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相似文献
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1.
材料: 花生米100克乌懦200克水2000毫升糖100克制作方法: 花生米、乌糯米洗净,与水一起放入高压锅,煮25分钟,然后加糖食用。功效: 乌糯米又称鸡血米,是近年来世界各地兴起的吃黑色食品热潮中的重要一员。黑色食品还包括黑面包、黑芝麻、  相似文献   

2.
《科技新时代》2008,(5):116-116
有很多人认为吃黑色食品会增加体内的黑色素,让皮肤变黑,所以不少女孩都把这作为不喝咖啡、不吃酱油的原因。但事实上,皮肤是否会变黑与吃黑色食品无关。 首先,皮肤的颜色取决于基因,并不会因为你吃进的食物颜色而改变。没有研究结果显示咖啡、黑芝麻等黑色食物中的黑色物质和皮肤的颜色有关系。  相似文献   

3.
所谓黑色食品是指天然颜色呈紫红色或紫黑色的一类动、植物食品,如黑米、乌骨鸡、黑芝麻、黑木耳、黑枣等等。现代科学实验测试表明,食品的颜色与营养密切相关,即食物随  相似文献   

4.
我们身体所需要的许多营养来自于摄入的蔬菜。日常生活中一个成年人每天应摄入 2 0 0— 50 0克蔬菜才能满足人体的需要。在生活中 ,人们往往以蔬菜价格与味道作为选用标准。其实这很不科学。因为蔬菜的价格和味道并不等于蔬菜的营养价值。科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析 ,发现一种非常有趣的现象 :蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高 ,颜色浅的营养价值低 ,其排列顺序是“绿色的蔬菜——黄色红色蔬菜——无色蔬菜”。绿色蔬菜包括油菜、青菜、苋菜、菠菜、芹菜、雪里蕻、芥菜等。这类蔬菜含有丰富的胡萝卜素和维…  相似文献   

5.
蔬菜能提供给人体所需的胡萝卜素、维生素C、各种矿物质和膳食纤维。购买蔬菜时,叶菜类一般是首选菜。其中颜色深的蔬菜比颜色浅的蔬菜更有营养。购买时应选择颜色深重、偏红、偏黑的蔬菜。颜色较深的小白菜的营养价值就比颜色浅的大白菜高得多。不少根茎类蔬菜的叶子很富有营养,如莴笋叶的  相似文献   

6.
《科学生活》2011,(4):56-57
食品添加剂是指为改善食品品质(色、香、味等),以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成剂或天然物质。食品添加剂一般可以不是食物,也不一定有营养价值,但必须符合不影响食品的营养价值,且具有防止食品腐败变质或增强食品感官性状等作用。  相似文献   

7.
黑色食品的营养与保健   总被引:1,自引:0,他引:1  
文章介绍了黑色食品的定义、受现代人青睐的原因以及黑色食品的营养与保健功能.  相似文献   

8.
创意黑色食品是21世纪“药食同一”的保健食品,古语有”民以食为天,物以稀为贵,食以黑为补”之说。它具有清除人体 内自由抗氧化、降血脂、抗肿瘤、滋阴壮阳、抗衰老等特殊功效,饮食专家指出:21世纪的人们将越来越青睐自然绿色食品,尤其是黑色保健食品,食用黑色正谙当营养学家倡导的”黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。目前市场上虽有个别的黑色食品出售,  相似文献   

9.
夜里,洛宾悄悄把维卡的火箭筒偷了出来,便去弹药库找糯米团,可奇怪的是,里面一个糯米团也没有!“又是斯洛马卡洛奇,准是他把糯米团藏起来了。”说着,洛宾便卷着袖子做起糯米团来。不一会儿,便做好了十几个,往背包里一装,向敌营进军了。走了很长一段路,前方出现了一个洞口,门口有不少害虫把守。洛宾找了一块石头躲在后面,“砰”地给了它们一炮,害虫先是乱了一阵,奇怪的是,其中一只害虫捏了捏投过去的糯米团,摇了摇头,并不反击。洛宾又冲着一只害虫,给了一炮,可糯米团没有粘住它反而从它身上滑了下来,害虫又捏了捏糯米团,还是摇头。就这样洛宾…  相似文献   

10.
发明市场     
发明市场人造有壳变蛋好投资百元可办厂“人造有壳变蛋”是选用几种食品原料经科学加工而成,易储运、其蛋清、蛋黄、蛋壳分明、形态逼真,色,香、味和营养价值可与真蛋媲美,具有清凉、明目、滋补强身、延年益寿功效,系替代皮蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等之佳品。自本所“人造技...  相似文献   

