部分运动营养品的功效成分检测与结果分析          下载免费PDF全文

邵晶  伊木清  高红  许葆华  付劲德  李俊涛  王启荣  周丽丽  方子龙 《体育科研》2012,(5):46-48

对国家队运动营养食品集中采购单中的18种营养品的主要功效成分进行了检测,结果表明,大部分检测的运动营养品含有所标示的主要功效成分,含量达到相关标准提出的＂保质期内营养成分含量需≥80%标示值＂的要求;少数运动营养品功效成分的标示及含量存在问题,需要进一步的验证和确认。  相似文献   

运动营养与奥运会     

王启荣  付劲德 《百科知识》2008,(5)

  相似文献   

补充海洋肽对大鼠血清CK-MM及骨骼肌泛素连接酶Trim63的影响     

杨锐睿  周越  安江红  高红  邵晶  付劲德  周丽丽  伊木清  王启荣 《北京体育大学学报》2011,34(5):55-59

目的:观察补充大豆蛋白和海洋肽对离心运动后大鼠血清CK-MM含量和骨骼肌中泛素连接酶Trim63mRNA基因表达的变化。方法:雄性SD大鼠72只,分为安静组、单纯运动组、运动+大豆蛋白组和运动+海洋肽组,进行六周跑台适应性离心运动(坡度-5°,前三周跑速分别为20、30、32.5 m/min,后三周速度35 m/min,2.5 min×6次,间歇1 min),最后一次运动后即刻、24 h、48 h取大鼠血清及股中肌备测。结果:补充大豆蛋白和海洋肽使延迟性肌肉损伤大鼠血清CK-MM含量减少(49.79±25.18 vs.52.40±12.86);运动后48 h单纯运动组Trim63基因表达较同组即刻明显增加(2.75±1.90vs.0.55±0.54,P<0.01);运动后48 h运动+补充大豆蛋白组Trim63基因表达较同时刻单纯运动组明显减少(0.43±0.09 vs.2.75±1.90,P<0.01),而且明显高于运动+海洋肽组(1.16±0.21 vs.0.43±0.09,P<0.05)。结论:相比海洋肽而言,同剂量大豆蛋白对胞膜的修复作用更好一些;对运动后Trim63基因表达的抑制作用,同剂量大豆蛋白的作用优于海洋肽。  相似文献   

运动营养与奥运会     

王启荣  付劲德 《百科知识》2008,(9)

公元前6世纪,希腊摔跤选手米洛斯(Milos),赢得过五届古代奥运会的金牌。据传说,米洛斯每天将一只小牛犊高举过头作为训练——小牛犊的不断成长成为米洛斯进行递增力量训练的方式。一直到牛犊长到4岁时,米洛斯已经可以扛着它跑过整个体育场。然后将其屠宰并食用。据记  相似文献   

国家队集训基地(北京地区)餐厅膳食情况分析     

王启荣  伊木清  周丽丽  高红  李伟军  楼望  方子龙  许葆华  邵晶  付劲德  李俊涛 《北京体育大学学报》2011,34(11):51-54

目的:了解备战奥运会国家队训练基地运动员餐厅食品供应和营养状况,掌握营养卫生方面存在的问题,为运动员餐厅优化膳食结构,有效保障国家队运动员的奥运备战工作提供合理解决方案。方法:采用问卷调查和称重法,分别对在运动员餐厅就餐的运动员、科研人员和教练员进行现场调查及其餐厅食物供应比例的构成进行计算。结果:运动员餐厅就餐环境及卫生状况良好,食物供应在主食、杂粮、奶制品和水果商供应比例适宜;导致运动员膳食营养不均衡的主要构成要素为:烹调用油和肉类供应过多状况;运动队没有配备专业运动营养师;运动员在训练中无加餐习惯及其餐厅无提供加餐的习惯。  相似文献   

