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蒙山九州虫草菌丝体和发酵液多糖水解后,用α-萘胺衍生进行毛细管区带电泳分析,得到多糖水解液的组成成分.电泳结果表明,蒙山九州虫草发酵液多糖和菌丝体多糖水解后主要含有葡萄糖、甘露糖和半乳糖,另外还含有少量阿拉伯糖. 相似文献
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《濮阳职业技术学院学报》2019,(6):46-48
以糯米和蛹虫草为主要原料,采用酒曲发酵,研制了一种蛹虫草糯米保健酒。通过单因素试验,考察了酒曲添加量、蛹虫草粉量、黄酒干酵母添加量及发酵温度等四个因素对蛹虫草糯米保健酒品质的影响,然后通过正交试验对发酵工艺进行优化,结果表明,最佳的发酵工艺条件为:酒曲添加量为1.5%,蛹虫草粉占干糯米质量的7.5%,发酵温度30℃,黄酒干酵母添加量为0.08%。在此工艺条件下获得的蛹虫草糯米保健酒,不仅香气浓郁,鲜甜可口,风味优雅,而且营养丰富,具有保健作用。 相似文献
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为探讨服用蛹虫草提取液和氨基酸对小鼠运动疲劳和抗缺氧的影响,建立训练鼠实验模型,灌服小鼠蛹虫草提取液和氨基酸,测定小鼠游泳力竭、爬竿、耐缺氧时间和运动训练血乳酸水平变化．结果显示;蛹虫草提取液复合灌喂训练模型小鼠,小鼠游泳力竭和爬竿及耐缺氧时间显著地长于生理盐水对照实验组小鼠（P〈0．05）．蛹虫草提取液复合组与蛹虫草提取液单独灌喂组一样,游泳训练鼠的血乳酸水平变化显著地低于对照组和氨基酸处理组（P〈0．05）．蛹虫草提取液和氨基酸复合对运动小鼠抗疲劳和运动生理机能的改善有积极作用． 相似文献
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为了明确磁处理对蛹虫草菌丝生长量的影响,为磁处理在蛹虫草菌丝生产中的有效应用提供理论依据和参数.通过设置不同磁感应强度与不同磁处理时间的组合条件对蛹虫草菌丝进行磁处理,并采用菌丝重量法研究磁处理对菌丝生长量的生物学效应.结果表明,不同磁处理条件对蛹虫草菌丝生长量的生物学效应不同.产生正生物学效应的最佳磁处理条件为1.25 T/10 min. 相似文献
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《濮阳职业技术学院学报》2017,(3):74-76
采用液体振荡培养法,以菌丝生物量为指标,通过单因素试验和正交试验,对蛹虫草液体菌种培养基进行了优化。结果表明:最适碳源为蔗糖,最适氮源为酵母粉,最适培养基配方为蔗糖3%、酵母粉1%、KH_2PO_40.2%和MgSO_40.2%。在此培养基中,蛹虫草液体培养菌丝生物量最大,可以达到1.21g/100mL。 相似文献
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实验以轮枝拟青霉(Paecilomyces verticillatus)GZ为材料,以GZ发酵产虫草菌素(cordy-cepin)的含量为指标,在发酵过程中添加油酸,邻苯二甲酸二丁酯,油酸丁酯,十六烷,液体石蜡,聚乙二醇400六种有机溶剂,建立两相培养体系,选择能够提高虫草菌素产量的有机相。结果显示油酸,邻苯二甲酸二丁酯,十六烷为适合有机相,其虫草菌素产量分别比对照组分别提高24%,51%和89%。 相似文献
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硒具有抗氧化、调节体内维生素代谢、保护细胞膜和增强免疫力的重要作用,被称为人体微量元素的"抗癌之王".蛹虫草是硒的优良载体,富硒蛹虫草的功效和作用主要体现在提高人体免疫力、调养肺肾等方面.通过介绍富硒蛹虫草栽培过程中菌种制备、富硒原料选择、培养液制备,以及栽培管理中的技术要点,为规模化培育富硒蛹虫草提供借鉴和参考. 相似文献
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研究氮源、碳源、温度、pH、光照条件和基质含水量对北冬虫夏草菌丝体生长的影响．结果表明：北冬虫夏草菌丝生长最适氮源为蛋白胨和柠檬酸铵;最适碳源为葡萄糖和蔗糖;最适温度为20-25℃;最适pH为6～7最适基质含水量为80％暗培养对菌丝体生长有明显的促进作用． 相似文献
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保藏温度、时间及代次对蛹虫草菌种质量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
目的：探索不同保藏温度、时间及菌种代次对蛹虫草菌种质量的影响。方法：以4℃、10℃、20℃等不同保藏温度,以30 d、60 d、90 d、180 d及360 d等不同保藏时间,以F1、F2、F3、F4等不同代次母种,以F0为对照组,对比菌种质量情况。结果：菌种质量由高到低依次为：10℃保藏1个月、4℃保藏1个月、20℃保藏1个月、4℃保藏2个月、4℃保藏3个月、10℃保藏2个月,其他基本无菌种价值;F1〉F2〉F3,F4基本无菌种价值。结论：4℃保藏1～2个月为佳,10℃保藏1个月为佳,菌种传代以3代以内为佳。 相似文献
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光唇鱼肌肉营养成分与品质的评价 总被引：3，自引：0，他引：3
