不对称现象及其模拟   总被引：1，自引：0，他引：1  

王乃兴 《科学中国人》2005,(11):53-53

本文概逆了自然界的不对称现象．对不对称起源作了说明，提出生物分子的手性现象最终起源于太阳的不对称运动。认为人类可以模仿不对称力场并最终耗将其成功应用于手性合成化学。  相似文献   

苋菜不同部位的矿物元素测定     

王乃兴  崔学桂  李国珍  王磊  张志华 《实验室研究与探索》2008,27(11)

用火焰原子吸收光谱法测定了苋菜的五个不同部位中11种矿元素的含量,实验结果表明,苋菜中含有丰富的矿物质,其中对人体的生理作用较重要的钙,铁,锰,锌,铜等的含量较高。对苋菜的不同部位中11种元素进行分析比较,发现根,茎,叶,籽和籽皮中它们的加合量(μg.g-1)由低到高的顺序依次是:叶(220 954.17)>根(129 936.82)>茎(102 601.54)>籽(79 555.98)>籽皮(47 048.95)。从样品中得到的结果发现,同种元素在不同部位中的含量也有一定的差别。  相似文献   

红茶发酵中的酶催化反应     

王乃兴 《科学中国人》2007,(8):110-111

云南普洱茶的汤色深红若红玛瑙,汤味醇和甘甜,深得人们喜欢。普洱茶是一种后发酵茶,在茶马古道上驮运的普洱茶是将鲜叶经杀青、手揉、晒干三道工序后防入蒸甑,水蒸气蒸20多分钟后即装入布袋,压入马筐篓中,运往西藏等地。茶叶在漫漫运输途中受微生物、水分、氧气的作用,进行着一个相当复杂的化学过程,形成普洱茶独特的化学品质[1]。  相似文献   

苦菜对铅和镉的富集作用及其矿物元素含量的测定   总被引：2，自引：0，他引：2  

王乃兴  王奇  崔学桂  扎西永西  达娃卓嘎  杜爱琴  毛宏志 《实验室研究与探索》2007,26(1):22-23,33

探讨了苦菜对铅和镉的富集作用,用火焰原子吸收光谱法测定了苦菜中Ca、Mg、K、Na、Cu、Zn、Mn、Fe、Pb、Cd元素的含量。实验结果表明,苦菜中含有人体中必需的生理上较重要的微量元素Zn、Fe、Mn、Cu,进一步研究了苦菜对铅和镉的富集特性。  相似文献   

培养学生创新、综合思维能力是大学化学实验课的中心任务   总被引：16，自引：10，他引：16  

崔学桂  张树永  李建平  王乃兴  高峰 《实验技术与管理》2003,20(2):120-124

本文以“创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力”，“高等教育需要从以知识传授为中心，转向为以创新能力培养为中心”为依据，结合自身对化学实验课的改革与实践，论述了大学化学实验课，不仅是学生获取知识与技能的重要途径，而且更是培养学生创新精神和思维能力的重要场所，从而说明培养学生创新、思维能力是大学化学实验课的中心任务。  相似文献