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相对于单纯的单一课程建设,课程群组化可以构架一个较为完整的体系结构,以加强课程之间的有机联系性,有效减少课程间的重复与脱漏,实现资源优化整合,进一步提高教学效率和教学质量。文章阐述了构建英美文学与文化课程群的必要性,并探讨了英美文学与文化课程群建设的内容和方法,包括课程体系的设置、教学内容的整合与优化、教学团队的建设、教学手段的改革以及课程群网络互动平台的建设等。 相似文献
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为解决有机合成类课程内容重复等问题,提出建设基于产品研发过程的有机合成类课程群的构想。从目标、内容组织、评价等方面探讨构建有机合成类课程群的体系和实施过程,并提出实施过程中应注意的问题。 相似文献
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姜莉莉 《黄冈职业技术学院学报》2022,(1):37-39
食品加工机械与设备线上线下混合式项目化教学实践,是结合传统线下教学和线上网络化教学的优势,重构内容,通过代表性食品加工项目,激发学生爱岗热情,利用得实e学教学管理平台实现过程评价,对安全规范操作的要求贯穿始终。以烤箱的操作教学为例,从整体设计、教学实施、教学效果、反思改进方面,探讨线上线下混合式项目化教学在食品加工机械与设备课程中的实施方法,为加工类专业课程的混合式课程建设提供参考。 相似文献
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《食品工艺学》作为食品质量与安全专业学生的核心骨干课程,在教学内容上只有粮油加工、畜产加工和果蔬加工三个方向知识的简单合并,达不到培养学生从源头和生产环节控制食品安全问题的意识形态。HACCP食品安全质量控制体系的核心内容强调高质量的产品是生产出来的,不是靠监管和检测出来的,基于此原理,本文提出将HACCP原理渗透于《食品工艺学》的教学理念,让学生在掌握工艺学知识内容的基础上,明确不同食品在生产过程中的危害关键点及其相应的控制措施。并从教师队伍知识技能及综合素质优化﹑教材体系建设、实践课程改革和课程考试环节等方面提出了具体措施,真正达到食品质量与安全专业学生《食品工艺学》的课程设置目标。 相似文献
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农学专业作物生产类实验课程群建设的探索 总被引：1，自引：0，他引：1
针对农学专业作物生产类课程实验内容重复、实验类型比例不当,教学效果不好等一系列问题。以课程群建设的思路,提出以编写作物生产类实验课程群配套教材建设为突破口,打破传统以实验论实验,以课程为单元的教学运行机制,形成与理论教学体系相对独立的实验课程群,为提升学生综合能力的实验教学运行模式奠定基础。 相似文献
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《潍坊教育学院学报》2014,(4):F0002-F0002
<正>潍坊工程职业学院潍坊工程职业学院应用化学与生物工程学院申报的《食品营养与检测专业核心职业能力联合课程》被评为2013年度山东省高等职业学校省级精品课程群。本课程群由5门课程组成,分别是"食品加工技术"、"微生物发酵技术"、"食品检验技术"、"食品安全与质量控制技术"和"食品营养与卫生"。 相似文献
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食品加工与保藏课程为食品相关专业一门重要的学科专业基础课程,是食品相关专业本科生的必修课程。为了改善和提高食品加工与保藏课程单调的理论知识传授的讲课方式,部分高校试用了以问题为导向的教学方法(problem-based learning,PBL)。通过对学习内容以问题的形式提出,可有效改善教学质量,但同时也存在一些不足和问题。本文就PBL教学法在食品加工与保藏相关课程的实施情况进行了了解和探讨。 相似文献
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对高校课程群建设中课程内容融合与分解的探讨 总被引：2，自引：0，他引：2
为了科学地实施课程建设 ,深刻理解课程群建设对课程建设的作用和意义 ,文章以课程群内涵分析为切入口 ,以课程群构成的学科内容为主线 ,通过课程群建设中的课程内容的变化 ,揭示课程建设中的融合与分解规律 ,提出课程群建设是对课程群的再设计 ,是课程设计与课程实施的统一 相似文献
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食品工艺学是以食品贮藏与保鲜、食品罐藏工艺、焙烤与糖果工艺、饮料工艺、果蔬加工工艺和动物产品加工等多门课程形式进行教学,是一个与食品加工相关的课程体系,注重学生实验技能、工程化意识和科技创新能力的培养。通过对食品工艺学的教学内容、教学观念、教学手段及实践教学体系等方面进行教学改革,探讨了如何培养应用型的食品专业人才。 相似文献
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高师地理教育课程群的建设为培养合格的中学地理教师发挥着重要的作用,因此,其课程群建设的相关内容及其实现是现今高师地理教育的关键所在．地理教育课程群的内涵以及该课程群在建设过程中应考虑三个参考因素,并据此提出高师地理教育课程群建设的构想． 相似文献
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果树生理生态核心课程群教学内容分配与调整 总被引：1，自引：0，他引：1
《教育教学论坛》2019,(35)
园艺专业果树生理生态核心课程群包括《果树栽培学》、《果树育种学》等8门课程,对相关课程的教学内容进行系统分析后发现,课程之间存在部分教学内容的交叉和重复,在将果树生理生态课程群作为整体考虑的基础上,对各门课程的教学内容进行适当调整,最大限度地减少重复,同时对实验内容进行整合,设立《果树学实验》课程,构建了合理、完善的果树生理生态核心课程群。 相似文献
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对高校课程群建设中课程内容融合与分解的探讨 总被引：18，自引：0，他引：18
为了科学地实施课程建设，深刻理解课程群建设对课程建设的作用和意义，章以课程群内涵分析为切入口，以课程群构成的学科内容为主线，通过课程群建设中的课程内容的变化．揭示课程建设中的融合与分解规律，提出课程群建设是对课程群的再设计，是课程设计与课程实施的统一。 相似文献