一名优秀女子3 000 m障碍运动员低氧训练期间身体机能指标监测          下载免费PDF全文

李俊涛  周丽丽  伊木清  王海燕  方子龙  王启荣  许葆华  高红  邵晶  付劲德 《体育科研》2012,(5):74-77

通过监测备战2008年北京奥运会1名优秀女子3 000 m障碍运动员低氧训练期间的身体机能指标的变化,试图为女子3 000 m障碍运动员低氧训练期间合理安排训练负荷提供依据。  相似文献   

个体化补充抗疲劳促恢复饮料对运动人体血糖应答及体能恢复的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

李世成  方子龙  王启荣  邵晶  李俊涛  周丽丽  伊木清  许保华  高红  付劲德 《西安体育学院学报》2010,27(3)

目的研究消除体力疲劳及促恢复类营养品对运动员运动能力的影响及个性化营养补充的机制,为高效运动营养品的筛选提供实验依据.方法采用双盲、自身对照法对12名武术专业健康男性大学生在进行1 h的定量负荷运动后0 min-5 min内分别个体化补充高或低浓度的两种抗疲劳、促进恢复运动饮料,60min后进行12 min跑体能测试.结果补充D1、D2、D3、D4运动饮料对受试者血糖应答在补充后30min-60 min之间最明显,而且,高浓度与低浓度之间比较有显著性差异;受试者分别补充D1、D2、D3、D4运动饮料的后主观体力感觉(RPE)之间比较无显著性差异;补充高浓度饮料后心率恢复快于低浓度(P<0.05),而两种饮料之间无显著性差异;受试者分别补充D1、D2、D3、D4运动饮料后进行12 min跑体能测试,试验结果显示,D1、D2、D3、D4运动饮料之间比较均无显著性差异.结论定量负荷运动后,个体化补充强力恢复冲剂和全能恢复冲剂均能促进运动后血糖应答和心率的恢复,且高浓度的作用强于低浓度,但两种冲剂之间未见有显著性差异.  相似文献   

耐力训练和适量限食轻度上调大鼠骨骼肌ER分子伴侣表达并改善糖代谢的研究     

胥靓  伊木清  楼望  李伟军  周丽丽  许葆华  付劲德  高红 《成都体育学院学报》2013,39(5)

目的:研究耐力训练和适量限食对骨骼肌内质网(endoplasmic reticulum,ER)分子伴侣表达及糖代谢改善的影响.方法:37只SD大鼠分为安静组(S)、限食安静组(DS)、训练组(T)和限食训练组(DT),训练大鼠采用递增负荷游泳耐力训练,限食大鼠进食量为正常进食组的70％,实验期4周.采用RT-PCR和western blotting方法分别检测骨骼肌ER应激蛋白GRP78及ORP150的mRNA和蛋白表达,并测定血糖(blood glucose,BG)、空腹血清胰岛素(fasting serum insulin,FINS)、血浆胰高血糖素(glucagon,GLU)和股四头肌肌糖原(glycogen,Gn)、己糖激酶(hexokinase,HK)、丙酮酸激酶(pyruvate kinase,PK)活性.结果:(1)训练和限食及训练+限食轻度上调GRP78或ORP150 mRNA(+24％-43％,P＞0.05)及蛋白(15％-30％,P＞0.05)表达;(2)训练和限食显著降低体重和体脂,训练+限食作用更明显;限食明显降低安静BG,训练+限食显著减慢BG恢复速度;训练和限食显著降低FINS水平,训练+限食使其降低幅度更大;限食明显增加胰岛素敏感性(insulin sensitivity index,ISI);训练、训练+限食明显增加HK活性,训练和限食略增加、训练+限食明显提高Gn含量;GRP78和ORP150 mRNA表达与Gn含量显著正相关,ORP150蛋白表达与ISI显著正相关,Gn与HK显著正相关.结论:4周递增负荷游泳耐力训练和适量限食轻度上调了骨骼肌GRP78/ORP150表达,BG降低及其造成的肌细胞内游离糖水平低是可能的诱因;耐力训练和适量限食改善骨骼肌糖代谢,耐力训练与适量限食相结合的效果更好.  相似文献