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烹饪技术是众多美食专家和美食爱好者所热衷的一项技术。在对食品进行加工的过程中不仅要做到食品的美味更对食品的色香味有一定的要求。我国的烹饪艺术也在不断探索中得到了很好的发展。通过对烹饪技术的不断改进,融入了新的元素和新的工艺,形成了具有中国特色的烹饪技术。无论是否是美食专家,都懂得烹饪食品对色香味的要求,可见在烹饪过程中,色彩的重要性。同时食物的美观程度也不能忽视。本文对中餐烹饪中色彩和造型的表现艺术进行了深入的分析,旨在给相关的烹饪爱好者以借鉴。 相似文献
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烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻。一个好的料理,色香味形俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。而随着社会的发展,我国的烹饪技术也得到了长足的发展,在烹饪技术发展的过程中,不断融入新元素和改进创新,从而形成了独到的中国烹饪艺术。我国烹饪艺术讲求的是色香味俱全,其中色字被排在了第一位,可见中餐烹饪中色彩和造型的重要性自然不言而喻。因此,在中餐烹饪中如何才能够让菜肴能够更好看,能够增强人们的食欲就成为了烹饪师傅所亟待解决的问题。由于烹饪不仅是将菜肴的合理搭配,而且还必须要对火候、刀工有着很深的造诣,从而才能够使中餐烹饪的色彩和造型能够更富表现力。本文通过对中餐烹饪的深入分析,然后对中餐烹饪中色彩和造型表现艺术进行了详细阐述,以供同行参考。 相似文献
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我国饮食文化历史悠久而且种类众多,最为直接的观点便是色香味俱全,而且对制作工艺要求十分的严格。由于我国传统烹饪技术种类繁多、差异性大,其在制作的过程中原理分析决定着烹饪结果的成败。本文从中式烹饪过程中的相关原理入手进行分析,阐述了中式烹饪中需要注意的事项。 相似文献
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中国饮食文化是一门艺术,不仅在于其烹饪手法,还在于其色彩搭配。在烹饪菜肴的过程中,并不只是根据相关菜谱进行翻炒即可,还需要厨师们将对生活的领悟融入到菜肴当中,为菜肴赋予中国文化特色,体现其中国艺术,另外,还可以将美学思想融入到菜肴当中,使菜肴达到色香味俱全的目的。随着人民生活水平的提高,人们对于饮食提出了更高的要求,不仅要求其美味,更需要其具有审美价值。而中式烹饪恰好完美体现了这两个方面。烹饪艺术也就是以食用为主,将佳肴进行色彩与造型的合理搭配,将其赋予特殊的意义。本文就中餐烹饪中色彩与造型的保险艺术进行深入研究,以供大家参考。 相似文献
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中国烹饪历史悠久、源远流长,是五味调和的美食观和养生食治的营养文化。在烹饪的过程中不仅含有深刻的中国文化特色,同时也要求要达到科学与营养的合理搭配,使得其在长期的发展中形成了一套完善的审美机制,体现了富有美学思想的中国烹饪特色。随着物质生产的不断发展和社会生活的进步,人们在生活中对各种食品的的食用和造型审美要求不断增加,对烹饪技术要求也越来越倾向于审美价值要求。中餐烹饪在这方面展现了令世界瞩目的艺术特色和造型表现手法。烹饪艺术是研究以食用为目的的色彩和造型搭配的主要原理,是实现烹饪技术所需要的各种美学原理的美化措施和方法,从而提出了特殊的食用要求。本文从视觉艺术效果、艺术观念阐述了烹饪的色彩和造型表现效果。 相似文献
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厨房系统设计有着良好的发展前景,近年来,人们对房屋装修越来越重视,在家装中的花费越来越大,在家装市场中,厨具的款式以及色彩越来越多,厨房空间的设计理念倾向于简单舒适。厨房系统的设计可以提高装修的质量,可以使人们增加喜爱烹饪这门艺术,提高厨房设计的质量,可以缓解人们的心里压力,所以,很多设计师将人体工程学的理念应用在厨房系统设计中,并且收到了良好的应用效果。 相似文献
