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食品专业实践性教学的改革与创新 总被引：2，自引：0，他引：2
根据21世纪高等教育对高素质复合型人才培养的要求,提出了食品专业加强实践性教学环节的重要性,探索了职业院校食品专业实践性教学在管理体制内容、方法和手段等方面进行改革和创新的经验,并在实践过程中取得了较好的成效。 相似文献
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近几年，我国绿色食品产业取得了巨大成就，但也存在一些问题。应在认真分析我国绿色食品产业现状的基础上，积极寻求加速发展我国绿色食品产业的具体对策。 相似文献
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李应华 《漯河职业技术学院学报》2007,(2)
变性淀粉是天然淀粉经物理、化学或酶处理后,改变了天然淀粉的理化性质而制得的一类淀粉。用变性淀粉代替天然淀粉添加到肉制品中,可明显改变肉制品、灌肠制品的组织结构、弹性、嫩度、保水力、黏着力、口感、多汁性和切片性,提高产品的质量和出品率。 相似文献
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质量标准是保证教学质量不断提高的重要条件,新建地方型本科院校通过多年的实践教学经验和迎接本科教学合格评估的专项建设逐渐完善了实践教学环节的质量标准和实践教学质量管理制度。为应用型、创新性人才培养提供了强有力的制度保障。 相似文献
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变性淀粉是天然淀粉经物理、化学或酶处理后,改变了理化性质而制得的一类淀粉。用变性淀粉代替天然淀粉添加到哈尔滨红肠中,可明显提高红肠的弹性和粘聚性,降低硬度和咀嚼性,对哈尔滨红肠的质构特性有明显改善。 相似文献
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随着高等教育改革的进一步深入及就业制度的变化,大学生就业出现结构性就业难现象。大专生相对本科生的学历劣势,使就业人际沟通对大专生的顺利就业显得更加重要。大专生必须掌握熟练的就业人际沟通的技巧,与用人单位进行有效的就业人际沟通,才能顺利地实现就业。 相似文献
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和谐社会建设是我国社会发展目标,建构和谐社会的一个基本前提就是和谐社区建设.随着城市化进程对中国社区工作发展的推动,和谐社区的建构逐渐由基础设施建设向提升社区服务能力转变.就现实来看,我国城市社区服务质量不高、服务能力低下,严重制约了和谐社区的建构过程.社会工作学生是城市社区服务的主要后备力量,他们社区服务能力的高低将影响和谐社区的建构.因此,培养他们的社区服务能力显得十分必要. 相似文献
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和谐社会建设是我国社会发展目标,建构和谐社会的一个基本前提就是和谐社区建设。随着城市化进程对中国社区工作发展的推动,和谐社区的建构逐渐由基础设施建设向提升社区服务能力转变。就现实来看,我国城市社区服务质量不高、服务能力低下,严重制约了和谐社区的建构过程。社会工作学生是城市社区服务的主要后备力量,他们社区服务能力的高低将影响和谐社区的建构。因此,培养他们的社区服务能力显得十分必要。 相似文献
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大学生就业是大学生人力资本商品化营销实现过程,即在就业市场把大学生人力资本潜在性转化为现实性的过程。大学生人力资本商品化营销过程包括外部营销和自我推销。有效就业人际沟通推动大学生人力资本商品价值的实现,大学生人力资本商品价值实现标志着大学生就业的实现。 相似文献
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