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宁淑英 《喀什师范学院学报》1994,(2)
深化高校伙食改革逐步向社会化迈进新疆煤炭专科学校宁淑英在建立社会主义市场经济形势下，高校后勤伙食管理工作改革势在必行。只有用党的十四大精神和邓小平同志南巡讲话精神为指针，大胆改革才能逐步实现“企业化、社会化”。伙食管理能否真正迈开改革的步伐，打开改革... 相似文献
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如何加快高校伙食改革的步伐,使高校的伙食服务工作尽快适应市场经济的要求和高等教育改革发展的需要,切实办好高校伙食,是高校后勤工作者面临的重大课题。一、高校伙食管理工作的现状 1.目前高校伙食管理这支队伍基本上由两部分组成。一部分,是 相似文献
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高校后勤工作改革，应根据吃、住两项基本需要，重点抓伙食管理工作的改革，掌握伙食管理工作中人的心理活动规律，使伙食管理工作纳入科学化的轨道，更好地为教学、科研与广大师生服务。本文仅从就餐者和炊管人员两方面的心理活动作一些粗浅的分析。了解掌握就餐者的心理... 相似文献
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《高校后勤研究》1999,(2)
一九九三年一月,我校根据十四大关于建立社会主义市场经济的目标和高校后勤社会化的改革方向,改变原膳食处的行政体制,成立了饮食服务中心。六年来,我们在不断解放思想,转变观念,积极探索,大胆实践,通过调整体制,转换机制,强化管理,大大增强了办伙的活力和实力。从一个靠学校拨款办伙食的事业单位,逐步转变为靠自我积累、自身发展,为学校师生员工服务的企业化管理单位。全中心上下团结合作,艰苦创业,走出了一条转换机制,扩大服务,自负盈亏,自我发展的路子,各项工作步入了良性循环的发展轨道。我校现有学生食堂12个,教工餐厅7个,还有经营餐厅、食品加工厂、养殖厂等共25个单位,现有职工680人,担负着全校 相似文献
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江泽民同志最近指出:“要坚持以邓小平同志建设有中国特色社会主义理论和党的基本路线为指导,不失时机地推进改革开放,加快建立社会主义市场经济体制,促进国民经济持续、快速、健康地发展。”对于高校伙食管理工作如何建立与社会主义市场经济体制相适应的机制,使伙食管理工作走上“自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束和加强自我完善能力,走上良性循环的轨道。 相似文献
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一、高校伙食管理迈入市场经济的可行性和必然性随着社会主义市场经济的逐步建立和完善,高校的伙食管理也不例外。高校伙食管理向市场经济转轨,是整个社会主义市场经济体制对它的要求。就当前高校伙食管理发展变化情况,尽管在高校伙食管理的转轨变型中存在着这样或那样的问题,但高校伙食管理向市场经济转轨是必然的趋势。不少高校引进的农民办食堂、生活小区、风味食堂都带有市场经济的显著特点,然而不少同学、教工却甘心让其盈利赚钱,前去光顾。相形之下,有时却冷落了 相似文献
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一、新形势为高校深入改革提出了新的要求全国高校伙食专业委员会和辽宁省伙食专业委员会的成立,为高校伙食系统间相互沟通传递改革信息;相互学习引进先进管理方式提供了方便条件。改革给高校食堂带来了巨大变化。经过十年的改革,相当多高校的学生食堂新建了宽敞明亮的餐厅和操作间,更新了设备,购 相似文献
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《高校后勤研究》1996,(Z1)
根据十四大关于建立社会主义市场经济的要求和学校的改革精神,自1992年底我们将膳食处改为饮食服务中心,现有各种类型的食堂、餐厅、食品厂等22个单位,炊管人员650人,担负着全校3万多师生员工及家属和来校客人的就餐任务。两年来在市场物价逐年上涨,校拨经费逐年减少的情况下,我们通过不断深化伙食改革。强化内部管理,建立现代企业制度,为全校师生员工提供优质的生活服务,取得了较好的社会效益和经济效益。1994年营业额达3746万元,日营业额超过了10万元大关。转变机制两年来,总计为学校节省经费四百万元,学生满意率达90％以上,广大同学和职工称赞食堂越办伙食花样越多,越办伙食质量越好,应该说这是改革带来的活力,管理带来的效益。回顾我校近三年的伙食改革,首先是以调整体制,转换机制为改革重点,使伙食改革取得了很大突破,但是随着改革的不断深入发展,越来越明显地暴露出我们在管理中还存在着 相似文献
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一、转换伙食运行机制高校伙食改革的关键在于转换机制。所谓转换机制,就是使高校伙食管理按照社会主义市场经济的客观要求。调整和健全伙食管理部门的经营行为,使其能够在宏观调控下从“行政管理型”、“福利型”,转向“自主经营服务型”。做到自主经营、独立核算、自负盈亏,实现 相似文献
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最近,广州地区高等学校在华南理工大学召开了伙食工作例会。会上听了该校膳食科长黄联胜同志的简要介绍,并参观了学生食堂和炊管人员的新居。大家一致赞扬华南理工大学的伙食工作确实变化很大,上了新台阶,使人大开眼界,受到很大的启发。他们说,华工大膳食管理人员为广东高校争得了荣誉,树立了榜样。95年六月,国家教委组织的“全国普通高校校园文明建设检查评估”对华南理工大学伙食工作的评价是,“学生食堂环境整洁,饭菜品种丰富,价格合理,炊事人员千方百计为学生服务的思想明确,学生普遍比较满意,给检查组留下深刻的印象”。 1.领导一定要认真重视学校的伙食工作“民以食为天”,一日三餐是人们健康的必需。在学校中,学生的一日三餐,主要靠学校膳食部门提供。学生的伙食好坏,关系到学生的学习和身体健康成长,同时也关系到学校的稳定。因此,学校一定要千方百计地办好学生的伙食,这一点已逐步成为学校领导的共识。据 相似文献
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加强队伍建设搞好伙食供应工作东南大学葛治平，马桂华我校饮食服务中心现有学生食堂、教工食堂、餐厅、锅炉房、浴室、财会组、采购组、机修组等１３个部门，共计有职工３１７人，其中正式工１１０人，担负着全校近一万余名师生员工的饮食、开水、就浴、供气、供暖等繁重... 相似文献
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随着社会主义市场经济体制的迅速发展,高校伙食工作面临深化改革、开放的大好时机。但同时也不同程度地出现学生伙食费用负担渐重的问题,如何不失时机地使学生伙食工作改革逐步向社会化方向发展,又努力减轻学生伙食费用负担,这是市场经济条件下高校伙食工作的新课题。 相似文献
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邓小平同志的南巡讲话和党的十四大提出我国改革的目标是建立社会主义市场经济的新体制,这是社会主义经济理论的又一次重大突破。这一重要理论也必将指引我国高校伙食改革的方向。一、对部分高校伙食工作改革现状的分析与展望广东高校的伙食改革工作历来不强求一刀切,齐步走。只要求各院校伙食部门因地、因校、因人制宜,广东高校伙食改革工作模式目前有以下几种: 相似文献