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41.
大豆蛋白酶解工艺条件的研究 总被引：5，自引：0，他引：5
采用 As 3.350酸性蛋白酶对豆饼粉进行水解工艺条件的研究 .实验结果表明 ,原料预处理最佳工艺条件为 :5% HCl,豆饼粉加水比为 1∶ 4,90℃处理 3.5 h;酶解最佳条件为 :每克原料的酶浓度为 60 0 0 u,p H为 3.0 ,温度为 45℃ ,时间为 9h.预处理前过 70目筛 ,加入 2× 1 0 -3mol/ L的Ca Cl2 ,并加以搅拌 ,可使氨基酸态氮生成率达到 70 % ,氨基酸态氮含量达到 0 .9g/ l0 0 m L左右 相似文献
42.
利用太赫兹时域光谱室温下对手性对映体D 酪氨酸、L 酪氨酸、外消旋化合物DL 酪氨酸和D 色氨酸、L 色氨酸、外消旋化合物DL 色氨酸在 0 1～ 2 0THz频谱范围内进行了光谱测量。结果表明,所研究的氨基酸在此波段有特征吸收峰,THz时域光谱能够鉴别对映异构体和他们的外消旋化合物。 相似文献
43.
纸层析法分离氨基酸实验条件的优化 总被引：1，自引：0，他引：1
纸层析法分离氨基酸是生物专业本科实验必修课,但是实际实验过程中存在时间长、分离效果差、实验结果不稳定等现象.本研究分析了点样方式、扩展剂和展层方向等因素对氨基酸分离的影响.结果表明,用正丁醇∶甲酸∶水=15∶3∶2且溶入0.01%的茚三酮作为展层显色剂、用毛细管在环形滤纸中央环形区点样一次的水平纸层析方法可以在30~45 min将浓度0.2%混合氨基酸(赖氨酸、丝氨酸、丙氨酸、亮氨酸)明显分离开,取得最佳的分离显色效果.改进后的纸层析法比传统纸层析法具有速度更快、斑点更集中、分离效果明显、显色灵敏度高、节约药品等优点. 相似文献
44.
45.
支链氨基酸与运动的关系 总被引：1，自引：0，他引：1
本文在广泛查阅相关文献的基础上,就支链氨基酸与能量代谢、蛋白质代谢,支链氨基酸与运动性中枢疲劳、外周疲劳以及支链氨基酸的毒性等方面加以综述并进行可行性分析论证。结果表明:支链氨基酸与人体运动能力关系密切,能够为长时间的耐力运动提供能量储备,促进肌肉蛋白质的合成,而且可以调节引发运动性疲劳的外周机制,推迟运动性疲劳的出现,运动后补充支链氨基酸还可以促进运动性疲劳的恢复。但至于支链氨基酸对蛋白质分解代谢的影响及其抗中枢疲劳效应,在长期训练中补充BCAA是否有减少和修复肌肉损伤的能力,是否存在性别差异以及服用大量BCAA是否对大脑和肌肉产生消极作用,导致肠胃功能的紊乱则还有待进一步的研究与探索。 相似文献
46.
通过测定10名长泳运动员以80％强度训练2小时后的血尿素氮和血清氨基酸水平,发现长时间训练使组织蛋白净降解和氨基酸的利用活动加强;有关支链氨基酸—丙氨酸循环活动特征不明显,但显示色氨酸作为合丙氨酸氮源的参与糖异生代谢的可能性;与有氧过程中关键酶生成量有关的丝氨酸和甘氨酸的利用明显加强。上述结果提示,蛋白质代谢对专项游泳训练产生适应性反应。 相似文献
47.
引导和构建结构决定性质的教学思想,理解结构与化学反应性能的关系.通过氨基取代直链型脂肪族羧酸化合物的空间构象和电子结构分析,在α-氨基癸酸中,(1)-αC-C键自由旋转能垒8.425 1kcal/mol,-αC-N键自由旋转能垒14.042 3kcal/mol,高能构象时分子极性较大,为化学反应活性构象;(2)碳原子电荷密度受到氨基的影响,随着氨基取代位置n增加,-αC、-βC、-γC等碳原子负电荷密度减少;(3)氨基酸的体系能E随氨基与羧基有位置n的关系具有E=-594.804-0.005ln(n)(2≤n≤10),给予阐述. 相似文献
48.
随着留叶数的增加，天、谷、丙、甘、亮、异亮、酪、赖、组、脯、精、蛋氨酸及总游离氨基酸晾含量均下降，苯、缬、苏氨酸在留叶21片时较高；各游离氨基酸的含量中心花开放前5d打顶最高，初花期打顶下降，其含量大多数比现蕾打顶的还低，且打顶期对游离氨基酸含量的影响大于留叶数．试验组合以X1Y1，X2Y1，x3y1各种氨基酸含量较高，X2y2，x1y2，x2y3居中，X3Y1，X3Y2较低，在试验各处理因素水平下，天、谷、脯含量占总量的49.61％-76．50％．丙、苏、酪占总量的10．63％-20．37％，苯、缬、甘占总量的5．84％-9．53％，丝、赖、组占总量的2．83％～6．49％，亮、异亮、精占总量的2．1％～4．41％，蛋占总量的1．35％～2．55％．综合结果表明，游离氨基酸含量以初花期打顶和留叶21片或24片的互作效应较好，有利烟叶品质的形成． 相似文献
49.
50.
刺五加提取物对断奶仔猪氨基酸消化吸收的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
试验选用体重相近的21日龄断奶的三元杂交仔猪60头，按完全区组设计分为3个处理，处理1饲喂添加0.10%刺五加提取物日粮，处理2饲喂添加0.02％硫酸粘杆菌素日粮，处理3饲喂基础日粮. 分别于添加后第7、14和28 d每个处理随机取5头试猪，前腔静脉采血，测定血清游离氨基酸含量；采血后的试猪经麻醉处死，取回肠末端食糜测定其中的氨基酸含量. 结果表明，随着饲喂时间的延长，刺五加提取物显著提高仔猪血清中游离氨基酸的含量，降低回肠食糜中氨基酸的含量. 提示刺五加提取物可促进断奶仔猪对蛋白质的消化，增加小肠对氨基酸的吸收，有助于仔猪的生长. 相似文献