对光唇鱼（Acrossocheilus fasciatus）的合肉率和肌肉营养成分进行分析,结果表明光唇鱼的含肉率平均为59．59±2．81％,肌肉（新鲜）的水分含量77．69±1．02％,粗蛋白含量19．21±0．02％,粗脂肪含量0．54±0．05％,灰分1．01±0．03％;脂肪酸为12种,饱和脂肪酸（SFA）4种,不饱和脂肪酸（UFA）8种,其中单不饱和脂肪酸（MUFA）4种,多不饱和脂肪酸（PUFA）4种;肌肉中含有17种氨基酸,总量为69．28％（干重百分比）,7种人体必需氨基酸总量是28．98％,4种鲜味氨基酸含量为28．01％,必需氨基酸指数（EAAI）是59．56：测得矿物元素8种。 相似文献
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Three cooking methods, namely boiling, steaming, and stir-frying for 5 to 10 min, were used to evaluate the effect on nutrient
components, free amino acids, l-ascorbic acid, total phenolic contents, and antioxidant capacities of bamboo shoots (Phyllostachys praecox). Results showed that boiling and stir-frying had a great effect on the nutrient components and they decreased the contents
of protein, soluble sugar, and ash, and caused a great loss in the total free amino acids (decreased by 38.35% and 34.86%,
respectively). Significant differences (P<0.05) in free amino acids were observed in the samples cooked by different methods. Stir-fried bamboo shoots had a high fat
content which increased by 528.57% because of the addition of edible oil. After boiling, the L-ascorbic acid and total phenolic
contents were significantly reduced, while steaming increased total phenolic content by 3.98% and stir-frying well-preserved
L-ascorbic acid (78.87% of its previous content). Results of the antioxidative property study showed that stir-frying could
increase antioxidant capacities of bamboo shoots. It is concluded that stir-frying is more suitable for bamboo shoots because
it could obtain the maximum retention of antioxidant capacities. 相似文献
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四川理县冬虫夏草资源分布及其与生境中植物多样性关系的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
对四川理县冬虫夏草资源分布进行详细调查,并对其分布特点与生境中植物多样性进行相关性分析,结果表明:冬虫夏草主要分布于海拔约4,500米高山草甸,伴生植物主要是蓼科、禾本科和莎草科植物,生境内植物种类较少,盖度较低,灌丛仅少量垫状灌木分布,很少有乔木出现。冬虫夏草的数量分布与生境内植物多样性指数没有明显相关性,并且放牧强度对冬虫夏草生境的多样性影响很大。 相似文献
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大竹蛏软体部分的氨基酸组成分析 总被引：2，自引：0，他引：2
测定大竹蛏软体部分的氨基酸组成。结果表明,大竹蛏软体部分干物质中水解氨基酸总量为81.213%,其中必需氨基酸为27.221%,占氨基酸总量的33.518%;游离氨基酸中6种呈味氨基酸含量丰富,占游离氨基酸总量的81.09%;大竹蛏软体部分限制氨基酸为缬氨酸,必需氨基酸指数为49.88。认为大竹蛏是一种营养价值和养殖价值都较高的品种。 相似文献
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丛枝菌根真菌可以与绝大多数陆生植物共生,它可以吸收铵态氮、硝态氮、一些氨基酸和一些复杂的有机氮素,吸收的氮素在根外菌丝中转化成精氨酸,并以这种形式运输到根内菌丝,在根内菌丝和根细胞界面,精氨酸再进一步转化为NH4^＋后转移到宿主植物体,参与植物氮素代谢,而转移的氮量及对宿主植物氮营养的贡献与宿主植物、真菌以及基质养分和水分条件有关． 相似文献