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相似文献
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1.
文正 《华夏星火》2004,(4):46-47
杏鲍菇常生长于刺芹枯死的植株上,因此又称为刺芹侧耳。该菌属于真菌门、真担子菌纲、伞菌目、侧耳属。主要分布于西欧、南亚、中东及我国的新疆、青海、四川I等地,它是高山、草原、沙漠地带品质较好的一种大型真菌,肉质肥厚、质地脆嫩、营养丰富,有特殊的杏仁香,口感极好,被人们称为“平菇王”,“草原上的美味牛肝菌”。由于其有较好  相似文献   

2.
菇菌历来是脍灸人口的山珍美味,被称为是“可蔬可药,可食可补”之珍品。在众多珍稀菇品中,白灵菇、真姬菇、茶薪菇、杏鲍菇、姬松茸、竹笙、灰树花、鸡腿蘑被誉为时尚保健“八珍菇”。  相似文献   

3.
保龄菇是亚热带及草原地带典型菇类,侧耳属,是一种品质优良的大型肉质伞菌,子实体单生或群生,雪白粗长,孢子少。据中国食品检测中心分析,保龄菇含有氨基酸、特殊分子多糖和寡糖,口感脆嫩、爽滑,有淡淡的杏仁香味。保龄菇还含有氨基酸、钾、钠、钙、磷及被现代生命科学称之为“长寿元素”的硒、锰、镁、锌等多种元素,有益气、杀虫、整肠、美容效果,可促进人体对脂类  相似文献   

4.
开发利用小桐子油代替柴油的可行性研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
一、小桐子的一般情况 1.小桐子的一般生物学特性和地理分布 小桐子(Jatropha curcas)又名膏桐、黑皂树,为大戟科麻疯树属植物,灌木或小乔木,高可达8—4m,一般高1.5—2 m,枝条粗壮,有白色乳汁,叶互生,聚伞花序腋生或顶生,花单性,蒴果长椭圆形或近球形,直径3—5cm,内有种子2—3粒,种子黑色如蓖麻,一般5月开花,9月果实成熟。在湿润的热带地区如西双版纳、德宏等地,一年可两次开花,即第一次果后,10月份又开花,翌年2月果实成熟。  相似文献   

5.
《云南科技管理》2006,19(3):6-6
优质、高效、速生牧草“菊苣”是由全国新技术新产品西南展销中心引进的,菊苣主要特点:1.菊苣为菊科属多年生宿根植物,其根为粗壮的肉质直根,形似萝卜。单根重1kg左右,叶期平均高度80cm,抽茎开花期高达2m,长有叶片25—38片,叶片长35cm—46cm,宽8cm—12cm,形似蒲公英叶。叶片边缘有皱缩,折断后有白色乳汁。一次种植可连续利用10年以上,适应性强,抗病无虫害,管理粗放,一物多用。2.产量高(亩产鲜草可达1.5万kg,每年可刈割4—5次)、营养价值高(干物质粗蛋白含量20%—23%),除含有菊糖外,还含有咖啡酸和奎宁酸,可工业化生产提取保健型食品低聚果糖…  相似文献   

6.
一、适时采收。冬季气温低,香菇生长缓慢,采下的菇肉肥厚,香气浓,质量好。春、秋季在较高气温下长的菇,个大肉薄菇柄长,产量虽高,但质量不如冬菇。香菇采摘的标准以七八成熟为度,其形态特征为:菇伞尚未完全张开,菌盖边缘还在向内转成“铜锣边”。采摘过早,产量降低;过迟则质量不佳。最好是边熟边采,采大留小,及时加工。采  相似文献   

7.
文惠 《内江科技》2001,(4):29-31
侧耳(平菇)属于伞菌目,侧耳属。侧耳属的子实体成熟时,菌盖多偏生于菌柄的一侧,菌褶延生至菌柄,形似耳状而得名。常见的品种有平菇、凤尾菇、鲍鱼菇等。 平菇肉质鲜美丰富、具有高蛋白、低脂肪的特点。平菇是一种适应性广的木腐生菌类,野生于枯死的树桩上。目前已进行人工栽培的平菇品种约15种,是食用菌中最易栽培的菌类,其生活力强,抗逆性能好。能利用多种  相似文献   

