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1.
采用PCR和直接测序的方法测定五华三黄鸡两个类群--丰华和太和类群的线粒体DNA(mtDNA)控制区(D-loop)全序列,比较分析其序列特征并构建系统进化树.结果表明:五华三黄鸡2个类群线粒体DNA控制区全序列长度分别为1232 bp、1231 bp.与原鸡相比,五华三黄鸡的丰华类群和太和类群都发现14个变异位点,其中丰华类群的变异均是基因转换,而太和类群有13个转换和1个缺失,没有观测到颠换;A+T碱基含量分别占60.4%和60.3%,G+C碱基含量都约占39.6%.五华三黄鸡与其它19种禽类的D-loop基因序列同源性的分子进化树聚类结果表明五华三黄鸡类群与中国红原鸡亲缘关系最近. 相似文献
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《嘉应学院学报》2019,(3):54-60
试验旨在研究中草药添加剂对五华三黄鸡肉品质及风味的影响.选用1 d龄五华三黄鸡母雏,随机分成试验组和对照组,每组6个重复,每个重复10只,共120只.对照组饮用清水,试验组在半天饮水量中按中草药汤/鸡体重=1/1 000添加复方中草药汤剂,养殖时间为120 d.养殖试验结束后,每个重复随机挑选3只合计36只进行屠宰,并测定屠宰性能、肌肉品质、风味物质含量.结果表明:试验组五华三黄鸡腹脂率显著小于对照组(P <0.05),其熟肉率及其肌肉的p H值显著高于对照组(P <0.05),滴水损失率极显著低于对照组(P <0.01);试验组和对照组均检测出15种氨基酸,包含7种必需氨基酸和4种鲜味氨基酸,试验组天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸和赖氨酸显著大于对照组(P <0.05);试验组和对照组均检测出5种脂肪酸,试验组的十六棕榈酸、十六碳烯酸棕榈酸显著大于对照组(P <0.05).由此得出,使用复方中草药汤剂能改善五华三黄鸡屠宰性能、提升肉品质、提高部分氨基酸和总氨基酸的水平,改善脂肪酸含量和组成,提高肌肉风味. 相似文献
3.
利用响应面法优化芥菜发酵过程的食盐添加量、发酵温度、发酵时间等工艺条件,提高芥菜冲味物质异硫氰酸烯丙酯(AITC)的生成量,并促进芥菜中总酸、维生素C、可溶性固形物等营养成分的溶出,旨在确定芥菜标准化加工工艺,为企业大规模生产腌制冲菜提供理论支持.结果表明芥菜最佳加工工艺为:在芥菜丝(以100 g为基准)中添加食盐6 g,腌制20 min后脱水75%,加入白醋6 g、白糖1 g、白酒2 g、10 mg/m L的Vc溶液4 m L,于46℃发酵3 h.在此条件下得到的芥菜冲味足,综合品质好,其总酸含量为1.089 1 g/kg,AITC质量分数为1.546 1%. 相似文献
4.
为探讨山地放养模式对五华三黄鸡的肉用性能及肉品质的影响,选取100只1日龄的五华三黄鸡作为试验动物,对其进行210 d的生长监控,并于试验结束时随机抽取30只(公鸡10只,母鸡20只)对其进行体重、肉用性能和肉品质等指标的测定.结果表明:五华三黄鸡有2个生长高峰期,第一个高峰在14～28日龄之间,第二个高峰在90～150日龄之间;公鸡的屠宰率为89.93%,母鸡为92.76%,全净膛率公鸡为64.13%,母鸡为60.44%,半净膛率公鸡为76.37%,母鸡为71.91%.胸肌、腿肌粗蛋白含量分别为公鸡22.23%、20.12%,母鸡22.53%、20.90%,差异均达到显著水平(P<0.05);胸肌、腿肌粗脂肪含量分别为公鸡1.49%、2.84%,母鸡1.60%、2.68%,差异极显著(P<0.01);胸、腿肌粗灰分含量分别为公鸡为1.47%、1.52%,母鸡1.51%、1.51%,差异不显著(P>0.05).此外还测定了肉色、肌肉含水量、不同时间的pH值以及心脏、肝脏和肌胃的粗蛋白、粗脂肪含量. 相似文献
5.
