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高宏峰 《晋城职业技术学院学报》2011,4(4):47-51
亚硫酸盐对动植物的毒作用与其诱导体内产生过量自由基和活性氧有关。由鲁米诺和亚硫酸盐组成的简明而稳定的化学发光体系,在达到最佳发光强度时观察到发光强度可以被超氧化物歧化酶（SOD）、抗坏血酸（Vc）、谷胱甘肽（GSH）等拮抗超氧阴离子O2.自由基的抗氧化剂所抑制,说明在此体系中有超氧阴离子产生,鲁米诺的氧化是由这些超氧阴离子引起的,实验表明亚硫酸盐易与溶解氧反应产生O2.,而抗氧化剂对亚硫酸盐的毒作用有一定的抑制效果。 相似文献
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尼加提·玉苏甫 《和田师范专科学校学报》2008,28(4):222-223
抗氧化剂是消除和淬灭氧自由基,延缓自由基的特殊的一种抵抗氧化连镇反应的物质。天然抗氧化剂在化妆品,日用化学品,饲料,治疗,医药等方面具有广泛应用;它具有预防疾病,抵抗衰老等的作用,最基本的作用是抗衰老． 相似文献
128.
采用清除羟自由基和超氧阴离子自由基法对大青叶抗氧化能力进行了研究.实验结果表明:大青叶对羟自由基和超氧阴离子自由基均有较强的清除作用,其清除率与大青叶提取液浓度成正相关,说明大青叶具有较强的抗氧化能力,大青叶极可能是一种天然抗氧化剂的新资源. 相似文献
129.
绿茶粉、维C泡腾片、浓缩石榴汁、β胡萝卜素、葡萄籽油、维生素E、蜂产品……只要是你知道的抗氧化剂，人们都在大量地服用。据估计，约有一半的美国成年人每天服用抗氧化剂，因为他们相信这些药有益于健康，可以使自己远离疾病。 相似文献
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