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人力资源是企业竞争的根本。饭店行业在激烈的市场竞争当中,已越来越清楚认识到,人力资源管理的重要性。本文通过对饭店人力资源管理存在问题的论述,力求饭店人力资源开发与创新能够为饭店的经营需求提供支持。 相似文献
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人力资源是企业竞争的根本。饭店行业在激烈的市场竞争当中，已越来越清楚认识到，人力资源管理的重要性。本文通过对饭店人力资源管理存在问题的论述，力求饭店人力资源开发与创新能够为饭店的经营需求提供支持。 相似文献
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随着各行各业竞争的日益激烈,高学历的人才成为企业生存发展的核心动力和竞争优势,尤其是在快速发展的饭店行业,"人才荒"现象成为制约其发展的主要因素。文章就针对我国饭店管理专业高学历人才流失现象进行剖析,通过研究,提出了为饭店行业留住人才,并使饭店行业健康稳步发展的对策建议。 相似文献
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服务质量是现代饭店的生命线,在当今旅游市场的激烈竞争中,各现代饭店都以质量求生存,以质量求信誉,以质量赢宾客。因此,加强科学管理和提高服务质量成为现代饭店管理中永恒的主题。本文试用服务质量控制系统原理对如何提高服务质量进行分析和探讨,以期为提高现代饭店服务质量提供对策。 相似文献
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当前企业的竞争是人才的竞争,旅游饭店做为科技含量相对较低的劳动密集型的服务性企业,人才的含义更多地体现在员工的整体素质上,人才投资也更多地转化为对员工--饭店人力资本的投资。本文从旅游饭店人力资本投资观念角度出发,阐述了以人力资本投资代替单纯的"培训"的观念,并对饭店人力资本投资的方式和困境以及摆脱困境的途径进行了探讨,分析了目前旅游饭店中与人力资本有关的几个认识误区。 相似文献
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服务经济时代来临,这是不争的事实。买方市场环境下,饭店之间的竞争变得更加激烈。技术、产品、营销策略等很容易被抄袭和超越,而优质服务是产生差异的主要手段,因此服务就是竞争优势。饭店企业要创造利润,必须实施优质服务以提高顾客满意度。而服务是顾客与饭店的员工以及所有资源的接触而产生的,每一次接触都是一次培养忠诚顾客的机会。 相似文献
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随着旅游业的快速发展,旅游饭店业已成为规模巨大的行业。笔者运用麦格雷戈的“人性假设”理论,从社会人的角度,提出员工管理应建立“员工第一”的管理理念和培育优秀的饭店企业文化,从而促使旅游饭店和谐发展。 相似文献
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谈成本费用控制的方法在旅游饭店管理中的运用 总被引：1，自引：0，他引：1
王晶 《内蒙古科技与经济》2005,(23):88-89
本文提出了全新的成本与费用控制的概念。作者从旅游饭店的管理现状入手,指出了旅游饭店管理上现存的一些不足．针对旅游饭店在成本与费用控制管理中的问题．提出通过在旅游饭店的管理中运用成本费用控制的方法．达到有效地提升酒店的市场竞争能力的目的。 相似文献
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[案例]为给小儿子结婚办宴席，周老伯提前预定酒席，但在婚礼那天，周老伯和亲友准备去用餐时，却因饭店门口的台阶湿滑而不小心摔伤。欲找饭店赔偿，却遭到拒绝。周老伯认为，自己既然已和饭店达成用餐协议，造成自己受伤的直接原因为饭店门口台阶处太滑。因此，饭店应该赔偿。该饭店老板认为，周老伯当时并没有进入饭店，不是在饭店里受的伤。 相似文献
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洪帅 《内蒙古科技与经济》2007,(8S):46-46,48
本文主要通过服务质量模型中归纳的企业评价服务质量的五大标准来对饭店服务质量提高的途径进行分析，认为饭店服务质量的提高应该从饭店的设施设备、人员素质、诚信服务及机制健全等方面着手。 相似文献
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饭店行业属于服务性行业,是劳动密集型产业,人力资源成本是饭店成本的重要组成部分,员工素质的高低更是影响饭店产品品质的优劣。但是由于饭店淡季员工的高流失率和人力资源的闲置并存的问题给饭店人力资源管理提出了挑战。本文就淡季饭店人力资源管理中存在的问题提出应对策略。 相似文献
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企业服务质量标准对饭店服务质量提高的启示 总被引：1，自引：0，他引：1
洪帅 《内蒙古科技与经济》2007,(15)
本文主要通过服务质量模型中归纳的企业评价服务质量的五大标准来对饭店服务质量提高的途径进行分析,认为饭店服务质量的提高应该从饭店的设施设备、人员素质、诚信服务及机制健全等方面着手. 相似文献
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近年来,我国饭店发展迅猛,无论是规模还是数量都取得了长足的进步,但同时饭店的同质化现象十分严重,带来了日益激烈的市场竞争,很多饭店的利润额出现了大幅下滑。于是主题饭店应运而生,它的出现满足了饭店个性化、特色化发展的需求,受到消费者的欢迎。鉴于此,本文对我国主题饭店氛围营造进行了探讨。 相似文献
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饭店产品提供过程的特殊性决定了提供产品服务的员工的重要性,怎样在当今崇尚顾客导向的饭店业实现顾客满意成为现代饭店企业不得不去思考的问题。本文从重视饭店内部员工的角度,提出了内部营销这一现代饭店管理的新视角,旨在说明加强内部营销在现今饭店管理中的必要性和可行性。 相似文献
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在当今饭店经营管理中,饭店企业为了完善服务,追求高利润,对顾客的心理进行了较多的研究和分析,而饭店服务人员心理却成了一个非常重要而又一直被忽视的问题. 相似文献
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由于旅游业发展的驱动,中国的经济型饭店进入了快速发展的阶段。分析比较与经济型饭店有交叉目标市场的其他饭店,总结经济型饭店的比较优势,并提出经济型饭店发展中的应该思考的一些问题。 相似文献