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构建原材料供需失衡条件下农产品供应链质量安全博弈模型,对原材料供应商和生产商的行为进行定量分析。研究发现,模型存在3个均衡,分别代表农产品供应链质量风险高、中、低3种情况,不同均衡出现的条件取决于外界对供应商和生产商的质量检查水平。在原材料供应商随机掺假的情况下,市场的原材料供应越紧张,农产品供应链质量风险越高。研究结论为农产品质量安全监管机构的政策制定提供一定的理论依据。 相似文献
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农产品供应链追溯体系建设中的农户行为分析 总被引：1，自引：0，他引：1
为了从根本上解决农产品安全问题,近年来我国政府及相关企业纷纷将追溯体系运用到农产品质量安全领域。但从目前的形势来看全面推进这一体系仍存在一定的困难,其中最大的障碍就在于分散的农户对追溯体系建设的参与意愿不强。本文从农产品供应链角度出发,针对目前农户参与农产品供应链追溯体系建设的意愿不强这一现状,从供应链内外部分析产生这一现状的原因,最后从政府、供应链管理角度,为激励农户参与建设,进一步完善农产品质量安全追溯体系,提升农产品供应链竞争力提出一系列对策。 相似文献
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本文针对电商企业频频被曝出生鲜农产品存在质量安全或劣质问题的现象,指出了导致该现象出现的三大原因,同时,梳理了近十年来企业监管农产品质量的措施相关的文献,并根据农产品在整个农业供应链的时间运作流程分为三个阶段来展开阐述与述评:前期对农产品的质量认证、追溯与生产投入措施;中期对农产品的抽样检测与保鲜投入措施;后期企业与农户间的协调以及消费者对质量的评估措施,最后根据已有研究与现实背景的总结,提出了三个阶段相对应的值得深入探讨的问题。 相似文献
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针对我国生鲜农产品产销现状和目前我国主要生鲜农产品供应链模式,提出解决卖难买贵问题解决途径;推进＂农超对接＂需生产和流通领域齐头并重发展,需要国家政策的支持。 相似文献
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本文选取生鲜蔬菜等为代表的生鲜农产品作为供应链研究优化的对象,对数字化背景下生鲜农产品供应链的现状及面临障碍进行分析,指出生鲜农产品供应链目前运营过程中存在的不足,然后在数字化的背景下提出新型生鲜农产品供应链结构优化策略,从而有效提高生鲜农产品供应链整体效率。 相似文献
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在我国产业结构调整,推动现代服务业大发展的背景下,以生鲜农产品为例,探寻农业和现代服务业的融合发展模式.在该模式中,生鲜农产品市场信息被集成在信息平台中且不断更新;供应商和零售商参考供需信息,并通过专业化的第三方物流服务直接交易.农户也可以选择将产品销售给加工企业,或者只把产品的深加工服务外包给加工企业,以提升产品的附加价值.阐述该模式的运行机理、优势及其运作管理,给出发展该模式的对策建议. 相似文献
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采用文献研究与实证研究相结合的方法,基于供应链的视角,探究粤港农产品供应链质量安全监管技术。研究表明,粤港农产品质量安全水平较高的主要原因为多重监管、不断创新技术、基地供应为主、信息传递畅通、法律法规完善等等。但是,尽管粤港农产品供应链模式监管技术有效,内地不能完全照搬,而应结合实际政治和经济环境而有所借鉴。 相似文献
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本文针对江西省农产品安全突出问题,首先从供应链管理视角展开江西省农产品各物流环节的质量安全控制问题分析;其次根据江西省农产品的特性,提出基于供应链管理模式的江西省农产品质量安全控制策略;最后通过建立供应链管理环境下的江西省农产品质量安全前向监控、逆向追溯和信用管理,达到全面提升江西省农产品质量安全管理水平的效果。 相似文献
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中间商对生鲜乳供应链的影响研究 总被引：2，自引：0，他引：2
