常吃大豆防多病     

《西藏科技》2012,(3)

大豆及豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素,如8种氨基酸及钙、磷、铁、锌等重要微量元素,大豆中都有,其中还含黄酮类化合物和植物激素,经科学实验证实,大豆不仅具有抗癌作用。还可以协调人体内分泌功能起到预防多种疾病的作用。  相似文献   

衢山岛高血压患者营养教育利用研究     

费微  荣超 《中国科技信息》2012,(21):118-119

目的:调查分析衢山岛高血压患者营养教育的利用现状,提高海岛高血压群体的营养健康水平,同时供舟山群岛其他海岛借鉴与参考。方法:采取分层整群抽样法,确定范围为2个社区,对35岁以上、接受过营养教育的120名高血压患者进行问卷调查。结果:调查发现,居民接受营养教育后,膳食结构得到了较大改善,89.6%患者以谷物为主,73.5%患者常吃蔬菜与水果,69.5%患者常吃奶类、豆类(增长42.8%),37.7%患者经常适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉(增长23.1%),12.6%患者开始清淡饮食;6.2%患者戒烟,8.9%患者戒酒;经常运动的患者增加了4.3%;最终13.5%患者血压降低。结论:衢山岛高血压患者接受营养教育后营养知识、膳食结构、饮食行为习惯、运动情况均有所改善,但利用效率并不是很高,还需加强公共卫生干预。  相似文献   

低碳消费行为影响因素及干预策略分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

陈凯  李华晶 《中国科技论坛》2012,(9):42-47

本文首先对低碳消费的内涵进行了探讨分析,指出低碳消费行为是绿色消费行为的重要构成;其次借鉴已有研究,分别从个体心理因素、外部情境因素以及人口统计特征三方面对低碳消费行为的影响作用展开演绎分析,比较不同类型影响因素的作用区别;最后,提出了促进低碳消费行为的干预策略,包括培养低碳消费价值观、提升低碳消费认知、提供便利低碳消费的外部条件、培养低碳消费社会规范以及提供低碳消费行为的反馈与激励。  相似文献   

谱写水产动物健康养殖主旋律——记珠江水产研究所养殖与营养研究室副研究员王广军     

石丽云 《科学中国人》2012,(1):65

自20世纪50年代以来,我国水产养殖产量逐年上升,到2005年底,我国水产养殖产量已占到全国水产品总量67％左右,占世界养殖总产量的70％以上."我国水产养殖的产量已经非常高,但是质量却存在一些问题,因此,我国仍只是养殖大国而非养殖强国."珠江水产研究所养殖与营养研究室副研究员、上海海洋大学硕士生导师、水产动物健康养殖专家王广军表示,近年来,我国水产养殖业有了较大发展,水产养殖产量延续、稳步增长.但是随着水产养殖业的发展和养殖集约化程度的提高,养殖环境日趋恶化,病害发生率越来越高,损害也越来越重,而水产品的品质相应地不断下降.因此,加强水产动物健康养殖技术研究越来越成为一个关系食品安全和人类健康的重要课题.  相似文献   

足球运动员的营养补充及食品的选取     

邹修竹 《内江科技》2012,(9):172-173

足球运动是一项剧烈的运动,运动员的营养补充也和其他项目不同。本文通过对足球运动员训练和比赛的特点的研究,查阅文献,对足球运动员对蛋白质、糖以及维生素的摄取,提出了建议。并对足球运动员食物的选取,提出了参考依据。  相似文献   

豆腐常吃可防病     

山脊 《金秋科苑》2012,(8):102-102

豆腐是人们公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变,但豆腐虽好,吃多了会发腻,小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。珍菌养生豆腐原料：珍菌（超市有售,也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。做法：1、将鲜笋放入锅中煮熟,平铺在盘子上。  相似文献   

立夏时节宜喝粥     

温和 《金秋科苑》2012,(12):100-101

立夏过后,温度逐渐攀升,此时不少人有烦躁上火、食欲下降的情况出现。立夏饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又起到强心的作用。这时候适宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则,饮食应清淡,以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。平时多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B、C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。  相似文献   

强健骨头要吃足这7种营养     

《金秋科苑》2012,(21):122-123

人的骨骼是“活”的,当钙摄入不足时,骨骼中的钙就会释放到血液里,以维持血钙浓度,导致骨密度越来越低,骨质越来越疏松,进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童佝偻病。  相似文献   

身体锻炼的动机——自我决定理论研究进展     

解缤 《体育成人教育学刊》2012,28(4):40-43

通过对自我决定理论在西方锻炼心理学中的研究现状的综述,以期展示西方锻炼心理学的最新研究成果。自我决定理论的分支理论因果定向理论和有机整合理论很好地构建了身体锻炼动机的概念以及外部动机进行内化的行为调节过程。基本心理需要理论很好地解释了身体锻炼的心理效应。自我决定理论在西方锻炼心理学中的应用研究主要包括如何通过社会支持来激发锻炼者的自主性动机,以及对锻炼者进行动机激发和锻炼行为干预的策略。  相似文献   

新时期大学生心理健康教育和咨询机制探析   总被引：1，自引：0，他引：1  

黎齐英  李旭 《茂名学院学报》2010,20(5):8-10

随着高校在校生规模的不断扩大,学校心理健康教育和咨询工作也愈发显得尤为重要。在危机干预四级网络架构的基础上,构建了＂四级二线三基点＂的大学生心理健康教育和咨询立体工作体系,强化了＂心理健康教育＂、＂心理咨询服务＂、＂心理危机干预＂三个基础服务功能,建立起了高校内部各个心理危机干预单元。  相似文献