。 相似文献
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近几年来，食品安全屡屡成为敏感事件，国人大多对此忧心忡忡，很多人甚至不惜重金购买国外食品来防范风险。不过事实上，食品安全问题不只是中国的独特现象，在欧美和亚洲的很多国家，都曾爆发过一些较为典型的食品安全事件。为了治理这一顽疾，许多国家都对此制定重典，这在一定程度上也值得我国在处理食品安全问题时加以借鉴。 相似文献
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食品微生物学是高等院校食品类本科专业的核心课程之一。预测微生物学及其在定量风险评估上的应用是近年来国内发展迅速的研究领域,食品微生物学课程中增加预测微生物学和风险评估,使大学生理解并初步掌握微生物建模和风险评估的基本理论和实践方法,了解当前食品安全控制研究热点,为将来参与食品安全监管工作或过渡到研究生深造奠定基础。 相似文献
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农谚有云:三伏有雨,好种荞麦。荞麦在夏天种植,在秋天收获,"出土到开花,八九(七十二天)就到家"。然而,就是这么一个既好种又好收获的荞麦,很多人除了知道荞麦皮可用做枕芯之外,并不了解其实荞麦浑身都是宝,堪称谷物中的全能冠军。荞麦在食品界的地位荞麦起源于中国,原产于中国北方内蒙古和龙贵地区。早年曾"兴盛一时",公元前5世纪的《神农书》就将荞麦列为八谷之一。据史书记载,唐朝时,荞麦食品由中国经朝鲜进入日本后,吃法曾达百余种。时至今天,荞麦也仍是乌克兰、白俄罗斯和波兰的主 相似文献
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关注2008年奥运会食品安全体系 总被引：1，自引：0，他引：1
张念华 《体育科技文献通报》2005,13(11)
9月17-18日,“面向2008年奥运会北京食品安全体系国际学术研讨会”在北京科协举行。来自10多个国家的共30多名中外专家,就北京奥运会食品安全问题献计献策。1.避免加工过程中的有害细菌污染中国农业大学食品科学与营养工程学院博士陈芳在总结食品加工过程对食品安全的影响时,主要归结为三个方面:食品加工过程中形成的新的有害物质,如腌制过程中形成的亚硝酸盐;添加剂的使用不当,如滥用、超量和超范围使用;食品加工过程控制不良导致的微生物污染。2.奥运食品安全也要反恐演练北京市人民政府食品安全监督协调办公室副主任、市工商局副局长王建… 相似文献
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《体育健康知识画刊》2013,(3):75-76
当今,世界很多国家十分重视社会德育环境的营造和建设,不断强化大学生德育的"无意识性"教育,取得了良好的效果。日本大学生危机当前提倡饮食节俭日本全国农业合作社中央会最近公布了一项针对大学生饮食生活现状的调查结果。调查显示,独立生活的大学生中90%的人每日三餐至少有一餐是自己做的,近1/5的大学生一日三餐均自己动手烹饪。调查显示,金融危机当前,日本大学生对食品要求的"经济性取向"已经超过以往的"安全取向",成为选择食品的最主要考虑因素,约80%的大学生表示关注食品价格。 相似文献
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近期,中国的食品安全引起世界瞩目,一些西方国家媒体群起而攻之,纷纷指责中国的食品安全问题、玩具含铅问题等等.其实,这些问题并非我国所独有,西方国家也毫不逊色. 相似文献