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林平 《中学课程辅导(初一版)》2000,(11):36-36
海带是一种多细胞食用海藻。从饮食角度看，具有肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富的特点。科学测定发现，每100克海带含有粗蛋白8．2克，维生素B0．69毫克，碘O．13～0．65克，总醇57克，以及钙、铁、锌和铜等矿物质。海带中含丰富的碘是人体合成甲状腺激素的必须物质，经常食用海带可治疗和预防甲状腺肿大等疾病。 相似文献
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海带，中药称“昆布”，为多年生大型褐藻，长可达6米以上，因其形似布带状而得名。它生长在水温较低的海域中，附生于海底岩礁上，不畏寒冷，生命力强。我国黄海、渤海、东海沿岸都有分布，入工养殖以大连、青岛、烟台等地为主要产区。人们之所以称海带为“水中蔬菜”，是因为它含有丰富的胡萝卜素、VB；、VB。、蛋白质、脂肪和糖类等营养成分。又因为它含有丰富的碘质被称为“碘的仓库”。早在晋代，就有关于用海带治疗楼病（甲状腺肿）的记载。经常食用海带，可以防治因缺碘而引起的地方性甲状腺肿（大脖子病）。同时，也可以暂时抑制… 相似文献
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过量吃海带会引起甲状腺病日本北海道社会保险中央医院和船员保健会北海道健康管理中心研究小组经调查发现，海带虽然是保健食品，但过多摄取可能会降低甲状腺机能。海带中含有人体所霞的碘，是制造促进身休发育和新陈代谢的甲状腺激素的原料。缺碘容易引起甲状腺疾病，但... 相似文献
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高中新课程化学必修1和必修2化学课程目标中规定：“经历对化学物质及其变化进行探究的过程……能设计并完成一些化学实验。”在海水资源的开发利用中有个实验：“我们知道海带中含有碘元素,怎么通过实验证明海带中确实存在碘元素呢？”于是笔者就以“探究碘盐中碘的存在形式”实验设计为例,让学生学会实验设计的思路和方法, 相似文献
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对2005年全国普通高等学校招生统一考试化学试题（广东卷）第21题：某同学为了验证海带中含有碘，拟进行如下实验，请回答相关问题。（1）第1步：灼烧。操作是将足量海带灼烧成灰烬。（2）第2步：I^-溶液的获取。 相似文献
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自古以来,天下所有父母都希望能教养出聪明伶俐的孩子。处于婴幼儿时期的孩子,是一生中脑发育的激增期。这个时期,给儿童吃一些健脑物,有利于儿童大脑的发育。以下介绍几种健脑食物:1、红萝卜:红萝卜除了含有丰富的胡萝卜素外,还含有丰富的维生素B2(缺维生素B2的人,会发生思维迟缓和忧郁症状)。2、菠菜:菠菜含有丰富的维生素A原、B、C。尤其重要的是,它含有对大脑记忆功能有益的维生素B1、B2,缺乏B1会出现神经炎,神经传导受阻,出现健忘和不安等症状。除此之外,菠菜里还含有叶绿素和钙、铁、磷等矿物质,也具有健脑益智之作用,它在各种蔬… 相似文献
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海带活性碘对实验动物甲状腺的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
通过动物实验对海带活性碘从毒理学和药理学方面进行了验证,证明了海带活性碘能提高血液中Ｔ３,Ｔ４的含量,缓解甲状腺肿,对实验动物无任何毒副作用,海带活性碘作为“食用碘盐”补碘的辅助措施有其广阔的应用前景。和 相似文献
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冯尚彩 《少年天地(小学)》2002,(5)
1908年的一天,日本东京帝国大学教授池田菊苗在吃海带黄瓜汤时,感觉味道特别鲜美,他情不自禁地自言自语道:海带里有奥妙!事后,他用了半年的时间对海带成分进行了分析,在其中发现并提取了谷氨酸钠。正是谷氨酸钠提高了菜肴的鲜味。于是,池田菊苗给它起了一个通俗的名字——味精。后来池田菊苗又发明了用小麦提取味精、以脱脂大豆为原料制造味精等方法,使味精生 相似文献
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红薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯中含有多种人体需要的营养物质,其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,这正是大米和面粉等常 相似文献