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笔者针对目前烹饪工艺专业理论教学形势和面临的困境进行了分析,对传统烹饪工艺专业理论不足进行了反思,提出强化烹饪工艺专业理论教学这一命题,并对烹饪工艺理论进行了探索性实践研究。在具体尝试过程中提出了以下具体做法:1加强理论课程体系及教材的编写;2教师教学方法改革,学习和使用行为导向教学法;3烹饪教学的启发式引导。 相似文献
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色彩元素在网页设计中起着至关重要的作用,网页设计成功与否,在某种程度上取决于设计者对色彩的运用和搭配。设计精良的网站离不开合理而统一的色彩设计,本文从色彩基本概念、色彩心理效应和网页色彩设计原则以及色彩在各类网站中的具体应用等方面系统研究了色彩在网页设计中的应用。 相似文献
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中式烹饪经过了很长时间的发展滞后形成了自己鲜明的特点,中式烹饪不仅食材种类非常多,而且在制作的工艺上也非常的考究。当然中式烹饪从内容上也不断地进行改革和创新更加注重口感和健康,在制作工艺上更加的讲究。 相似文献
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浅谈色彩元素在现代包装设计中的运用 总被引：1，自引：0，他引：1
在商品的包装设计中色彩是包装设计的关键,作为商业的包装设计．色彩在宣传商品方面具视觉冲击力,对消费者的购买欲念会产生直接影响。本文从色彩元素在包装设计中的基本特征分析入手,阐述了色彩元素在中国现代包装设计中的运用。 相似文献
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一切造型都离不开色彩,都要通过色彩来表现。在汽车造型设计中,色彩是最具表现力的元素。对色彩的基本概念和规律作了阐释,分析了色彩在汽车造型中的运用,旨在让人们认识色彩设计在汽车造型中的重要性,并指导汽车设计实践活动。 相似文献
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色彩在网站中运用,通过网页色彩设计,色彩的冷暖、色彩的心理效应,色彩与联想、象征的关系,色彩在网页中的搭配运用体现。 相似文献
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平面设计中的色彩设计 总被引：1，自引：0，他引：1
色彩是平面设计中不可缺少的元素。色彩的正确运用,可以使平面设计更具美感、更具灵性。设计人员通过色彩的运用,可以传达出自己的感情,而观赏者也可以通过色彩,与设计者产生共鸣。平面设计注重的是视觉传达,而色彩是视觉传达最主要的要素,因此平面设计人员必须要学会正确的使用色彩设计方法,掌握色彩设计规律。首先对色彩感情规律在平面设计中的运用进行了介绍,其次探讨了色彩组合在平面设计中的具体应用。 相似文献
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随着色彩在网站中作为先声夺人的视觉第一要素,网页的色彩设计是网站设计成功的关键因素,其重要性是不言而喻的问题,必须考虑到色彩对网页设计的影响。本文从不同侧面分析了色彩在网页设计中的运用和表现。同时提出了网页设计中色彩搭配的注意事项及解决方案。 相似文献
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勾芡是烹调基础技术之一,是中式烹调中的主要烹调技术措施。许多莱肴在烹制过程中,都要经过勾芡来完成烹饪效果和烹饪要求,芡汁还是评定菜肴质量的重要依据之一。结合勾芡在食物烹饪过程中的各个阶段和方式分析,探讨其烹饪要领和烹饪依据。 相似文献
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一切造型都离不开色彩，都要通过色彩来表现。在汽车造型设计中，色彩是最具表现力的元素。对色彩的基本概念和规律作了阐释，分析了色彩在汽车造型中的运用，旨在让人们认识色彩设计在汽车造型中的重要性，并指导汽车设计实践活动。 相似文献