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81.
采用高压液相色谱法(HPLC),利用C18反相柱快速检测重组大肠杆菌YK537/pSB-TK高密度发酵过程中细菌代谢产生的各种有机酸。分析表明,经乙醚和水两次萃取处理后能去除样品中大部分的干扰峰,可获得理想的分离效果,并能定量测出发酵过程中各种有机酸的积累。不同培养方式的结果表明用甘油代替葡萄糖作为细菌生长的碳源可减少乙酸的积累,降低其对细菌生长和外源蛋白表达的抑制作用,从而更易实现重组大肠杆菌的高表达、高密度培养。  相似文献   
82.
谭敦民 《健身科学》2012,(12):44-45
酸奶是人们喜欢的爱物,许多人患有先天乳糖不耐症,不能喝牛奶,但是喝酸奶没问题。因此,酸奶更受消费者的欢迎。有人认为酸奶老少咸宜,甚至比纯牛奶营养价值更高,其实,人们对酸奶存在不少认识误区。误区一,酸奶比鲜奶营养更丰富很多人认为,酸奶比鲜牛奶营养更丰富,其实是各有千秋。据专家介绍,鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质,比如钙、磷、钾等,这些微量元素对儿童发育和人体代谢都起着不小的作用。而鲜奶特  相似文献   
83.
人类社会伴随着蒸汽机的使用快速发展,各种经济体制和经济措施不断的涌现而出。柴油机、汽油机等各种机械的广泛使用对化石能源的要求日益增加,其使用数量日益提高,作为不可再生能源的化石燃料逐步匮乏,成为影响社会发展的关键。酒精发酵作为一种通过植物纤维资源为原料的可再生资源,成为当前人们探究的重点形式和主要方式。植物资源是当前全球应用最为广泛的资源,也是一种利用快,再生速度高的资源形势,因此受到人们关注。本文通过固化酵母戊糖己糖混合连续发酵技术在支取酒精中的应用措施分析,提出合理的制作方法与方式。  相似文献   
84.
《科学中国人》2012,(2):64-65
我国微生物学领域研究应用发展迅速近年来,中国在微生物学领域的研究应用发展迅速,发现的微生物新物种增多,中国科研人员在国际权威的微生物学术杂志刊登论文所占比重较高。微生物学的应用范围广泛,从酒类、酸奶、味精等传统发酵酿造,到微生物能源、  相似文献   
85.
近年来,中国在微生物学领域的研究应用发展迅速.发现的微生物新物种增多,中国科研人员在国际权威的微生物学术杂志刊登论文所占比重较高。微生物学的应用范围广泛,从酒类、酸奶、味精等传统发酵酿造,  相似文献   
86.
从项目成本控制的定义、原则、对象、过程、措施、方法和成本管理体系的构建方面分析了项目成本控制的理论体系,针对已开发的发酵工程控制项目分别从立项阶段、投标阶段、项目前期、施工阶段、项目后期等方面分析了该项目成本控制工作的现状、成因,并提出了存在的问题;基于成熟的成本控制理论模型,提出了项目全过程成本控制的策略,形成较完善有效的项目成本控制办法。  相似文献   
87.
为解决青藏高原地区气温低所带来的沼气池发酵物料温度低、沼气产气效率低等问题,充分利用该地区丰富的太阳能光热资源,本研究设计了一种以太阳能为辅助加热源的沼气发酵装置。结合当地气候条件,确定了该装置总体结构与关键部件设计选型,并进行了相关沼气发酵试验。试验结果表明,该装置能够实现在太阳辐射强度高、昼夜温差大的高原地区处于不同日照环境下的沼气发酵,能够使各种常用沼气发酵物在较为恒定温度下,产气时间缩短,较普通沼气池产气效率有所提高,增加了经济与使用效益。该装置的设计将为中国太阳能辅助沼气发酵装置的研发提供参考。  相似文献   
88.
本文对溶解氧在氨基酸微生物工业发酵的影响及控制策略进行了系统分析和探讨.  相似文献   
89.
橄榄酒酿造工艺研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
以新鲜橄榄为原料,去核榨汁后取汁液加入果胶酶,在50℃下水解1h。调整成分,加入高活性果酒干酵母进行发酵,制得一种橄榄酒。研究结果表明,橄榄酒最佳发酵工艺条件为:发酵温度为21℃,酵母接种量7%,SO2添加量70mg/L,初始pH值3.7,初始糖度为18°Bx,酿出橄榄酒具有浓郁的橄榄味、黄棕色、酒味协调、酒度10.2度左右。  相似文献   
90.
丙酮酸是一种重要的有机酸.为提高发酵法生产丙酮酸的转化率,研究了初始葡萄糖质量浓度、供氧、补糖方式和流加培养中氮的供给对光滑球拟酵母发酵生产丙酮酸的影响,发现葡萄糖质量浓度在116.2g/L左右较为适宜;实行分阶段供氧控制模式可实现高产量、高产率和高葡萄糖消耗速度;采用连续补糖方式可获得较高的丙酮酸产量;用氨水代替KOH控制pH值进行流加培养发酵过程中,细胞表现出很强的丙酮酸合成能力.  相似文献   
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