8.
滑菇又名滑子蘑、珍珠菇,自然分布主要在日本和我国黑龙江、广西、浙江、台湾等地。滑菇子实体中小型,菌盖初期半球形,后平展,直径2—15厘米。菌盖表面有一层牯液,菌肉淡黄色,滑菇鲜嫩味美,具很高的食用和药用价值,在世界上享有较高声誉。同时,由于滑菇属低温型真菌,因此是北方地区大有发展前途的食用菌之一。  相似文献   

9.
灰树花     
《中国科技信息》2003,(9):34-34
灰树花是一种极具发展前景的高档珍稀食用菌,又名贝叶多孔菌、栗子蘑、云蕈等,属多孔菌科树花属。子实体由多次分枝的菌柄和匙状、扇状或舌状的菌盖重叠而成,菌盖宽2-7厘米,呈灰色至淡褐色。菌肉白色,厚1-3毫米;管孔延生,管口多角形。孢子无色,卵圆形至椭圆形。子实体肉质柔软,脆如玉兰,味如鸡丝,口感鲜美,香味独特,而且营养十分丰富。 灰树花是一种中温型、好氧、喜光的木腐菌,夏秋季发生于栎树、板栗、栲树、青冈栎等壳斗科树种及阔叶树的树桩或树根上,造成心材白色腐朽,木质部成了灰树花的主要营养源。海拔800米以上,  相似文献   

10.
探究14种不同食用菌中总糖、还原糖、多糖的差异,为食用菌深层开发药品和保健食品提供参考。以葡糖糖为标准品,苯酚-浓硫酸法测定总糖,DNS法测定还原糖。测定了黑木耳、香菇、银耳、猴头菇、灵芝、杏鲍菇、滑子菇、金针菇、蟹味菇、白玉菇、白灵菇、真姬菇、蜜环菌、海鲜菇14种食用菌中总糖、还原糖、多糖的含量。结果表明:不同食用菌中总糖、多糖、还原糖含量差别很大。多糖含量比较高的依次是黑木耳、灵芝、银耳、香菇、杏鲍菇。  相似文献   

11.
对白玉菇多糖的提取条件进行了优化并研究了其抑菌作用,采取了水提醇沉法提取了白玉菇多糖,采用了滤纸片法对大肠杆菌、藤黄八叠球菌、变形杆菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、产气杆菌、青霉-1、黑曲霉和青霉-2进行了抑菌实验。确定最佳提取工艺为:提取温度为90℃,提取时间为2.5h,料液比1:30,此条件下白玉菇多糖提取率为9.57%,白玉菇多糖对产气杆菌和白色念珠菌有抑菌作用,而对其他细菌和霉菌没有抑菌作用。  相似文献   

12.
东北地区8种毒蘑菇菌株生物学特性的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
采用植物病理学及菌物学的研究方法对8个毒蘑菇菌株的生物学特性进行研究,结果表明:(1)白霜伞、绒白乳菇、厚环鹅膏、珊瑚菌、冠状环柄菇、鳞柄白鹅膏6菌株菌丝生长的最适温度为25℃,细鳞环柄菇和鹅膏菌2菌株菌丝生长的最适温度为20℃。(2)各菌株生长最适碳源,除珊瑚菌为麦芽糖,冠状环柄菇为木糖外,其它6菌株均为葡萄糖。(3)除白霜杯伞在无氮条件下生长最好外,其他7菌株生长最佳氮源均为蛋白胨。(4)各菌株生长最适pH值:鹅膏菌、厚环鹅膏、细鳞环柄菇、鳞柄白鹅膏、珊瑚菌为6.0。绒白乳菇和冠状环柄菇为7.0,白霜杯伞为7.5,均属于喜稍偏碱出坏境的菌株。  相似文献   

13.
辣椒祖籍考     
辣椒,俗称“番椒”、“大椒”、“辣子”、“辣茄”,属茄科,一年生草本,在热带地区亦有多年生灌木。叶至生,卵圆形,无缺裂。花单生或簇生,白色或淡紫色,浆果。未熟时绿色,成熟后一般为红色或橙黄色。味辛辣或极辣。性喜温暖,终霜后露地育苗移栽。我国各地普遍栽培,呆作蔬菜,老熟果可以加工辣椒油、辣椒酱、辣椒干、辣椒粉等调味品。辣椒作为中国人普遍食用的蔬菜,尤其是四川、陕西、贵州、湖南、江西等地有些爱吃辣的人,简直是一天三餐,餐餐离不开辣椒。但关于我国辣椒的来历,至今仍众说纷红,莫衷一是。据台湾出版《植物大…  相似文献   