目的:寻求卤制甜辣味鸡骨架最佳工艺。方法:依据国家标准制定的感官评价表,选取煮制时间、煮制温度、腌制时间、糖辣比为影响因素,在单因素实验最佳指标基础上,通过"四因素三水平"正交实验设计,选取L9(34)正交设计对配方进行优化。结果:四因素对鸡骨架感官评价影响排序依次为:煮制时间、腌制时间、糖辣比、煮制温度;卤制甜辣味鸡骨架的最佳工艺配方为:煮制时间45 min、煮制温度75℃、腌制时间12.5 min、糖辣比63∶7。结论:当前鸡骨架的感官评价受卤制条件中的煮制时间影响最大,卤制条件与质构性能指标对其感官评价的影响规律趋于一致。 相似文献
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采用红外辅助提取法从乌饭树叶中提取槲皮素.以槲皮素提取率为指标,采用L9(34)正交试验法优化提取条件,得最佳提取工艺为:粉碎程度50目、乙醇溶液浓度70%、固液比1∶30(g·mL-1)、提取时间10 min,槲皮素提取率平均可达5.67%,高于超声波辅助提取的提取率. 相似文献
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《昭通师范高等专科学校学报》2017,(5):42-47
目的:对鲜天麻及不同加工天麻中的天麻苷元和天麻素的含量进行测定,从中可知天麻苷元和天麻素含量的最佳处理方式.方法:采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)对鲜天麻及六种不同加工方式中的天麻苷元和天麻素进行测定.流动相为:乙腈-0.05%磷酸水溶液(3:97),检测波长:220 nm,流速:1.0mL/min,柱温:40℃,进样量:20 u L.结果天麻苷元含量的情况为,真空冷冻干燥最高,为0.767%,依次是鲜天麻0.741%,蒸制块0.239%,片蒸0.204%,煮制块0.178%,蒸后切片0.168%,煮后切片0.136%;天麻素含量的情况为,蒸制块最高,为0.213%,依次是蒸后切片0.203%,煮制块0.195%,片蒸0.152%,冷冻干燥0.095%,煮后切片0.093%,鲜天麻0.029%.结论:鲜天麻及不同加工方式中天麻苷元和天麻素的含量不同. 相似文献
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《赣南师范学院学报》2022,(3):36-39
采用磁控溅射法,以普通载玻片为基底,制备了不同厚度的金属钛薄膜,在添加光栅掩模版后,制备了钛薄膜光栅。采用控制变量法,重点研究了不同溅射时间(10 min、15 min、20 min、30 min、40 min、50 min)对金属钛薄膜厚度、透过率、电阻率的影响,并测量了所制备的钛薄膜光栅的光栅常数。结果表明,增加溅射时间,在载玻片表面制备的金属钛薄膜的厚度也呈现出增加的趋势。但金属钛薄膜的透过率和电阻率却呈现现相反的趋势,即随着溅射时间的增加而减小;采用分光光度计测量薄膜光栅的光栅常数为0.168 mm. 相似文献
9.
目的:优选水蒸气蒸馏法提取罗勒挥发油的最佳工艺。方法:在单因素实验为基础的条件下,以挥发油提取率为评价指标,以浸泡时间、蒸馏时间、加水量为考察因素,采用L9(34)正交试验优选罗勒挥发油提取的最佳工艺。结果:水蒸气蒸馏法提取罗勒挥发油的最佳工艺流程为加水量400 m L,浸泡时间6h,蒸馏时间为2 h。结论 :优化的罗勒挥发油提取工艺合理可行。 相似文献
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两种不同方法提取枸杞多糖的比较研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以枸杞多糖为研究对象,比较两种不同提取方法对枸杞多糖的提取效果.采用单因素和正交试验对枸杞多糖提取工艺（热水法和微波法）进行了初步探讨,比较了料液比、浸提温度、提取时间、提取次数等因素对多糖提取率的影响.结果表明：传统热水法提取的最佳条件为提取温度90℃,提取时间3.5 h,料液比1∶10（mL/g）,提取次数3次;微波提取的最佳条件为微波功率480 W,微波时间20 min,料液比1∶30（mL/g）,提取次数2次.通过两种方法的比较,微波法提取多糖提取率提高近40%,微波法提取枸杞多糖优于热水浸提法. 相似文献
11.
