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1.
目前，饭店业员工较高的流动比例已成为制约饭店业发展的制肘。员工的满意度是饭店稳定发展的基础，同时也是饭店人力资源管理的中心。泰文在吸收已有研究成果的基础上，以管理学中的仝过程管理理念为指导，从员工满意度的概念、内涵等方面着手，对员工的全过程实行动态追踪管理，以提升员工的满意度。 相似文献
2.
陈利 《中国教育研究与创新》2006,3(11):11-13
现代企业的竞争，归根到底是人才的竞争。旅游饭店业在迅猛发展的同时，其竞争也更加激烈，更加复杂。人力资源的优劣，人才资源的多寡，成为决定旅游饭店企业成败的关键因素。因此，更多饭店业的高级管理人员把关注的目光投向人力资源的开发和管理上。笔者通过几年饭店业工作的实践经验。对目前旅游饭店业的发展状况及存在的问题进行了分析和阐述。
饭店高素质复合型人才短缺和人力资源结构失衡是形成旅游饭店在市场竞争中处于被动态势的主要原因。而饭店员工的高流动率，考核及提升机制的不完善，又影响了饭店员工工作积极性的发挥。降低了服务产品质量和工作效率。因此．笔者对旅游饭店业人力资源的开发与管理的对策进行了阐述。笔者认为，运用科学的管理方法。实施”人性化”管理，完善激励机制，健全人才培养机制，加大对员工的资本投入，优化中高层管理人员队伍结构，提高中高层管理人员素质，形成完善有效的职业经理人制度，并保持柔性流动机制。使人力资源得到有效的利用、管理、挖掘，从而使员工积极性得到最大发挥，是提高旅游饭店的经济效益和社会效益的前提保障。 相似文献
3.
饭店业作为我国最早与国际接轨的开放式行业之一,也最早受到离职问题的困扰。本文通过对饭店员工的离职影响因素进行分析,结合我国饭店业员工离职原因的定性研究成果,建立了包含员工离职意向影响因素以及离职调节因素的饭店业员工离职影响因素模型。并且通过对影响员工离职因素的分析,从饭店企业文化、工作内容设计、人员招聘、员工培训、薪酬制度、职业生涯管理以及饭店员工离职管理等层面提出有效减少饭店业员工离职的对策。 相似文献
4.
余兰 《世界职业技术教育》2006,(4):20-22
在知识经济时代，人才不仅是生产要素，更是企业宝贵的资源，是其产品和服务质量的决定性因素。因此，饭店企业越来越多地采用人本管理的方式来密切企业和员工的关系。职业教育作为向饭店业输送生力军的重要渠道必将发挥日益重要的作用。本文阐述了职业教育应对人本管理在饭店业中的施行，积极承担起为饭店业培养适用型人才的任务，并积累了一些好的做法，为饭店业的发展发挥了积极的作用。 相似文献
5.
现代饭店服务是以人为本、日渐个性化的服务。重庆饭店业人力资源的整体素质、员工培训、管理制度、企业化建设存在不足。树立“员工第一”的理念，建立以人为本的管理制度，完善培训体系，培养造就有创新能力、能提供个性化服务的员工，培育特色鲜明的企业化，成为优化重庆饭店业人力资源管理的必然选择。 相似文献
6.
本文通过中国“加入世贸组织”对饭店业的一些规定，针对黄山市饭店业管理中存在的现状和问题。分析这些问题存在的原因，并由此而思考一些相应的措施和对策，以适应饭店业管理市场竞争的需要。 相似文献
7.
随着我国经济的飞速发展,我国饭店业也正在迅速的发展起来。但是饭店业在发展过程中也出现了很多问题,其中员工流失尤为严重。流失的员工也包括受过高等教育、具有发展潜力的大学生。文章就造成西安香格里拉金花饭店员工流失过高的主要因素进行了详细的分析,并提出了控制饭店员工流失的一些策略,以期促进饭店对员工的有效管理,控制人才流失,确保饭店的健康发展,提高饭店的经济效益。 相似文献
8.
论饭店企业的内部营销管理 总被引：1，自引：0，他引：1
丛庆 《阿坝师范高等专科学校学报》2006,23(3):34-36
内部营销越来越受到理论界和企业界的高度重视。在回顾内部营销思想的基础上,结合饭店业服务质量的特点和员工流失问题,阐述了饭店企业实施内部营销管理的必要性和重要性,并针对饭店企业的特点,提出实施内部营销管理的具体措施。 相似文献
9.
论现代饭店的员工培训 总被引：1，自引：0，他引：1
现代饭店的员工培训，对饭店具有决定性的作用；饭店培训具有其特有的规律性，因此搞好现代饭店的培训必须树立培训就是管理，培训就是提高服务质量的保证，培训就是增强毅力，培训就是成功的销售等观念。目前，我国现代饭店业培训还存在着很多问题，如认识不足，各部门培训配合不够，培训目标不明确，不能处理好企业利益，员工利益相一致，培训无计划，效果不好等。为此，若想搞好现代饭店的培训工作，必须从以上几个方面入手切实搞好培训，只有这样，才能使我国现代饭店业在激烈的国际，国内市场竞争中立于不败之地 相似文献
10.
