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杨爱丽 《中国科教创新导刊》2012,(26):82-83
实践教学是食品科学与工程专业卓越工程师培养的重要环节,根据食品科学与工程专业特点,围绕培养目标,构建科学的食品科学与工程专业卓越工程师培养实践教学体系,这是培养既具有食品工程技术又兼具管理能力的高级应用型人才的根本保障.该实践体系包括学科基础实践、专业实践、综合训练、创新实践及毕业顶岗实践. 相似文献
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本文以提高人才培养质量为目标,以创新教育与个性化教育为目的,结合教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导分委员会食品科学与工程专业规范,对农业院校食品科学与工程专业课程体系优化进行了探讨和实践,旨在为培养高素质食品科学与工程专业人才提供参考。 相似文献
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为加强食品科学与工程专业建设,以安徽科技学院食品科学与工程为例,从人才培养方案制定、课程建设、实践教学、科研与学科建设及教学团队和校企合作等方面阐述了基于专业认证方向的食品科学与工程专业建设问题。对食品科学与工程专业学生实践能力、创新意识和综合素质等应用型人才的培养进行探索,为食品科学与工程专业建设和人才培养提供一些方法和思考。 相似文献
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《石家庄学院学报》2017,(6):135-139
食品科学与工程专业作为食品领域的工科专业,其最大特点是具有很强的实践性和应用性,这对该专业学生工程素质的培养就提出了更高的要求.实践教学是食品科学与工程专业教学过程中的重要环节.以食品科学与工程专业学生工程素质的培养为切入口,深入开展应用型专业学生工程素质培养模式的探索与实践.通过对国家人才战略需求以及该专业大学生工程素质的内涵进行分析,确定食品科学与工程专业应用型人才培养方案,建立贯穿工程素质培养为主线的"实境训教"实践教学改革研究,树立工程技术理论和工程实践训练两个并重的食品科学与工程专业学生应用型人才培养模式以及相应的教师队伍建设. 相似文献
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食品科学与工程专业实践教学改革的思考 总被引：2，自引：0，他引：2
指出了当前食品科学与工程专业实践教学中存在的问题,对实践教学中教学计划、教学方法、教学管理等提出了改革的建议和设想,以促进食品科学与工程专业实践教学的进一步发展. 相似文献
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生物化学是食品科学专业本科教育体系中的专业基础课。本文根据食品科学与工程专业人才培养目标的要求,对生物化学课程的教学进行了一系列的探索与实践,以期提高教学质量以及学生的主观能动性,更好地掌握生物化学的理论和知识,为今后从事食品科学专业打下坚实的基础。 相似文献
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食品科学与工程专业实践教学改革的思考 总被引：7，自引：0，他引：7
指出了当前食品科学与工程专业实践教学中存在的问题，对实践教学中教学计划、教学方法、教学管理等提出了改革的建议和设想，以促进食品科学与工程专业实践教学的进一步发展。 相似文献