研究分析烘烤温度、烘烤时间、预应变量等烘烤条件对超低碳烘烤硬化钢烘烤硬化性能的影响。结果发现在烘烤温度小于140℃时,BH值随着烘烤温度的增加而显著增加,烘烤温度高于140℃时,温度对其影响不大;2％预应变、140℃烘烤条件下,超低碳钢的烘烤硬化效应在数分钟内迅速表现出来,20分钟内达到最大,随保温时间的继续增加,BH值并无明显变化;预变形量对BH值有一定的影响,大于2％的预变形反而会减弱烘烤硬化效应。 相似文献
12.
目的:利用局解废弃材料快速制作骨质好,结构完整,数目成套齐全的足骨标本。方法:将取下的足标本放入32mm高压锅内加清水没至标本25mm水位,盖好锅盖并放上限压阀,放置2500w电炉上通电加热,待限压阀排气后,继续蒸煮15min。随后将上述处理好的足骨按套(每套分别用1个小铁丝篓)放入CS101-3型电热鼓风干燥箱内(温度调至110℃)进行烘烤,在温度达到110℃时,继续烘烤15min即可切断电源,将足骨倒入加有洗衣粉50℃温度热水中浸泡,搓洗10min,用同样方法进行两次处理即可。结果:按传统方法用有机溶剂浸泡脱脂处理,时间需1-2个月,而经电热鼓风干燥箱烘烤处理过的足骨进行有机溶剂浸泡脱脂处理,可缩短2/3时间。结论:该方法改进之处在于,将足骨在脱脂之前经过了电热鼓风干燥箱多次烘烤处理,使骨髓腔内的脂肪大部分逐被蒸发去除,缩短了标本的脱脂时间,也解决了标本处理阶段需晾晒等问题。 相似文献
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提出了一种基于先检测、后滤波的椒盐噪声滤除GPU实现算法。该算法首先依据椒盐噪声的特征,将图像像素分为噪声和信号,然后对噪声像素作标准中值滤波,如果中值为信号,则用中值代替噪声像素灰度值;如果中值为噪声,则取中值邻域,如果中值邻域为信号,则用它代替噪声像素灰度值;否则扩大邻域窗口,重复算法。但随着图像规模的增大,在CPU上执行的时间显著增加。分析并利用图形处理器（GPU）的并行处理特征,并在GPU上实现了本文算法。实验结果表明所提出的算法较经典的自适应中值滤波算法有较好的去噪效果和边缘保护能力,并且随着图像规模的增大,算法执行时间较CPU可以提高最多3个数量级。 相似文献
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高压法提取淫羊藿苷最佳工艺确定 总被引：1，自引：0，他引：1
针对传统提取方法的局限性,在不改变其流程条件下,采用高压提出法对淫羊藿苷提取工艺条件进行了优化．实验表明,采取高压法（5－7MPa）提取淫羊藿苷是一种可行的方法,能够有效地提高目标产物收率．在提取时间、提取次数、固液比和压力四个主要影响因素中,压力因素对本方法提取淫羊藿苷的影响最大,其次是提取次数和时间,而固液比因素对实验的影响较小．高压法提取淫羊藿苷最佳工艺条件为：提取时间10分钟,提取次数2次,固液比1：20．反应温度105℃,反应压力5MPa． 相似文献
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过去时间洞察力是个体对过去时间的认知、情绪体验和行动上所表现出来的相对稳定的心理特征，研究过去时间洞察力具有重要的意义。本研究在对过去时间洞察力概念界定和前人研究中存在的问题进行分析的基础上，通过文献分析和开放式问卷调查，提出大学生过去时间洞察力的理论维度结构的初步构想：大学生过去时间洞察力是一个3维度（过去时间认知、过去情绪体验、过去行动）、11因素（过去时间价值评价、过去时间压力评价、过去时间管理评价、沉湎过去、反思过去、正面过去、负面过去、行动目标性、行动计划性、行动守时性、目标合适性）的结构模型。 相似文献
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山药蛋糕预混粉是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好的复配半成品,蛋糕制作时只需要加水,简化了蛋糕制作工艺。通过对蛋清粉、粉末油脂、山药粉、单甘脂四因素的正交试验研究,以蛋糕制品的感官评值进行正交分析,得出山药蛋糕预混粉的最佳配方为：蛋清粉18%、山药粉8%、单甘酯0.4%、绵白糖20%、食盐0.5%、塔塔粉0.2%、泡打粉0.3%、面粉45%、粉末油脂4%、脱脂奶粉3.5%、香精0.1%。 相似文献