马伟敏 《漯河职业技术学院学报》2006,5(3):76-77
旅游饭店具有人力资源密集的特点,其服务质量的好坏直接与员工的工作状况相关.因而,探讨目前饭店业人力资源管理中存在的问题并提出相应的对策就显得尤其重要. 相似文献
11.
从温州旅游资源的分布谈开发规划设想 总被引：1，自引：0，他引：1
金海峰 《温州职业技术学院学报》2003,3(1):25-27,33
温州位于中国黄金海岸线中段，依山傍水，兼山海之利。有2个国家级重点风景名胜区(包括4个景区)、2个国家级自然保护区，7个省级重点风景名胜区，旅游资源极为丰富；温州气候温和，属亚热带海洋性季风气候；由航空、铁路、公路、水路构成的立体交通网初具规模；众多涉外旅游饭店和79家旅行社形成庞大约接待能力；正赶上旅游业大发展的绝佳时机；今年又被评为“全国优秀旅游城市”等等，但旅游接待人次和旅游业的发展仍不能与杭州、宁波等兄弟城市相比。这不得不令人从深层次去寻找原因。本文从分析温州旅游资源分布和现状的不足入手，提出了开发规划意见和建议，为温州旅游业的发展提供一些探索性的思路。 相似文献
12.
盖媛瑾 《贵州教育学院学报》2006,17(4):93-96
酒店优秀员工是一个特殊的人力资源群体,他们是酒店业重要的资产,是酒店的中心和灵魂。随着市场竞争的日益激烈和人才需求的市场化,优秀员工的高流失率是困绕酒店的重大难题,如何留住这些优秀员工成为各个酒店亟待解决的问题。首先对优秀员工流失的原因及现象作出分析,在此基础上,提出一些有效的对策来稳定员工队伍。 相似文献
13.
浅谈酒店应收账款的管理 总被引：1，自引：0，他引：1
房爱华 《山东商业职业技术学院学报》2009,9(1):36-39
随着市场经济的发展,商业信用的推行,酒店应收账款数额也普遍明显增多,应收账款的管理已经成为酒店经营活动中重要的问题。针对当前酒店应收账款管理存在的问题及成因分析,提出加强酒店应收账款管理的措施。 相似文献
14.
目前酒店大学生员工流失率居高不下,已成为酒店人力资源管理及发展的瓶颈,从职业生涯管理的角度分析,这与酒店职业生涯管理基础工作开展不足、员工的发展目标与酒店的发展目标不能协调或统一有一定关系。必须从健全制度保障体系、整合大学生员工和酒店发展目标、制定员工职业生涯规划、构建职业发展阶梯等方面,加强和完善酒店大学生员工职业生涯管理。 相似文献
15.
李馨 《湖北广播电视大学学报》2013,33(6):24-25
"90后"大学生进入酒店实习后引发一系列管理难题。为提高实习质量,文章建议酒店方实行人性化管理,给予实习生系统化培养;学校方则应在完善实习管理机制方面积极探索新路径。 相似文献
16.
吴小红 《郧阳师范高等专科学校学报》2013,33(2):132-134
在酒店业迅速发展,人力资源严重不足的背景下,酒店教育专业迅速发展,为酒店业提供了有力的人才保证。我国各类高职院校酒店管理专业在人才培养方面做了很多有益的探索,虽然取得了一定的成效,但仍存在着定位过宽、定位过高、定位过低的问题,忽视了高职院校“高技能型”专门人才中“技能”的培养,导致专业人才流失严重。通过调研十堰市的几家高星级酒店,从专业人才培养定位和培养模式上初步探索构建酒店管理专业的“全学期渐进式顾问型”工学交替人才培养模式。 相似文献
17.
民营企业多种融资渠道探讨:以温州为例 总被引：2，自引：0，他引：2
李敏 《湖南广播电视大学学报》2005,(3):74-75,91
民营企业融资难在全国来讲是一个十分突出的问题,在温州也不例外.温州民营企业的融资方式以内源融资为主,外源融资为辅.外源融资的主要方式是民间借贷和银行贷款,其中民间借贷是温州民营企业融资所特有的方式.本文对温州民营企业的融资渠道作了一些探讨和商榷. 相似文献
18.
浅析经济型酒店在新时期的发展策略 总被引：1，自引：0，他引：1
我国经济型酒店经过高速发展,即将步入竞争的整合期,本文分析了经济型酒店的发展现状及其存在的问题,探讨国内经济型酒店的发展策略,即在制度上规范企业,管理人性化,酒店设计风格简约,设施到位和采取一定的销售策略。 相似文献
19.
胡锦绣 《温州职业技术学院学报》2003,3(1):28-31
以“市场化”为特征的资源配置方式改革曾是推动温州城市化进程的有效动力，工业化和城镇化是这一资源优化配置动态过程的两个表现；城市化水平较低且滞后于工业化进程，是当前温州城市化进程的主要问题；推进城市体制改革与“市场化”程度，转变政府职能，进一步理顺政府和“市场”的关系，是解决这一问题的关键。 相似文献
20.
王竹宇 《海南广播电视大学学报》2013,(4):135-137
高校酒店管理专业在实践教学中,往往出现教学和酒店对人才需求脱钩的矛盾。为培养酒店所需复合型人才,高校酒店管理专业必须十分注重教学实践活动,要明确实践教学目标、明确实践教学定位,改变教学中出现的重理论、轻实践现象。 相似文献