高职院校双师教学团队建设创新研究     

蒙维洋 《继续教育研究》2011,(5)

从知识发酵理论出发重新审视了双师教学团队建设问题,指出其实质就是团队知识发酵。发酵中的双师教学团队菌株、母体、酶、发酵吧等要素之间相辅相成,有机统一,共同演示双师教学团队建设的内在机理。按照影响知识发酵效率的各种要素的层次结构和作用方式的思路进行分析研究,是双师教学团队建设的有效途径。  相似文献   

传统发酵技术资源的调查和应用     

胡楚明  罗益群 《实验教学与仪器》2011,28(1):34-35

普通高中《生物课程标准》指出:"从课程重视培养学生的创新精神和实践能力这一目标出发,结合具体教学内容的学习,发动学生走出教室,走向自然,走向社会进行调查研究,是利用社区资源的主要方式。"笔者所在学校是一所位于城乡结合部的农村中学,学校周边建有许多食品加工小作坊,农村学生家庭中也有利用传统的发酵方法煮酒和制作豆制品的习惯。为了更好地学习人教版教材生物选修1"生物技术实践"的内容,笔者积极利用社区资源和家庭  相似文献   

知识发酵理论模式下的图书馆知识管理框架分析     

朱林 《淮南师范学院学报》2011,13(2):142-145

知识发酵作为知识管理领域的新生事物,基于现有知识管理框架类型,借鉴生物发酵机理,对知识发酵理论在图书馆知识管理框架内实现知识转换的因素、过程等问题进行系统、合理分析。提出知识发酵理论引入图书馆知识管理的可行性,认为：知识发酵理论引入图书馆知识管理应以知识创新为目标,以知识组织、团队、个体管理三个层面,实现图书馆知识管理机制的转换策略。  相似文献   

白灵菇胞内多糖液体发酵条件的优化     

李正鹏  吴萍 《安徽科技学院学报》2008,22(2):12-16

以胞内多糖产量为指标,对白灵菇胞内多糖液体发酵培养条件进行优化。在单因素和正交实验的基础上,确定发酵培养条件为:葡萄糖3.0%,蛋白胨0.2%,麸皮4.0%,KH2PO40.1%,MgSO40.1%,转速160r/min,初始pH6.5,接种量10%,装液量80mL/250mL,25℃培养时间6d,胞内多糖的产量达95.56mg/100mL。  相似文献   

小麦麸皮酶解液发酵酱油创新性实验的研究探索     

《教育教学论坛》2016,(38)

通过实验教学示范中心教学改革项目"小麦麸皮酶解液发酵酱油在创新性实验项目中的研究与探索"的实施,在食品科学与工程专业本科实践教学中开展创新综合性实验教学的研究与探索。利用农副产品麸皮作为原料,经过酶解反应制备麸皮酶解液,使麸皮中参与酱油酿造过程中的营养成分得到充分分解,改善低盐固态发酵酱油的风味。通过在综合设计性实验项目中的学习和锻炼,激发学生的兴趣,增强学生独立设计实验的能力,促进学生创新思维与实践能力的培养。  相似文献   

糯玉米-菠萝复合果酒发酵工艺条件优化研究     

《南阳师范学院学报》2019,(1):27-31

以优质的糯玉米和菠萝为生产原料研究复合果酒的制作工艺.通过单因素试验,用正交试验设计优化了糯玉米-菠萝果酒的发酵工艺.采用气相-质谱联用仪对糯玉米-菠萝果酒的香味成分进行了检测,预测优化后果酒的酒精度为10%,实测值为8%.结果显示:向菠萝汁中加入白砂糖将糖质量浓度调至18%,糯玉米糖化发酵液与菠萝汁的混合比例为2∶3,按5%的比例向混合的果汁中添加安琪活性酵母,主发酵温度23℃,发酵24 h,后发酵温度30℃,发酵13～16 d,在15～20℃下陈酿2个月,用明胶澄清剂澄清处理,杀菌,得到色泽金黄、口感纯正清新、果香十足的糯玉米-菠萝果酒.  相似文献   

中考图形题赏析     

孙兴全 《理科考试研究》2003,10(5):61-62

  相似文献   

On-line estimation of concentration parameters in fermentation processes     

Xiong ZH  Huang GH  Shao HH 《Journal of Zhejiang University. Science. B》2005,6(6):530-534

INTRODUCTION Saccharomycete, closely linked with human life, is the only microbe that has been utilized to the extent of over a million tons in the world, and is one of the modelled biological bacteria mostly used in modern genetic engineering. Since there are no effective online instruments for measuring the production or resultant concentration, which is a very important quality index in fermentation process, soft sensors (Martin, 1997; Tham et al., 1991; Assis and Filho, 2000; Salgad…  相似文献   

磁场对酒精发酵的影响问题研究     

孟晓玲  董进义 《濮阳职业技术学院学报》2006,19(4):22-23

随着科学技术的发展,磁学的应用已经越来越广泛,尤其在农业生产上。大量实践证明,用磁化水灌溉农田,可使小麦增产17％,玉米增产11％。水稻增产13％,并且有增加蛋白质含量的作用。另据日本的研究证明,在一定场强的磁场中进行酒精发酵,可使产酒率增高25％。我国目前对这方面的研究尚是一项空白,为此,我们从2000年春季着手,  相似文献   

沼气发酵处理城市生活垃圾试验   总被引：1，自引：0，他引：1  

蒋楠 《四川职业技术学院学报》2003,13(3):61-63

采用沼气发酵的方法，对城市生活垃圾进行了发酵处理．对环境保护、能源利用、预防疾病等方面都有积极作用．  相似文献