11.
云舒 《今日科苑》2007,(17):89-90
棕香排骨原料猪小排500克,糯米250克,棕叶150克,葱、姜各5克,酱油25克,绵白糖20克,绍酒20克。制法1.猪小排剁成6厘米长块,加姜、葱、酱油、绵白糖、绍酒腌入  相似文献   

12.
何计国 《金秋科苑》2008,(1):105-106
在各种调味品中,芝麻酱的“变身”本领无疑最大——遇盐变咸,遇糖变甜”,单吃也很香.用“入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”来形容毫不为过,但近年来,它却背上了“高油脂、高热量”的罪名,让许多人避之惟恐不及。其实,芝麻酱具有独特的营养价值,可称得上是一种具有坏名声的好食物。  相似文献   

13.
随着人们生活水平的逐步提高和现代化工作节奏的不断加快,人们越来越追求健康长寿。为了满足人们的这一愿望,各种各样的保健品应运而生,许多人争相购买。然而那些价格昂贵的保健品未必是您的“健康之宝”。而黑色食物确是你名符其实的生命之侣。营养学家研究表明,自然界天然食物的营养价值与它们的颜色体戚相关,其营养价值最佳的是黑色食物。因而,国内外许多营养学家倡导“黑色食物”。所谓“黑色食物”主要是指黑米、黑玉米、黑芝麻、黑枣、黑豆、豆豉、黑木耳及香菇、乌骨鸡、海带、紫菜、发菜等食物。  相似文献   

14.
粘糕     
每逢春节将至,中国南北各地家家都要赶制年糕。这种风俗已经有几千年历史了。祝福年年高——粘糕的习俗各地年糕的原料和做法,有所不同。在北方,农家把黍子磨成粉,蒸出金灿灿的黄米年糕。在江南,水乡人家将糯米加水磨成米浆,蒸成圆形、条形或砖块似的年糕。江南年糕粉细糯香,蒸透柔韧,久贮不坏。泡水后切成薄片,或煎或煮,可荤可素,皆可口宜人。  相似文献   

15.
花果的香味     
当百花盛放的时候,我们到公园去,常常感到芬芳挤鼻;当水果丰收的时候,我们也常常闻到芬芳的香味。为什么花、果里面有香味呢? 原来植物体内含有一种挥发性的油液,它的名字就叫作“酯”。这种液体的酯,没有颜色,气味芳香,有挥发性,许多植物的花、叶和果实里面,都含有这种东西。我们有句古语说:“花不晒不香”,是很有道理的,花经过太阳一晒,里面的油液一挥发出来,闻起来就特别香了。凡是花、果、树皮、树叶里面含有挥发性香气的,都可以制成香料。制法是把它们加水蒸馏,油液随水蒸汽溜出,聚集在一起,和水分离后,就成为香料。另外也可以用人工制造,就是用一种  相似文献   

16.
《科学大众》2014,(1):I0002-I0005
这里是小糯米(诺迷)聚会的小窝,我们可以在这里谈天文,说地理;可以在这里聊漫画,品电影;可以在这里侃侃你的新发现,说说我的新感受。大家好,我是编辑谢飞。“糯米团团”首任团长。  相似文献   

17.
精血香面     
[项目介绍] 本技术由陕西省麟游县远恒食品有限公司开发完成,本发明属于食品加工技术领域。具体地说是一种精血香面.它是在小麦精粉中添加食用植物油、动物鲜血、鸡蛋、香味调料和食用盐适量混合搅拌制威。精血香面的颜色为褐色或红色.干吃酥脆.开水冲焖易软,水煮味香.骨汤煮食味浓香美,  相似文献   

18.
正如果你对中国的传统节日美食有研究的话,你会发现我们在逢年过节时很喜欢吃糯米做的食物,比如粽子、元宵、年糕、八宝饭、各色糕团小吃、酒酿(醪糟)等,非几句话能够介绍得清楚。大家都知道,各种媒体上也常常说起,粽子、年糕、元宵等糯米制作的食物不好消化,小孩子和老年人不宜多食。但是,中医又说,糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖  相似文献   

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正这里是糯米(诺迷)聚会的小窝,我们可以在这里谈天文,说地理;可以在这里聊漫画,品电影;可以在这里侃侃你的新发现,说说我的新感受。大家好,我是编辑谢飞,"糯米团团"首任团长。"糯米团团"的QQ群号:糯米团团(5~6年级):160716726糯米团团(3~4年级):305784498通关密码:糯米团团!我在群里,等待着你们的加入!  相似文献   

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