14.
一个憨厚朴实的普通农民。在多次创业失败之后,靠自己潜心研究食用菌的新法种植技术。带动1000多人种菌致富。他就是获得“五星级创业人物奖”.荣登“创业英雄榜”,被誉为“蘑菇大王”、“农民种菌专家”的广西农民——钟飞翔。他不需要华丽的西装来衬托自己有多么帅气,他只想将自己的菌菇种植技术推广到全国,教给那些想通过菌菇种植来致富的农民。他每天穿着自认为最舒服的汗衫和拖鞋忙碌在自己的菌场。他只想踏踏实实的做好自己的菌菇事业。  相似文献   

15.
1、切片排筛:将当天采摘、清选沥水的鲜菇,用长柄刀片或不锈钢刀从菌环下沿至菇脚对半切开,形成由菌盖连接而又剖切两半的整朵菇形,按大小、干湿分开,剖面直向摊排于竹筛上,大、湿菇排放于竹架中层,小、干菇排放于顶层,质差的放底。 2、控温排湿:(1)从37℃开起起烘,逐渐上升到60℃左右,最高65℃。经起烘、  相似文献   

16.
本研究选用5种覆土厚度和3种控湿方法,在内蒙古大兴安岭地区棚间进行大球盖菇栽培试验,总结出适合内蒙古大兴安岭地区棚间栽培大球盖菇的最佳方式。结果表明:培养基采用当地野草50%、玉米芯25%、木腐菌菌糠15%、麦麸5%、豆粕4%、白灰1%,采用人工促进栽培料增温发酵法。设置宽度70cm,厚度30cm~35cm梯形畦床,覆土厚度1.5cm,行距10cm,株距2cm~3cm,品字形播种,平均播种量2.2kg/m~2,以及使用遮阳网覆盖,棚间温度控制在25℃~28℃,湿度控制在85%~90%的棚间管理技术可以提高产量和质量。  相似文献   

17.
大球盖菇是目前极具开发前景的一种食用菌新品种,由于它营养价值高、口感好,对人体健康十分有益,所以其货源紧俏,价格较高,是出口创汇产品。一、大球盖菇生物学特性大球盖菇适温广,一般4~32℃之间都可生长,温度低,菇蕾生长缓慢,朵形较大,柄短、盖厚、质优不易开伞;温度高,菇蕾生长加快,但菇盖小而薄,易开伞,产量低,因此,选择适宜温度栽培,有利于实体发育,  相似文献   

18.
神奇典雅     
丁湖广 《知识窗》2006,(10):53-53
中国菇菌品种繁多,千姿百态,五颜六色,成为历代宫廷御膳、佛家道教斋菜以及近代酒楼餐馆的时尚美食。尤其是以形象化命名的猴头菇、羊肚菌、牛舌菌、仙人伞、凤尾菇更成了美食家推崇的“菇中五珍”。由于这些菇菌天然形态奇特,且来历充满着神话色彩,因此更加让人食兴倍增。  相似文献   

19.
我看了贵刊今年4月号的“对《穆宾巴之迷》及其《启示》一文的质疑”后,极感兴趣。文中郝先生关于冷水和热水同时放入冰柜的结冰实验报告,我相信实验结果的真实性。但文章里说:1千毫升的冷牛奶与1毫升热牛奶同时做结冰实验,其结果是没有可比性的。照这么说,冷牛奶和热牛奶各1千毫升同时做结冰实验,就有可比性了吗?带着这个疑问,我也做了个相关实验,实验条件和操作如下:选直径40cm,高2cm,厚1.0cm的铝制圆盆一个,直径12cm,高12cm,厚1.0cm的圆柱形白色塑料罐一个,把1000ml 40℃的热水和1000ml 29℃的冷水分别倒入铝盆和塑料罐,然后同时放入冰箱…  相似文献   

20.
正仔细观察鸡蛋,你会注意到鸡蛋壳有白色、咖啡色甚至绿色或蓝色的。为什么大家都是母鸡生的,"肤色"却各不同?这些颜色是怎么来的?这要从鸡蛋的形成过程说起。母鸡的卵巢里会首先孕育出卵子(即蛋黄),成熟的卵子离开卵巢来到输卵管。在输卵管中,卵子按顺序经过五个部位后才到达  相似文献   

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