基于供应链和集对变权模型的食品安全评价与预警     

雷勋平  邱广华  杜春晓  唐润 《科技管理研究》2014,(18)

食品安全评价与预警能有效预防和减少食品安全事件的发生,保障食品安全及其质量。基于供应链视角,通过对我国典型食品安全事件进行分析,探究影响食品安全的关键因素,构建食品安全评价与预警指标体系。以集对论和变权理论为基础,综合分析各关键因素的同一性、差异性和对立性,有效结合集对论与指标权重的惩罚-激励机制,建立食品安全集对变权评价与预警模型,并以某省食品龙头企业JCD公司2012年的食品安全数据进行实证研究。研究结果表明:该模型针对食品安全状况及其评价与预警特征,采用权重变异系数突出某些指标的有利(或不利)影响,在常权与变权情况下JCD公司的食品安全评价与预警等级分别为重警(I)和无警(IV),两者差异较大,且变权情况下评价与预警结果与JCD实际情况较为接近。说明变权能够克服传统分析方法处理食品安全评价与预警问题的不足,较好地保证评价与预警结果客观,从而增强食品安全评价与预警的科学性,为政府部门制定食品安全监管与风险治理政策提供现实依据。  相似文献   

加拿大食品检验署风险管理的创新驱动机制研究与启示   总被引：1，自引：0，他引：1  

巫强  陈梦莹  洪颖 《科技管理研究》2014,(18)

为建设世界一流的食品安全监管模式,加拿大食品检验署(CFIA)实施了加拿大安全食品行动计划、食品召回安全警告制度、人才培养计划以及检验现代化制度等一系列创新驱动机制来辅助食品安全管理工作,有效控制了各类食品安全风险并取得了良好的监管效果。研究CFIA食品安全风险创新驱动机制,力图结合中国的国情探索一条适合中国食品安全的监管之路。  相似文献   

化肥与农业     

刘学军  张卫峰  张福锁 《中国科学院院刊》2011,(Z1):119-124

化肥是现代农业的物质基础、是粮食的“粮食”,但化肥施用不当会对生态环境造成负面影响。我国化肥从无到有、在过去60年中实现了生产和使用的双重飞跃,化肥的产量和用量从1950年(<5万吨/年)至2009年(>5 000万吨/年)增幅超过1 000倍,这极大地促进了我国农作物产量的提高,在保障粮食安全方面起到了不可替代的作用;但另一方面,由于部分地区施肥不当,化肥带来了局部生态环境污染加剧等问题,成为我国经济和农业发展的制约因素。因此,应结合国家测土配方施肥行动,采用养分资源综合管理技术,改进管理者和农户的认知水平,提高化肥、有机肥等各种养分的利用效率,以扩大经济产出、降低环境压力,支撑我国农业与环境可持续发展。  相似文献   

基于改进KS方法的食品安全追溯信息检索模型   总被引：1，自引：1，他引：0  

顾小林  卞艺杰  浦徐进 《软科学》2011,25(8):61-65

针对Web网络环境下的食品安全追溯信息检索存在的问题和KS方法的不足,建立了基于改进KS方法的信息检索模型,该模型采用改进KS方法的关键技术,利用元搜索引擎结构,提取领域标引词并设置标引词权值,生成反映食品安全追溯信息领域文献特征的查询扩展式,进而对搜索引擎返回结果排序,最后通过实验表明,该模型取得了较好的检索效果,为管理机构提供了有价值的食品安全追溯信息。  相似文献   

中国绿色食品产业地区结构差异及其时空演变分析     

宋国宇 《中国科技论坛》2011,(8)

绿色食品产业地区结构反映绿色食品产业的空间集聚程度与状态.通过建立信息熵模型对2003-2010年中国绿色食品产业发展演化的空间分布差异及其时空演变特征进行分析,进而对绿色食品产业发展类型区进行划分,讨论绿色食品产业结构均衡程度与产业发展规模之间的内在关联.研究表明中国绿色食品产业地区结构呈现显著的“不均衡”和无序发展状态,特别是2007年以后,信息熵呈收敛下降趋势,表明绿色食品产业处于成长阶段,产业发展和结构有待调整与优化.研究结论对于揭示绿色食品产业区域非均衡演变特征,发挥绿色食品产业的区域比较优势,以及为制定绿色食品产业发展战略和产业空间布局调整政策提供理论依据.  相似文献   

安阳市农村食品安全管理盲区与加强监管的几点建议     

黄雅凤  李永革 《安阳工学院学报》2014,(6)

安阳市小城镇及农村地区的食品安全问题是我市建设社会主义新农村的重要方面。但当前我市农村食品安全还存在管理盲区和隐患。要结合安阳实际,引导我市农村消费者提高安全意识,有计划、分层次地建立食品安全保障监控网络,建立农村食品的安全信息网络,推行农村食品加工、经营等方面诚信承诺机制,加强对群体聚餐食品安全的引导和监测,杜绝劣质食品的市场需求,有效保护农民群众身体健康。  相似文献   

Diet and Pregnancy: Health-Care Providers and Patient Behaviors     

Linda May  Richard Suminski  Andrew Berry  Emily Linklater  Sara Jahnke 《The Journal of perinatal education》2014,23(1):50-56

In this study, associations between health-care providers (HCPs) discussing diet with their pregnant patients and patient dietary behavior were assessed in addition to factors related to HCPs discussing diet with their patients. Questionnaires were completed by 237 pregnant women and 31 HCPs at 12 obstetrics–gynecology clinics across the United States. Patients provided versus those not provided dietary counseling by their HCP were more likely (OR = 2.17, 95%; CI = 0.75–6.25) to engage in healthy dietary practices. HCPs that discussed multiple health behaviors were nearly four times more likely to discuss diet with their pregnant patients compared with HCP who did not discuss other health behaviors (OR = 3.67, 95%; CI = 1.10–12.28). This study indicates that HCP education can positively impact dietary behaviors of their pregnant patients.  相似文献   

食品专业研产销一体化实践教学模式的探索     

那广宁  王家庆  邵玉 《辽宁高职学报》2014,(7):86-88

实践教学是应用型高校培养应用型人才的重要手段,在此,以食品专业生产实践为例,利用研产销一体化的实践模式,从研究开发、生产运营、市场营销三个方面来丰富和完善实践教学手段,调动学生的学习兴趣和热情,改善实践教学效果,为多元化的就业模式积累经验。  相似文献   

Talking about the Difference between Chinese and Western Rite in Food and Cloth     

赵晓霞 《海外英语》2014,(9):224+229

In recent days,with more and more frequent exchanges and communications between China and western countries,their different culture,including different rites is involved in each other.Some people think that western things are definitely much better than Chinese things,so they imitate them from every aspect.It is not good for them to do so because some western things fit for westerners more than for Chinese people.This paper endeavors to illustrate that Chinese people should properly absorb western culture through briefly introducing food and cloth culture in China and Western countries.  相似文献   

Discourse Analysis of News Coverage in Print and Electronic Media     

雷妍 《海外英语》2014,(20):248-250

This paper explores news coverage in two media: print and electronic. The discourse analysis represents differences in general structure,images attached,and texts of specific print and electronic media.  相似文献