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微生物广泛存在于我们的生活周围,并被广泛应用。微生物在粮食科学中的应用也随之广泛,利用微生物的发酵作用烤制面包与制酒,直接制作食品、食用油脂,利用它生产果葡糖浆、抗菌素等,还可利用它防治储粮害虫。主要从四个方面总结了微生物在粮食科学中的应用。当然在应用时,还要注意控制它有害的一面。相信微生物的应用将随着对它的深入研究会更加广泛。 相似文献
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粮食检验的方式主要有感官检验、物理检验、化学检验、微生物检验和仪器检验。它是通过对粮食的外在特性、内含质量及品质状态等各方面进行分析检验来确定粮食的纯度、营养价值、使用价值及加工工艺。粮食检验是粮食工作中不可缺少的一个环节,也是粮食事业发展和进步的重要保证。 相似文献
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黑龙江省粮食增产潜力分析孟军葛家麒徐中儒尹海东（东北农业大学１５００３０）１东北地区将成为国家粮食主要贡献地随着粮食生产的发展和我国经济的发展变化，粮食生产的区域格局也在改变，历史上长期“南粮北调”的局面已经结束，全国粮食增长中心逐渐北移。１９４９... 相似文献
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阐述了粮食质量标准资料对粮食检测实验室的重要性,通过建立粮食标准数据库对粮食质量标准的采购、建档、标识、检索、借阅、时效性等进行科学管理,确保粮食质量标准的有效性。 相似文献
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随着经济社会的发展、生活水平的提高和消费观念的变化,做好粮食质量检测工作,为社会提供品质营养丰富、卫生安全的粮食,既是从源头上控制粮食质量、保证粮食质量安全的需要,也是关系消费者身体健康和经济社会发展稳定的大事,是落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的具体体现。目前世界粮食危机日趋严重,粮食供需矛盾突出,粮食安全问题已经成为全世界亟待解决的问题。对此,我们既要有近忧,也要有远虑,带着深刻的忧患意识,不断提高粮食产量和质量,在保护农民种粮积极性、提高粮食生产能力、健全国家和粮食储备体系、加强耕地保护和严格限制粮食的工业化等方面下大力气,全社会共同努力,为粮食安全问题贡献自己的一份力量！ 相似文献
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《科学．经济．社会》1996,14(1):9-12
甘肃省粮食产销形势分析及解决粮食问题的基本思路中共甘肃省委研究室综合分析甘肃近多年来的粮食生产和供应状况，总的趋势是：粮食生产总量不足的问题正在逐步减少，粮食安全储备水平有了明显提高，今后粮食需求和供给偏紧的局面短期内难以改变。为此，我们在估计和对待... 相似文献
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<正> 农业是人类的衣食之源,生存之本,是国民经济的基础,而粮食是基础的基础,在市场经济中它是不可替代的特殊商品。农业生产力的主要因素,一个是农民,一个是土地,再一个是物质技术投入。近几年来,在我国粮食生产上连续出现“双减”(粮食播种面积缩减和单产总产下降),“两个担心”(一是担心粮食减产太多,二是担心粮食库存量有减无增),而以下不容忽视的潜在危险,也是目前 相似文献
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汤标中 《科学．经济．社会》1992,10(4):64-67,57
党的十一届三中全会以来,广东省粮食经营管理在改革开放中不断前进,特别是“七五”期间改革步伐加快,推动了粮食商品经济的发展,扩大了经营规模,繁荣了市场,增强了企业活力,搞活经营,随着改革的深化,从1992年4月1日起,按照“计划指导,放开价格,加强调控、搞活经营”的原则,对粮食购销管理体制作了进一步的改革。它对全省粮食生产,推动国营粮食企业转换经营机制,提高经济效益,减轻财政负担,将起到积极作用。 相似文献
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中国粮食的短缺与出路 总被引：1，自引：0，他引：1
《未来与发展》1996,(1):24-27
一、粮食短缺:一个世界性的话题1.全球粮食产量下降,世界粮食储备减少。粮食是世界生存和发展的基本资料,由于自然条件和其他因素的影响,世界粮食产量增长情况很不稳定。目前全球气候正在变暖,耕作条件正在恶化,耕地面积和人均耕地面积正在迅速减少,造成粮食产量不断下降,短期还难以看到扭转这种局面的前景。进入90年代,全球平均每年增加1亿人口,对粮食的需求逐 相似文献
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我国粮食供给波动的预测焦长丰白人朴（中国农业大学１０００８３）我国粮食总产量和粮食总产量的环比增长率（（当年粮食总产－上年粮食总产）÷上年粮食总产×１００）的变化曲线见图１。图１由图１可以看出，我国粮食总产量基本上是沿着一条向上的趋势线变化，总量是... 相似文献
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粮食在储藏过程中,随着时间的延长,虽未发热霉变,但由于酶的活性减弱,呼吸降低,原生质胶体结构松弛,物理化学性状改变,生活力减弱,利用品质和食用品质变劣,这种由新到陈的现象称为粮食的陈化。影响粮食陈化的因素很多,粮食陈化的趋势是不可逆转的,但可以采取适当的方法有效减缓粮食陈化速度,从而达到尽可能保持粮食食用品质和种用品质的目的。 相似文献
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管子出奇谋,诱使鲁、梁国织绨,莱、莒国砍柴,楚国猎鹿,代国猎狐,衡山国造兵器,放弃了粮食生产,不战自降。以史鉴今,启迪国人在粮食问题上要有忧患、自给、积贮、节约意识。 相似文献
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浙江省粮食产后损失的分析与对策 总被引：1，自引：0，他引：1
本文介绍了粮食产后损失的系统概念,并对浙江省的粮食产后损失状况作了初步评估。结果表明,仅在收获、运输、贮藏和加工等四个主要产后环节上,浙江省每年的粮食损失可达135万吨左右,约占粮食总产量的8.5％。本文并针对浙江省粮食产后体系的实际情况,提出了解决粮食产后损失问题的系统对策。 相似文献
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粮食供需中长期综合预测 总被引：1，自引：0，他引：1
粮食供需中长期综合预测朱晋（杭州商学院３１００３５）我国是产粮大国，同时也是世界上进口粮食较多的国家之一。１９８３年以前，我国粮食的主要矛盾是总量不足；１９８３年以后，主要是产量“多多少少”的波动，而温饱问题已得到解决；从１９８４年开始，连续几年出现... 相似文献
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粮食产业化发展是提高粮食产业竞争能力的必由之路。在分析湖北省粮食产业化发展现状及存在问题的基础上,提出了适合湖北省粮食产业化发展的四种模式,重点探讨了加快湖北省粮食产业化发展的政策和措施:加大政府支持力度,完善服务体系;加快建设粮油基地,稳固粮食购销关系;积极培育壮大粮食产业化龙头企业;提高产品科技含量,优化粮食品质结构;建设和完善粮食市场体系。 相似文献
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粮食在储藏过程中,随着时间的延长,虽未发热霉变,但由于酶的活性减弱,呼吸降低,原生质胶体结构松弛,物理化学性状改变,生活力减弱,利用品质和食用品质变劣,这种由新到陈的现象称为粮食的陈化。影响粮食陈化的因素很多,粮食陈化的趋势是不可逆转的,但可以采取适当的方法有效减缓粮食陈化速度,从而达到尽可能保持粮食食用品质和种用品质的目的。 相似文献
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<正>近年来,我国粮食净调出地区进一步减少,自求平衡地区粮食供需缺口逐步扩大,主销区粮食自给率急剧下降。在目前全国13个粮食主产省区中,只有黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽、江西六个省区为净调出省 相似文献