中间商从生产和交易的分工中产生,在具有买方垄断性质的农产品市场上,它们不仅改变了农产品供应链的收益分配格局,还改进了农产品供应链的绩效.本文通过分析奶站的定价机制及其对生鲜乳市场社会福利的影响证实了这一观点.研究还表明,农产品中间商尽管能降低农产品市场的福利损失、减少企业与农户之间的交易费用,但却使农户处于较低的盈利水平和较高的"被剥削"状态.因此,建议政府在重视效率的同时应兼顾公平,即在鼓励和支持农产品中间商发展的同时,规范其经营行为,改善农民的盈利状况,使农民进一步享受市场化带来的福利. 相似文献
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生鲜农产品供应链安全可追溯的研究与应用 总被引：2，自引：0，他引：2
随着食品质量安全问题日益突出,构建并完善生鲜农产品供应链的可追溯制度显得尤为重要.重点对蔬果、禽畜及肉制品、水产品、乳制品等四类供应链安全可追溯的研究成果进行了较全面的回顾和评述,并对比了我国与部分发达国家生鲜农产品供应链安全可追溯的应用状况.最后对已有研究的不足和未来可能的研究方向进行了总结和分析. 相似文献
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集成供应链视角下农产品质量安全全过程监管体系构建 总被引：2，自引：0，他引：2
《中国科技论坛》2019,(8)
本文明确了集成供应链视角下区块链嵌入的农产品质量安全全过程监管体系内涵,确定了监管主体及对象,在集成供应链内外部嵌入公有链、联盟链、私有链,深入探究区块链嵌入后农产品质量安全监管中的产品、信息及利益的动态循环,最终形成农产品质量安全全过程监管体系。研究结果表明,利用区块链技术能够实现集成供应链中各参与主体达成共识并保护其隐私,进一步实现农产品质量溯源并满足不同主体的利益诉求。将区块链技术嵌入农产品质量安全全过程监管体系中能够有效减少质量安全隐患,提升消费者信心。 相似文献
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农产品供应链是降低农产品物流成本,保障农产品质量安全的有效管理模式。通过分析农产品供应链的特征,探索以农产品生产企业、加工企业、批发市场运营商和连锁超市为核心企业的供应链运作模式,建议从植入绿色理念、强调准入机制、完善利益共享机制等方面实施农产品供应链管理。 相似文献
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我国农产品质量安全问题与对策 总被引：59，自引：1，他引：59
农产品质量安全问题已成为新世纪我国农业发展面临的主要问题之一。本文从分析我国农产品质量现存的问题与意义出发，在分析我国农产品安全监管问题的基础上，提出我国未来提升我国农产品质量的改革方向与制度构架。 相似文献
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完善农产品质量安全监管体系的探索与研究 总被引：3，自引：0，他引：3
农产品质量安全是食品安全的前提和基础,它直接关系到人民群众的健康和社会的和谐稳定。研究分析了我国农产品质量安全监管体系中存在的问题及主要原因,提出了完善农产品质量安全监管体系的思路和对策。 相似文献
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嵇雅楠 《内蒙古科技与经济》2022,(5):55-58
以生鲜电商供应链为研究对象,构建了需求突增下基于生鲜电商平台过度自信行为的两阶段决策模型,分别求解了生鲜商品供应商能力充足和能力不足情况下的最优定价和最优质量供应水平,重点探讨了过度自信行为对生鲜商品定价及质量供应的影响.研究表明,若生鲜商品供应商能力充足,过度自信行为将提高生鲜定价并促进生鲜商品质量的提升;若生鲜商品... 相似文献
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本文针对生鲜农产品流通中损耗大的特性,引入期权合同工具,运用Stackelberg模型,研究一个供应商和一个零售商组成的单周期两阶段供应链的定价和协调策略。在零售商只订购期权的情况下,得到零售商的最优期权订购策略和供应商的最优定价策略。以集中决策供应链为基准,给出生鲜农产品供应链协调的条件。 相似文献