基于食品安全的消费行为及支付意愿研究——以有机茶和普通茶的对比消费为例     

叶燕 《中国科技信息》2007,(19):160-162

本研究以有机茶和普通茶的对比消费为例,通过实证研究,分析消费者对食品安全的认知、购买行为和支付意愿,发现消费者对食品的安全有较强的意识,但缺乏基本概念;消费者对有机茶的认同度不高,支持意愿不强烈。研究还发现,性别因素和学历因素在有机茶的购买上存在显著性差异。  相似文献   

中国可能成为第一个允许商业种植转基因水稻的国家     

熊蕾  郝炘 《科学中国人》2005,(1):64-64

北京一中国正在考虑其最重要的农作物的未来。下周中国农业部的生物安全委员会将召开会议来决定是否允许首批转基因(GM)水稻的商业种植。如果委员会批准，中国这个世界上最大的大米生产和消费国也将成为第一个给农民种植GM水稻的机会的国家。  相似文献   

食品安全,何时能让咱放心?     

王晓明 《科学与文化》2005,(6):12-15

俗话说，“民以食为天”。食品安全一直是老百姓最为关注的。可如今吃菜怕有残留农药、吃肉怕有“瘦肉精”、吃鱼怕浸泡了甲醛、吃一个西红柿又怕打了催熟剂，现在连吃辣还怕里面含有苏丹红了。商务部日前正式发布的《我国流通领域食品安全状况的调查报告》显示，尽管目前上市食品安全状况逐年好转。但食品安全仍存在超标、法律法规缺失、检测及环保体系不健全等问题。消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50％。关于食品安全状况的民意调查中。90．8％的被访者对其购买的食品不太放心，这些人中年龄越大对食品安全越没信心。七成市民曾有过购买了变质或过期的食品的经历。有41．3％的市民表示。曾因吃了有质量问题的食品而发病。并认为对身体危害最大的食品问题为农药残留超标、滥用食品添加剂和使用工业用料加工等。在各类食品中。市民认为熟肉制品、酱腌菜、腌制果脯等食品问题最多。熟肉制品加工过程中使用沥青脱毛、添加罂粟壳等有害物质；酱腌菜、腌制果脯制作过程中过量使用苯甲酸和山梨酸等防腐剂以及糖精钠和甜蜜素等甜味剂。这类超标食品，会对人体的肝脏和肾脏产生影响。甚至致癌。以下是一组关于食品安全状况的“黑镜头”。从“黑镜头”中不难看出食品卫生状况达到了令人十分忧虑的程度。  相似文献   

世界各地转基因作物的试验和商业化现状与特点     

闫新甫 《中外科技信息》2003,(4):8-11

转基因技术能够通过提高作物产量。减少杀虫剂用量等手段来降低生产成本。从而具有重要的社会效益和经济效益。虽然不乏争议，但转基因作物仍在全球范围内得到迅速普及。  相似文献   

加强动物性食品安全的基础研究刻不容缓   总被引：7，自引：0，他引：7  

陈越  温明章  薛岚  杜生明 《中国科学基金》2002,16(4):223-226

我国加入世界贸易组织（WTO），给畜牧业带来了前所未有的发展机遇和挑战。但中国出口 到美国、日本和欧盟等国家的肉类、鱼虾、蜂蜜等农产品和食品多因被检出有致病微生物和 药物残留问题，纷纷被进口国拒收、扣留、退货、索赔甚至终止贸易，这不仅使我国蒙受了 巨大的经济损失，也使我国食品产业丧失了良好的信誉。加强食品安全的基础研究刻不容缓 ，只有加强基础研究，才能有助于彻底解决动物性食品安全问题，以适应加入WTO后的新形 势。  相似文献   

生物技术在农业方面的应用前景与对策   总被引：1，自引：0，他引：1  

李爱芹  钱凤芹  陈为京  庄文忠 《科学与管理》2003,23(4):16-17

<正> 一、生物技术在农业方面的应用现状 1、生物技术在农作物中的广泛应用 (1)提高农作物产量,改善品质 生物技术对育种方式的改变就是革命性的,它可以根据人类的需要,把特定基因导入植物体,达到改良品质和增加产量的目的。与传统的育种相比较,转基因技术育种简单易行,目的性强,能够节省时间、人力和物力,提高效率和效益。其次,转基因技术能够实现物种间的基因交流。即传统育种只能在同一品种中进行杂交,  相似文献   

转基因作物风险有多大？     

郭春源 《百科知识》2003,(10):21-22

2002年,南部非洲大旱,灾情严重。国际社会纷纷解囊相助,美国也运来了转基因玉米。正当灾民们引颈以待,翘望这批救命的转基因玉米之际,一些受灾国的政府却纷纷发表声明:拒绝转基因玉米!理由是:这些转基因玉米可能会给本国人民的健康和生态环境带来危害。于是,天下舆论大哗,当一个国家的人民已经到了食不果腹的时候,还有资格奢谈健康吗?  相似文献   

浅谈转基因猪的研究进展     

王超  侍福梅 《内江科技》2005,(3):54-54,66

转基因猪研究中常用的技术方法主要包括：显微注射法和核移植转基因法。转基因猪研究的应用主要包括①家畜基因工程育种；②异种器官移植供体模型；③作为动物生物反应器。本文简介了国内外转基因猪研究取得的主要成就，并展望了其发展前景。  相似文献   

转基因作物:在挑战与机遇中发展--美国兰德公司《转基因作物的未来》报告述评     

姜桂兴 《中国软科学》2005,(8):158-160

当今世界似乎正站在一场新的农业革命——“基因革命”的门前，转基因技术的应用为解决世界范围内的农业问题提供了可能。但是，目前转基因作物还远未被广泛接受，相当多的国家政府、有影响的非政府组织以及公众和舆论对转基因作物持十分谨慎的态度，认为其含有巨大的风险和挑战。世界上最大的两个经济体美国和欧盟在对待转基因作物问题上就采取了提倡和反对两种截然不同的立场，  相似文献   

转基因技术在动物育种中的应用     

玉荣  王峰 《内蒙古科技与经济》2004,(6):56-57

20世纪80年代中后期以来，现代生物技术的出现和各种分子生物技术的应用，使动物育种已开始从群体水平进入分子水平。它对控制肉蛋奶等主要经济性状的主基因进行基因定位，通过参考群体动物用连锁或候选基因法测定数量性状基因座(QTL)的主效基因。转基因技术就是将外源基因转  相似文献